培育9個(gè)耐鹽堿燕麥新品種，在28萬(wàn)畝鹽堿地示范推廣，吉林省白城市農業(yè)科學(xué)院任長(cháng)忠團隊不懈探索——

　　鹽堿地里麥花香(人民眼·鹽堿地綜合利用③)

　　本報記者 朱思雄 孟海鷹 祝大偉 鄭智文

　　引子

　　深秋時(shí)節，記者來(lái)到吉林省白城市鎮南鹽堿地生物修復試驗示范區，這里正值燕麥草收獲季。割草機、打包機在田里往來(lái)穿梭，伴隨著(zhù)隆隆機聲，燕麥草被成行收割，經(jīng)摟草、打包，變成優(yōu)質(zhì)飼草。

　　10多年前，這里還是寸草不生的鹽堿地。站在田間，白城市農業(yè)科學(xué)院院長(cháng)、國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家任長(cháng)忠感慨：“我們用自己選育的燕麥品種，經(jīng)過(guò)10多年的連續優(yōu)選種植，終于讓這片500畝的鹽堿地明顯改觀(guān)。”

　　分布廣泛的鹽堿地，是我國重要的后備耕地戰略資源，利用潛力大。

　　2021年10月，習近平總書(shū)記在地處山東東營(yíng)的黃河三角洲農業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區考察調研時(shí)強調，開(kāi)展鹽堿地綜合利用對保障國家糧食安全、端牢中國飯碗具有重要戰略意義。要加強種質(zhì)資源、耕地保護和利用等基礎性研究，轉變育種觀(guān)念，由治理鹽堿地適應作物向選育耐鹽堿植物適應鹽堿地轉變，挖掘鹽堿地開(kāi)發(fā)利用潛力，努力在關(guān)鍵核心技術(shù)和重要創(chuàng )新領(lǐng)域取得突破，將科研成果加快轉化為現實(shí)生產(chǎn)力。

　　吉林省西部松嫩平原鹽堿地是我國蘇打鹽堿地的集中分布區之一，白城市正位于松嫩平原鹽堿地的核心區，白花花、狀如云斑的鹽堿地曾隨處可見(jiàn)。如何破解鹽堿地綜合利用難題，幫助鄉親們增產(chǎn)增收？任長(cháng)忠帶領(lǐng)團隊在鹽堿地里堅守30多年，著(zhù)力選育耐貧瘠、耐鹽堿的“白燕”系列燕麥品種，取得50多項科研成果，白城市域內外28萬(wàn)畝的鹽堿地里種上了他們培育的燕麥品種。

　　推動(dòng)由主要治理鹽堿地適應作物向更多選育耐鹽堿植物適應鹽堿地轉變，要怎樣選育良種，又如何將科研成果加快轉化為現實(shí)生產(chǎn)力？記者走進(jìn)白城的燕麥田探尋答案。

　　白城市農科院院長(cháng)任長(cháng)忠的育種路——

　　堅持選育耐鹽堿植物適應鹽堿地，經(jīng)年累月多輪次地引種、篩選、試種、雜交試驗，培育出多個(gè)耐鹽堿的燕麥新品種

　　“堿地白花花，一年種一茬，小苗沒(méi)幾棵，秋后不收啥。”58歲的任長(cháng)忠是土生土長(cháng)的白城大安市人，小時(shí)候跟著(zhù)父母種地的情景讓他印象深刻，“地不種可惜，種上小麥、玉米等作物，苗稀，收成少，還辛苦。一鋤頭刨進(jìn)地里，粘一大塊堿泥上來(lái)。”

　　1988年從吉林農業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，任長(cháng)忠進(jìn)入白城市農業(yè)科學(xué)研究所(現白城市農業(yè)科學(xué)院)工作。起初研究所計劃將他安排到管理部門(mén)，任長(cháng)忠堅持要到農業(yè)科研和生產(chǎn)一線(xiàn)，“我特別想改變家鄉貧窮的面貌，幫助鄉親們把地種好。”

　　任長(cháng)忠夢(mèng)想著(zhù)能找到更適合白城鹽堿地種植的作物，“我們研究發(fā)現，燕麥作為優(yōu)質(zhì)的谷類(lèi)作物和重要的飼草作物，比其他麥類(lèi)耐干旱、耐鹽堿、抗風(fēng)沙，在貧瘠的土壤就能種植，不與傳統作物爭地，正是我們要尋找的適合白城地區鹽堿地種植的作物。”

