月銷(xiāo)量5000份的“外賣(mài)廚房”隱居城中村，衛生條件臟亂差，如何監管到位？電梯每隔15天就需要進(jìn)行維保，真實(shí)性怎么判斷？近日，廣東省市場(chǎng)監督管理局上線(xiàn)“廣東民生熱線(xiàn)”，就“外賣(mài)廚房”衛生監管、電梯維保、居民“被老板”等市民在生活中遇到的問(wèn)題進(jìn)行解答回應。

　　文/廣州日報全媒體記者賈政、劉春林

　　問(wèn)題：“外賣(mài)廚房”隱居城中村 衛生狀況堪憂(yōu)

　　回應：分期分批在“外賣(mài)廚房”推廣互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”

　　隨著(zhù)餐飲外賣(mài)行業(yè)迅猛發(fā)展，點(diǎn)份外賣(mài)已經(jīng)成了很多人填飽肚子或享受美食的首選。與此同時(shí)，廣州出現了一種不做堂食只提供網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)的餐飲店——“外賣(mài)廚房”。記者走訪(fǎng)注意到，部分“外賣(mài)廚房”隱藏在城中村偏僻的角落，純外賣(mài)模式隔絕了商家與消費者的直接接觸，也弱化了其保持衛生整潔的自覺(jué)。有些“外賣(mài)廚房”衛生狀況堪憂(yōu)，店員在制作菜肴時(shí)不戴口罩、空手切熟食，用隔夜肉菜等操作屢見(jiàn)不鮮，但還能在外賣(mài)平臺上的排名高居前三，月銷(xiāo)量超過(guò)5000份。

　　如何監管城中村“外賣(mài)廚房”，保障食品安全？“廣東省全省有39萬(wàn)外賣(mài)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，其中第一季度篩查出1500多家存在數據異常的情況，已經(jīng)全部交由各地市場(chǎng)監督管理部門(mén)處理。”省市場(chǎng)監管局副局長(cháng)黃紹龍指出，“外賣(mài)廚房”將成為今后整治、監管的重點(diǎn)。針對“外賣(mài)廚房”存在虛假宣傳、衛生情況不佳的情況，外賣(mài)平臺負有監管失職的責任，省市場(chǎng)監管部門(mén)也會(huì )進(jìn)一步壓實(shí)平臺責任。

　　整治“外賣(mài)廚房”，廣州也有高招。“外賣(mài)平臺數據顯示，廣州有外賣(mài)企業(yè)7萬(wàn)多家。”廣州市市場(chǎng)監管局副局長(cháng)丁力介紹，對于“外賣(mài)廚房”，市場(chǎng)監管部門(mén)將推廣互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”的監管方式，即在“外賣(mài)廚房”安裝攝像頭，讓監管人員和消費者可以在線(xiàn)監督商家加工過(guò)程和加工現場(chǎng)，實(shí)現對食品安全的監管。“目前廣州有9000多家學(xué)校、幼兒園的食堂已推廣了互聯(lián)網(wǎng)+‘明廚亮灶’的監管模式，下一步計劃在‘外賣(mài)廚房’分期分批推廣。”丁力表示。

　　問(wèn)題：電梯每隔15天需維保一次，如何確保真實(shí)性？

　　回應：上線(xiàn)廣東省市場(chǎng)監管局特種設備信息化系統

　　住宅越建越高，電梯也越來(lái)越普遍。截至目前，全省電梯數量達106萬(wàn)臺/套，且還在以每年4萬(wàn)-5萬(wàn)臺/套的數量增長(cháng)。電梯的健康情況與市民的安全息息相關(guān)。按照規定，電梯需要每隔15天進(jìn)行維保。不過(guò)有業(yè)主疑惑，誰(shuí)該對小區的電梯安全使用負首要責任，同時(shí)，又如何確保電梯按照規定定期維保呢？

　　“物業(yè)企業(yè)對小區電梯使用安全負首要責任。”廣東省市場(chǎng)監管局總工程師林淑英明確解答。“電梯維保公司由物業(yè)企業(yè)聘請，那么電梯維保公司在提供服務(wù)時(shí)，維保工作是否落實(shí)到位，是否按時(shí)提供服務(wù)，物業(yè)企業(yè)都需要安排電梯安全管理員進(jìn)行跟進(jìn)。”

　　如何確保電梯維保服務(wù)落實(shí)到位？林淑英表示，廣東省對電梯半月保、季保、年保有相關(guān)的規定。其中，電梯半月保有31個(gè)檢測項目，電梯安全管理員可以根據這31個(gè)檢測項目，確認維保效果。

　　在物業(yè)企業(yè)落實(shí)首要責任的同時(shí)，市場(chǎng)監管部門(mén)也會(huì )抽查電梯維保的相關(guān)資料、紙質(zhì)文件以及監控錄像。“省市場(chǎng)監管部門(mén)每年會(huì )對至少3萬(wàn)臺/套電梯進(jìn)行抽查，此外，各地特種設備檢測機構每年都會(huì )對當地電梯進(jìn)行全覆蓋的‘體檢’。”林淑英還提到，今年3月份，廣東省上線(xiàn)了省市場(chǎng)監管局特種設備信息化系統，若電梯到期沒(méi)有檢修，該系統就會(huì )“飄紅”，市場(chǎng)監管部門(mén)就會(huì )采取行動(dòng)，予以監督、指導。

　　問(wèn)題：身份證遺失 怎么防止“被老板”？

　　回復：登記注冊公司需人臉識別 杜絕“被老板”“被股東”

　　有市民反映，在毫不知情的情況下，自己在幾年時(shí)間里成為多家公司的法人代表和股東，而這一切竟然源自自己曾不慎遺失身份證。對于自己“被老板”“被股東”的情況，市場(chǎng)監管部門(mén)是否有對策？

　　省市場(chǎng)監管局許可注冊處處長(cháng)龔憲平指出，產(chǎn)生“被老板”“被股東”問(wèn)題的一個(gè)主要原因是遺失身份證件，泄露身份信息被不法分子冒用騙取登記注冊，讓受害者在征信和民事責任權方面受到侵害。市場(chǎng)監督管理部門(mén)對此類(lèi)問(wèn)題非常重視，也采取了相應的措施。

　　“一是加強事前的防范，實(shí)行實(shí)名認證。也就是說(shuō)登記注冊的時(shí)候對股東或者是法定代表人通過(guò)刷臉識別驗證身份以后，我們再進(jìn)行登記注冊。這樣就能夠有效地防范冒用他人身份騙取公司登記。”龔憲平介紹，同時(shí)，市場(chǎng)監管部門(mén)也加強事后的救濟，提供撤銷(xiāo)登記的便利。

　　據介紹，“被股東”“被股東”時(shí)，市民自己往往并不知情。因此市場(chǎng)監管部門(mén)提供了一個(gè)微信小程序“電子營(yíng)業(yè)執照”，市民可以通過(guò)該小程序通過(guò)手機進(jìn)行驗證，一旦發(fā)現身份被冒用了，可以提交相應的佐證材料，向登記機關(guān)申請撤銷(xiāo)登記，登記機關(guān)就會(huì )盡快依法予以辦理。

　　最后，龔憲平提醒市民，妥善保管好自己的身份證件，防止信息被泄露。