8月8日臨近中午，5個(gè)大鍋同時(shí)開(kāi)火做飯，河北省涿州市松林店鎮三義路社區愛(ài)心餐援助站升起裊裊炊煙。

　　“來(lái)4個(gè)小伙子！幫忙抬一下柴火！”“這里缺兩個(gè)小姑娘，幫忙洗一下土豆！”社區黨支部書(shū)記、居委會(huì )主任王建東大聲吆喝著(zhù)。

　　在他有條不紊的調度下，現場(chǎng)每個(gè)人各司其職，井井有條。記者注意到，在現場(chǎng)忙碌的志愿者大多都是年輕面孔。

　　“我們招募了195名志愿者，大學(xué)生就占了150人。”王建東介紹說(shuō)，愛(ài)心餐援助站負責給安置點(diǎn)近2000名受災群眾做飯，除了掌勺的大師傅是有經(jīng)驗的大爺大媽?zhuān)F場(chǎng)其他人基本都是大學(xué)生，女生幫著(zhù)洗菜切菜，男生就幫忙搬柴火送飯。

　　8月3日凌晨，1500余名受災群眾被陸續轉移到了涿州二中安置點(diǎn)，可是學(xué)校食堂正在改造，無(wú)法提供用餐服務(wù)。

　　當天上午，王建東就主動(dòng)找到領(lǐng)導，想成立一個(gè)援助站，給受災群眾做飯。選址、搭灶臺、采買(mǎi)各類(lèi)食材，前期工作準備了一天。第二天上午9點(diǎn)，王建東發(fā)布了志愿者招募信息，半小時(shí)后現場(chǎng)就到了50余人，其中有不少年輕的臉龐。

　　8月4日晚上，三義路社區愛(ài)心餐援助站正式啟用。

　　在現場(chǎng)眾多的“志愿紅”中，西安體育學(xué)院大二學(xué)生張旭達顯得十分活躍。別人兩個(gè)人抬一筐土豆，他一個(gè)人就能搬運一筐，好像不知疲倦。

　　“這種情況下，我們大學(xué)生就該為家鄉出一份力，何況我是大學(xué)生里力氣大的，我得出兩份力。”張旭達擦了擦額頭上豆大的汗珠說(shuō)。

　　“剛開(kāi)始我去市政服務(wù)大廳對面的救援點(diǎn)幫忙，從我家到那里有10多公里，騎車(chē)大概1個(gè)小時(shí)。”他笑著(zhù)說(shuō)，“4號下午我回來(lái)的時(shí)候，正好看見(jiàn)三義路社區援助站正在卸物資，我就趕緊上去幫忙，沒(méi)想到家門(mén)口就能做志愿服務(wù)。”

　　“就在前不久，我還在延安為那里的老人免費量血壓。”張旭達回憶說(shuō)，“大一一年，我做了110多個(gè)小時(shí)的志愿服務(wù)。”

　　中午11點(diǎn)半左右，志愿者準時(shí)把做好的飯菜送往500米外的涿州二中安置點(diǎn)。此時(shí)已有不少受災群眾來(lái)到食堂門(mén)口等候，千余人的安置點(diǎn)秩序井然，這里并不缺少身著(zhù)“志愿紅”的年輕人。

　　記者了解到，不少涿州二中的學(xué)生和畢業(yè)生也在這里做志愿者。山西大學(xué)學(xué)生劉夢(mèng)垚就是從這里畢業(yè)的。“在網(wǎng)上看到社區招募志愿者的消息后，我覺(jué)得就應該做點(diǎn)事情。”她第一時(shí)間報了名。

　　“大爺大媽?zhuān)瑥倪@里出去就是就餐點(diǎn)，您慢點(diǎn)走。”劉夢(mèng)垚在食堂里忙前忙后，在做好本職工作的同時(shí)，還承擔了一些組織協(xié)調的工作。“我們這群孩子大部分都是一個(gè)社區長(cháng)大的，現在遇到這么大的事情，大家都很團結。”

　　劉夢(mèng)垚在大學(xué)里是社團的負責人，在安置點(diǎn)工作中表現出來(lái)的組織能力很快得到了大家的認可。

　　“之前咱們的食堂里，飯菜、熱湯和西瓜是一起在食堂窗口提供的。后來(lái)我發(fā)現，窗口離大家的就餐點(diǎn)還有一段距離，很多大爺大媽根本拿不了，要么走得很慢，要么就還得折返回窗口，影響了食堂運轉的效率，然后我就提議，湯和西瓜放在就餐點(diǎn)，和提供飯菜的窗口分開(kāi)。”劉夢(mèng)垚說(shuō)，這樣既保證了安全，又提高了效率。

　　河北政法職業(yè)學(xué)院學(xué)生程雨琨告訴記者，作為一名大學(xué)生，在了解到三義路愛(ài)心餐救助站需要志愿者后，他和幾個(gè)朋友義無(wú)反顧加入了志愿者隊伍。

　　“最令我印象深刻的就是，做飯前的切菜削皮，有人手上有傷口，掰青椒時(shí)也顧不上疼，還有一次切洋蔥，搞得大家‘淚流滿(mǎn)面’，甚至連睜眼都做不到。”他回憶說(shuō)，為了讓受災群眾吃上一口熱乎飯，再苦再累大家都愿意。

　　19歲的漳州理工學(xué)院學(xué)生王金粟說(shuō)，在一天凌晨，從河南送來(lái)的救援物資需要卸車(chē)，時(shí)間緊急，他在群里看到消息后立刻趕去幫忙。“到的時(shí)候已經(jīng)有很多人在搬了，我們迅速加入其中，一直干到了凌晨三四點(diǎn)，在這過(guò)程中沒(méi)有一個(gè)人喊累或休息，一直在有序地傳遞或搬運。”他回憶說(shuō)，自己當時(shí)非常感動(dòng)。

　　幾天下來(lái)，年輕志愿者和受災群眾相處成了一家人。“前兩天有一個(gè)奶奶拉著(zhù)我聊了好久，到最后她抹著(zhù)眼淚告訴我，很久沒(méi)有人和她說(shuō)這樣的體己話(huà)了。”劉夢(mèng)垚捧著(zhù)一顆心來(lái)，自然也得到了受災群眾的認可。

　　“民以食為天，尤其是失去家園的受災群眾，食物能帶給他們莫大的慰藉，我們每天變著(zhù)花樣給他們做飯，有一天晚上我們煮了餃子，好多老人邊吃邊掉眼淚。”王建東說(shuō)，“年輕志愿者用自己稚嫩的肩膀，扛起了這里的半邊天。”

　　王建東告訴記者，現在除了涿州二中集中安置點(diǎn)外，他們還保障著(zhù)華誼樓安置點(diǎn)和150名救援、環(huán)衛人員的用餐，平均每頓飯需要備餐1600份左右，最多時(shí)超過(guò)2000份。

　　中青報·中青網(wǎng)記者 朱洪園 實(shí)習生 鄭全 來(lái)源：中國青年報