　　上世紀90年代，白城尚未對燕麥開(kāi)展深入研究。為引進(jìn)更多優(yōu)質(zhì)燕麥種質(zhì)資源和學(xué)習先進(jìn)育種技術(shù)，任長(cháng)忠多次給國內外相關(guān)專(zhuān)家打電話(huà)、發(fā)傳真，“當時(shí)往國外發(fā)一份傳真要走5公里路”。他還利用在國外科研機構交流學(xué)習的機會(huì )，每天泡在實(shí)驗室里進(jìn)行考種和篩選。一次從國外交流回來(lái)時(shí)，他沒(méi)有給家人帶禮物，卻給家鄉貧瘠的土地帶回珍貴的禮物：經(jīng)過(guò)精心挑選的燕麥種子，裝了滿(mǎn)滿(mǎn)兩大箱。

　　引種之后，是漫長(cháng)的篩選、試種、雜交試驗。一個(gè)品種的選育成功，往往需要10多年時(shí)間。

　　1999年夏，任長(cháng)忠在鹽堿地試種的燕麥植株中發(fā)現有幾株長(cháng)勢良好，表現出了特殊的適應性，這讓他興奮不已。“我們把這幾株燕麥苗當成寶貝，收回來(lái)后第二年、第三年繼續在鹽堿地上種植，再從中選育長(cháng)勢更好的植株。”任長(cháng)忠說(shuō)，“篩選后的種子經(jīng)過(guò)六七代這樣的反復種植、優(yōu)勝劣汰，才能選育出達到預期的性狀穩定的品種。通過(guò)這樣的優(yōu)中選優(yōu)，我們選育出了‘白燕2號’。”

　　“自然選育”優(yōu)勝劣汰，“人工雜交”優(yōu)中選優(yōu)。每年6月是燕麥抽穗開(kāi)花的季節，任長(cháng)忠經(jīng)常頂著(zhù)日頭在田間做雜交試驗，在一代代燕麥植株中篩選、組合。“通過(guò)多個(gè)優(yōu)良親本的雜交試驗，培育出的新品種可以繼承‘親本’的優(yōu)點(diǎn)，克服缺點(diǎn)，耐鹽堿的特性更強，生長(cháng)更好。”任長(cháng)忠介紹，通過(guò)不斷改良優(yōu)化品種，如今適種中度鹽堿地的“白燕2號”燕麥籽粒畝產(chǎn)可達100公斤左右，干草畝產(chǎn)達到300公斤左右。

　　任長(cháng)忠并未滿(mǎn)足于此，能否培育出適種重度鹽堿地的“白燕2號”升級版？2009年4月，團隊第一次在重度鹽堿地上種植“白燕2號”，但大部分植株矮小、纖細，有的甚至沒(méi)有出苗，只有一株長(cháng)勢較好。

　　“困難很大，但我們堅持不懈，對這一株結出的籽粒進(jìn)行單穗繁殖，利用環(huán)境壓力開(kāi)展自然選育。”任長(cháng)忠說(shuō)。經(jīng)過(guò)多年的嚴格篩選，2020年8月，適合重度鹽堿地種植的“白燕20號”通過(guò)專(zhuān)家的田間鑒定，同年通過(guò)吉林省農作物品種審定委員會(huì )認定。

　　育種周期長(cháng)、見(jiàn)效慢，過(guò)程艱難，但任長(cháng)忠始終堅持自己的科研方向，默默耕耘，“從1999年第一次引種試種算起，20多年來(lái)我們培育出9個(gè)耐鹽堿的燕麥新品種。”

　　“今年的中央一號文件提出‘推動(dòng)由主要治理鹽堿地適應作物向更多選育耐鹽堿植物適應鹽堿地轉變’，說(shuō)明我們的路子走對了。”在白城市農科院展覽館，任長(cháng)忠帶著(zhù)記者，參觀(guān)陳列展示的多個(gè)燕麥新品種的麥穗標本，這些新品種各有所長(cháng)，有耐旱型的、水澆型的、兼用型的，有的適用食品加工，有的適合生產(chǎn)飼草，有的能在東北地區一年兩季栽培……

　　“習近平總書(shū)記強調，加強良種技術(shù)攻關(guān)，靠中國種子來(lái)保障中國糧食安全。這些年，我們迎來(lái)了前所未有的創(chuàng )新機遇。依靠國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設，我們的團隊由起初的十幾人，發(fā)展到眼下17個(gè)省份的31家科研和教學(xué)單位共500多人，共同推動(dòng)燕麥育種和產(chǎn)業(yè)化研究。”任長(cháng)忠說(shuō)，“今年，我們成功破譯了裸燕麥基因密碼，下一步將嘗試在分子育種層面對耐鹽堿燕麥品種開(kāi)展更有針對性的改良研究。”

