新東方6元一根的玉米 農民到底能多賺多少？

　　業(yè)內人士：毛利并不高 主要靠薄利多銷(xiāo)

　　近日，新東方旗下的“東方甄選”因雙語(yǔ)直播帶貨出圈，直播間一周漲粉破千萬(wàn)。與此同時(shí)，對于其選品的質(zhì)疑也紛至杳來(lái)。

　　東方甄選曾在直播間上架一款6元/根的鮮食玉米，被質(zhì)疑價(jià)格太高，但主播董宇輝一句“谷賤傷農”，讓不少網(wǎng)友稱(chēng)被講哭了，紛紛表示愿意為這話(huà)買(mǎi)單。

　　6元一根的新東方玉米，農民到底能賺多少錢(qián)？記者采訪(fǎng)農產(chǎn)品電商、農業(yè)經(jīng)濟學(xué)教授和供應鏈專(zhuān)家等，發(fā)現鮮食玉米的毛利并不高，主要依靠“薄利多銷(xiāo)”模式。但由于玉米品種改良、再加之產(chǎn)業(yè)鏈變化和電商的銷(xiāo)售渠道，農民的收入能比以前增加20%到30%。

　　鮮食玉米VS普通玉米

　　種植成本低、收益高、價(jià)差大

　　公開(kāi)資料顯示，鮮食玉米有別于普通玉米，它是指乳熟期采摘新鮮果穗，以果穗或籽粒供直接食用、加工的玉米，主要包括甜玉米、糯玉米等，其可溶性糖或支鏈淀粉含量需達到一定的標準要求。。

　　國內鮮食玉米的種植區域主要分布在東北三省、京津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣西和廣東等地。

　　記者在某電商平臺檢索發(fā)現，受產(chǎn)地、種子等因素影響，鮮食玉米價(jià)格差異較大，最低價(jià)格每公斤4.6元，最高每公斤21.5元。一公斤約有4根玉米，這也意味著(zhù)每根鮮食玉米價(jià)格在1.15元到5.375元間浮動(dòng)。

　　記者通過(guò)對學(xué)界和業(yè)界的采訪(fǎng)發(fā)現，大家的共識是，與普通玉米相比，種植鮮食玉米能為農民帶來(lái)更多的收益。

　　一是因種植鮮食玉米的成本比普通玉米更低。資料顯示，種植鮮食糯玉米比種植普通玉米在總種植成本上低8.5%，畝增效61%，畝面積增收達254.5元，經(jīng)濟效益明顯。經(jīng)過(guò)加工，鮮食玉米增值1倍以上，真空包裝后可增值2-3倍，禮品裝后可增值3-5倍，加工企業(yè)的經(jīng)濟效益極為顯著(zhù)。

　　中國農業(yè)科學(xué)院、作物科學(xué)所高級農藝師田志國在2020年接受北京商報采訪(fǎng)時(shí)表示，農民種植一畝地的鮮食玉米能賺500-800元，比種植普通玉米的收入高300-500元。此外，在一些電商平臺上，優(yōu)質(zhì)鮮食玉米的售價(jià)能達到30元5根。

　　電商渠道的出現的確帶動(dòng)了農產(chǎn)品的銷(xiāo)售。商務(wù)部數據顯示，2021年，農產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò )零售額為4221億元，增速為2.8%；農村網(wǎng)絡(luò )零售額2.05萬(wàn)億元，比上年增長(cháng)11.3%，增速加快2.4個(gè)百分點(diǎn)。

　　玉米銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈

　　專(zhuān)家否認中間環(huán)節擠占農民利益

　　不過(guò)通過(guò)電商的宣傳售賣(mài)，是否有助于農民增收？提高的售價(jià)到底有多少能進(jìn)入農民的口袋呢？

　　記者采訪(fǎng)得知，首先從玉米種植到流通上市，中間還有采摘、處理、收購、包裝、運輸、推廣和銷(xiāo)售等環(huán)節，每一個(gè)環(huán)節都會(huì )增加成本。

　　一重點(diǎn)高校的農業(yè)經(jīng)濟學(xué)教授表示，目前鮮食玉米的網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售主要通過(guò)聯(lián)農帶農機制，即企業(yè)跟農民或合作社簽訂單，要求農民按照企業(yè)的標準種植玉米，企業(yè)收購玉米后，再加工、速凍進(jìn)行二次銷(xiāo)售。

　　在抖音直播銷(xiāo)售農產(chǎn)品的森谷農工作人員告訴記者，他們作為二次銷(xiāo)售端，主要從收購商手中買(mǎi)入產(chǎn)品，“我們的銷(xiāo)售加上人力，總的運營(yíng)成本占商品售價(jià)的30%左右。”該工作人員表示，他們的毛利率在20%左右，“從農民的生產(chǎn)端、收購商到我們銷(xiāo)售端的利潤都不高，只能靠薄利多銷(xiāo)。”

　　工作人員表示，電商帶貨的優(yōu)勢主要是“有助于提高農民的土地利用價(jià)值”，農民的收入能比以前增加20%到30%。

　　農特集團總裁、物流供應鏈專(zhuān)家黃剛表示：“從產(chǎn)品到商品的過(guò)程，需要一系列品控加工的工作，中間還會(huì )產(chǎn)生損耗，而損耗則由收購玉米后的環(huán)節承擔，各環(huán)節產(chǎn)生的成本最終計算到商品售價(jià)里。”

　　黃剛認為“中間環(huán)節或渠道擠占農民利益”的說(shuō)法并不成立。他表示，中間環(huán)節有著(zhù)設備、技術(shù)、人工等等投入，提高了產(chǎn)品的價(jià)值，真正實(shí)現從農民種出來(lái)的產(chǎn)品，到能夠在市場(chǎng)流通的商品。“應當鼓勵有渠道優(yōu)勢、科技優(yōu)勢和投資能力的去做升級產(chǎn)業(yè)鏈的投入。這樣的話(huà)，農村的農產(chǎn)品才能夠賣(mài)出更好的價(jià)格，這對農民、農業(yè)產(chǎn)區和產(chǎn)業(yè)鏈都是有價(jià)值的”。

　　一重點(diǎn)高校的農業(yè)經(jīng)濟學(xué)教授告訴記者，農民的收益分成方式并不限于“一次性買(mǎi)賣(mài)”，“企業(yè)和農民的合作與利益分配方式不止一種，除了直接收購簽訂單外，也有農民入股，拿分紅分成的。”

　　黃剛告訴記者，現階段，電商助農已經(jīng)進(jìn)入到數字化科技化助農階段，未來(lái)農業(yè)將通過(guò)消費市場(chǎng)去影響產(chǎn)區的種植。產(chǎn)銷(xiāo)之間越來(lái)越扁平化，從而達成消滅信息不對稱(chēng)的目的。各大農場(chǎng)傾向于規模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、扁平化的運營(yíng)，供應鏈將會(huì )越來(lái)越高效。

　　成都商報-紅星新聞?dòng)浾?陳怡帆 潘俊文