　　燕麥研究所所長(cháng)王春龍的改良法——

　　探索秸稈還田、合理輪作、復種套種等栽培技術(shù)的研究與應用，改善土壤結構

　　走進(jìn)白城市鎮南鹽堿地生物修復試驗示范區，記者見(jiàn)到任長(cháng)忠研究團隊成員、白城市農科院燕麥研究所所長(cháng)王春龍。團隊選育的“白燕2號”等新品種，會(huì )拿到他這里開(kāi)展鹽堿地改良等試驗。

　　“育種成功，只代表培育出的燕麥品種能在鹽堿地里存活。如何讓燕麥更好生長(cháng)，從而達到通過(guò)生物修復方式改良鹽堿地的效果，還需探索配套的種植技術(shù)與土壤改良方法。”王春龍說(shuō)，同選育耐鹽堿燕麥品種一樣，通過(guò)種燕麥改良土壤的過(guò)程也漫長(cháng)而艱辛。

　　2008年初到示范區工作時(shí)，這片試驗田剛剛開(kāi)發(fā)，王春龍清晰地記得，任長(cháng)忠帶著(zhù)他開(kāi)展土壤取樣、分析，走遍了示范區的角角落落。“從整體上看，這片區域主要是中度、重度鹽堿土，但不同地塊鹽堿化程度千差萬(wàn)別，我們稱(chēng)為‘三步一換土’，不同鹽堿化程度的土壤鑲嵌分布、相伴共存。”

　　“這樣的土壤結構，在不少重度鹽堿地都存在，與育種試驗條件下單一中度、重度鹽堿化的土壤結構不同，它的土壤板結狀況更加嚴重，有機質(zhì)含量極低，即便耐鹽堿作物也很難長(cháng)得好。”王春龍說(shuō)。

　　果然，第一年播下的燕麥種，多數地塊只長(cháng)出低矮的苗，個(gè)頭只有正常燕麥稈的約1/3。科研團隊研究后決定將燕麥苗全部還田。王春龍說(shuō)：“改良鹽堿地，不是單靠種植耐鹽堿作物，還要探索秸稈還田、合理輪作、復種套種等栽培技術(shù)的研究與應用，改善土壤結構，增加土壤有機質(zhì)含量，提升作物出苗率。”

　　9月下旬，示范區內套種的油菜進(jìn)入盛花期，金燦燦的油菜花與綠油油的燕麥相互映襯，成為美麗的風(fēng)景線(xiàn)。10月中旬，部分油菜和燕麥草可以混合收獲用作青貯飼料，部分實(shí)施翻耕用作綠肥還田。

　　科研團隊經(jīng)過(guò)多年的試驗研究發(fā)現：復種時(shí)，第一茬種植的燕麥收獲后，第二茬燕麥與油菜間作或套種，部分用作綠肥還田后，土壤有機質(zhì)、氮、磷、鉀等含量顯著(zhù)提高，土壤結構明顯改善，土壤pH值和含鹽量也有不同程度下降。

　　歷時(shí)10余年不斷地試種、改良，這片重度鹽堿地示范區內，燕麥苗逐漸從40厘米、60厘米、80厘米，長(cháng)到正常的1米多高，燕麥草畝產(chǎn)量逐年增加。“這片土壤的pH值，過(guò)去高達9以上，如今降至8以下。有的地方可以正常種植高粱、大豆等作物。”在燕麥田邊，王春龍摳出一把灰黑色的土向記者展示。

　　行走示范區，這片曾經(jīng)的重度鹽堿區，不時(shí)可見(jiàn)三五只野雞結伴而行，已無(wú)荒蕪景象。“燕麥苗生長(cháng)期間，有的野雞會(huì )躲在農田里產(chǎn)卵，等到燕麥收獲時(shí)，雞雛也長(cháng)大了。”王春龍告訴記者，這樣人與自然和諧共生的場(chǎng)景，得益于土壤持續改良帶來(lái)的生態(tài)效益。他剖開(kāi)土層，露出一株燕麥稈在淺地表層縱橫交錯的根系，“燕麥植株的根量較多，最深能達到地下2米左右，固沙能力強，地上植株還能減輕土壤風(fēng)蝕。”

　　綜合施策，久久為功。“試驗培育的燕麥品種在生長(cháng)中能吸收鹽離子，加上麥稈還田、土壤翻耕等多項舉措，這樣通過(guò)生物修復改良鹽堿地的方式雖然歷時(shí)漫長(cháng)，但整個(gè)過(guò)程堅持環(huán)境友好、生態(tài)環(huán)保的原則，更見(jiàn)成效，也更可持續。”王春龍說(shuō)。

　　任長(cháng)忠介紹，目前白城市農業(yè)科學(xué)院已建成4個(gè)這樣的核心試驗區和推廣示范區，“既改種適地，也探索生態(tài)化的土壤改良方法，以點(diǎn)帶面推動(dòng)鹽堿地治理。”

　　合作社相關(guān)負責人沈君的3本賬——

　　一年雙季增加當前收益，改良土壤提高長(cháng)遠收益，專(zhuān)家指導控制種植成本，激發(fā)農民種植燕麥積極性

　　記者來(lái)到白城洮南市盛發(fā)農機專(zhuān)業(yè)合作社管理的一片700畝的燕麥田時(shí)，恰逢新一茬燕麥草進(jìn)入收獲季。大型收割機從旁邊來(lái)回駛過(guò)，被割倒的燕麥草整齊地躺在地上。

　　“過(guò)去，這片地鹽堿化現象比較嚴重，村民在這里種玉米，收成不多，后來(lái)不少地塊都撂荒了。”盛發(fā)農機專(zhuān)業(yè)合作社相關(guān)負責人沈君說(shuō)，“2016年，合作社流轉承包了這片地，市農科院的專(zhuān)家指導我們種起了燕麥。”

　　種燕麥，沈君起初也擔心：“能在鹽堿地里成活嗎？”“鹽堿地種燕麥，能種出效益嗎？”正當猶豫不決時(shí)，沈君參加市里組織的一次推廣燕麥種植活動(dòng)，結識了任長(cháng)忠。

　　為了打消沈君的疑慮，任長(cháng)忠帶著(zhù)他到市農科院燕麥種植基地參觀(guān)，只見(jiàn)曾經(jīng)鹽堿化的土地上，科研團隊培育的“白燕”系列品種燕麥長(cháng)勢喜人。管理也不費事，“都是培育多年的成熟品種，前幾年在土壤改良方面多上些心，之后按普通田間作物管理就行，不比種玉米、小麥復雜。”任長(cháng)忠解釋。

　　任長(cháng)忠帶著(zhù)團隊多次到盛發(fā)農機專(zhuān)業(yè)合作社調研，給沈君先算成本賬：合作社流轉的這片重度鹽堿地，流轉費用低，又臨近水源便于灌溉……

　　再算收益賬：“白燕”系列燕麥品種實(shí)施一年雙季栽培模式，4月播下第一茬燕麥種，7月收獲燕麥籽粒，畝產(chǎn)籽粒約200斤，按每斤不低于1.5元的市價(jià)，每畝地收入超過(guò)300元；8月上旬種下第二茬燕麥，10月上旬收獲燕麥草，畝產(chǎn)約600斤，按每斤飼草不低于1.4元的市價(jià)，每畝地又能增收800多元。

　　還有長(cháng)遠賬：“白燕”系列品種的燕麥稈具有吸鹽的特性，重度鹽堿地種植3至5年，可變成中度鹽堿地，再種3至5年，可變?yōu)檩p度鹽堿地，再過(guò)3年左右，能種植其他作物。

　　3本賬讓沈君心里有了底。這幾年，配套噴灌設備，實(shí)施土壤改良，加強田間管理，他樣樣上心。任長(cháng)忠也帶著(zhù)團隊定期上門(mén)，提供技術(shù)指導，助力提升種植管理水平。“專(zhuān)家支招，通過(guò)減施化肥、增施有機肥、麥稈還田等綜合措施，我們合作社種出的燕麥草適口性好、蛋白含量高，很受畜牧企業(yè)歡迎。”沈君說(shuō)。

　　近年來(lái)，白城市依托市農科院等科研單位，充分利用燕麥對鹽堿地的生物修復改良特性，大力引導農民利用鹽堿地種植燕麥，同時(shí)通過(guò)一年雙季栽培技術(shù)模式，推進(jìn)燕麥糧食生產(chǎn)與飼草種植聯(lián)動(dòng)發(fā)展，激發(fā)農民種植燕麥積極性。任長(cháng)忠和團隊成員結識了不少像沈君這樣的農民朋友。“在鹽堿地上種燕麥，對農民來(lái)說(shuō)是新鮮事物，需要一個(gè)接受的過(guò)程。我們著(zhù)力向種植大戶(hù)、合作社、企業(yè)等推廣種植技術(shù)，發(fā)揮示范帶動(dòng)效應。”任長(cháng)忠說(shuō)。

　　這一季，沈君收獲的燕麥草畝產(chǎn)達到600斤左右，產(chǎn)量連續多年保持穩定。沈君臉頰淌汗，笑意盈盈，“地力恢復了，收成上來(lái)了，我們打算再流轉開(kāi)發(fā)一些鹽堿地，擴大燕麥種植規模。”

　　創(chuàng )業(yè)者徐淑梅的新打算——

　　擴大燕麥產(chǎn)業(yè)規模，帶動(dòng)更多農民種植燕麥，進(jìn)而改良利用鹽堿地

　　在位于白城工業(yè)園區的高高特色煎餅有限公司生產(chǎn)車(chē)間里，40多臺煎餅鏊子正勻速旋轉，平均50多秒轉出一張燕麥煎餅。隨后，煎餅進(jìn)入包裝車(chē)間折疊裝袋，成為包裝精美的即食食品。“別看煎餅薄如蟬翼，吃起來(lái)既筋道又有嚼頭。”輕輕捏起一張煎餅，公司董事長(cháng)徐淑梅向記者展示。

　　2020年夏，徐淑梅從吉林省延邊朝鮮族自治州慕名來(lái)到白城創(chuàng )業(yè)。“這些年，白城燕麥打出了品牌，被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品。我們來(lái)這里創(chuàng )辦燕麥加工企業(yè)，既看中原材料優(yōu)勢，更看中可靠的技術(shù)和政策支持。”

　　剛投資建廠(chǎng)時(shí)，徐淑梅信心滿(mǎn)滿(mǎn)，認為燕麥是優(yōu)質(zhì)谷類(lèi)作物，營(yíng)養價(jià)值豐富，以其為主要原料開(kāi)發(fā)的煎餅一定備受顧客歡迎。哪知，企業(yè)剛投產(chǎn)，問(wèn)題就來(lái)了：做出的煎餅軟糯卻不筋道，雖有營(yíng)養價(jià)值，口感卻一般。她找到市農科院，任長(cháng)忠帶著(zhù)團隊到企業(yè)調研，找出癥結：與一般小麥粉相比，燕麥粉缺少筋性。團隊給出解決方案：采取“去殼、除雜、潤麥、烘烤、破壁”等加工工藝，提升燕麥粉品質(zhì)，同時(shí)在制作中摻入一定比例的小麥等谷物，提升產(chǎn)品口感。

　　“我們按照專(zhuān)家建議不斷改進(jìn)，以白城燕麥為主要原料的燕麥煎餅順利投產(chǎn)。目前，公司一天生產(chǎn)1.5噸煎餅，市場(chǎng)供不應求。”徐淑梅說(shuō)。

　　徐淑梅的故事不是個(gè)例。近年來(lái)，以白城市農科院為技術(shù)依托單位的國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心大力開(kāi)展科研成果轉化和技術(shù)推廣，迄今已帶動(dòng)國內具有一定規模的燕麥加工企業(yè)近百家。

　　在白城市農科院農業(yè)科技成果展廳，可以看到燕麥片、燕麥飲料、高膳食纖維燕麥代餐粉等上百種燕麥深加工產(chǎn)品。任長(cháng)忠告訴記者，這些年市農科院有國家穩定的科研經(jīng)費支持，有各領(lǐng)域專(zhuān)家負責燕麥品種選育、栽培技術(shù)集成與深加工產(chǎn)品研發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng )新，并通過(guò)提供技術(shù)指導、成果轉讓等形式，將科研技術(shù)成果與企業(yè)和市場(chǎng)需求緊密結合，帶動(dòng)燕麥相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“依靠種植燕麥等耐鹽堿作物治理鹽堿地，需要市場(chǎng)驅動(dòng)、產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)和消費帶動(dòng)。”任長(cháng)忠說(shuō)，“單純銷(xiāo)售燕麥米，模式單一，盈利有限，只有通過(guò)不斷做大做強產(chǎn)業(yè)鏈后端，瞄準高附加值產(chǎn)品加工，挖掘、提升燕麥及相關(guān)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)效益，才能更好地調動(dòng)、引導農民種植燕麥，進(jìn)而改良利用鹽堿地。”

　　一些為高高特色煎餅有限公司長(cháng)期供應燕麥的種植基地今年擴大了規模，開(kāi)發(fā)改良更多的鹽堿地種植燕麥。徐淑梅明顯感到企業(yè)原料供應更加充足，同時(shí)也有了新打算，“我們計劃擴大生產(chǎn)規模，每天生產(chǎn)2.5噸煎餅，進(jìn)一步滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。”(人民日報)