中新網(wǎng)西安1月5日電 (記者 梅鐿瀧)記者4日從西安市市場(chǎng)監督管理局獲悉，從即日起至2月28日全面開(kāi)展春節期間食品安全“保衛戰”集中整治，全力守護“舌尖上的安全”，確保春節前后全市食品安全穩定。

　　據介紹，此次集中整治，聚焦“守查保”專(zhuān)項行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)民眾反映強烈、投訴舉報集中、媒體關(guān)注度高的重點(diǎn)領(lǐng)域、環(huán)節和品種，結合春節大宗食品消費特點(diǎn)，靶向開(kāi)展食品安全綜合治理。

　　據了解，將開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節集中整治，聚焦糕點(diǎn)、酒類(lèi)、肉制品、方便食品等民眾消費量較大、風(fēng)險較高的重點(diǎn)品種，以大型食品生產(chǎn)企業(yè)、屢次抽檢不合格企業(yè)、食品加工小作坊以及投訴舉報集中、高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)對象，著(zhù)力整治生產(chǎn)環(huán)境衛生條件差、交叉污染風(fēng)險高、過(guò)程控制不嚴格、原輔料來(lái)源不明等問(wèn)題。

　　同時(shí)，強化食品銷(xiāo)售環(huán)節集中排查，對米面及制品、食用油、乳制品等高風(fēng)險和消費量大的食品品種，以農村、城鄉結合部、城中村、校園周邊等重點(diǎn)區域，以大型超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，加大產(chǎn)品包裝、標簽、說(shuō)明書(shū)檢查力度，嚴查“山寨食品”、來(lái)源不明食品、假冒偽劣和過(guò)期，以及打著(zhù)臨期食品的旗號，銷(xiāo)售過(guò)期食品或篡改生產(chǎn)日期等違法行為。

　　此外，將加大春節食品安全抽檢力度，準確把握春節食品領(lǐng)域消費特點(diǎn)，聚焦民眾消費量大的品種，以農貿市場(chǎng)、年夜飯訂餐、節日聚餐等為重點(diǎn)場(chǎng)所，集中開(kāi)展靶向抽檢。各區縣、西咸新區、各開(kāi)發(fā)區分別完成不低于0.4批次/千人的抽檢任務(wù)。

　　西安市市場(chǎng)監督管理局表示，集中整治中，將時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，細化整治方案，明確任務(wù)分工，結合節日民眾食品消費特點(diǎn)，緊扣確定的重點(diǎn)工作任務(wù)，全面開(kāi)展集中排查整治，同時(shí)強化應急值守和宣傳引導，及時(shí)回應社會(huì )關(guān)切，不斷提振民眾食品安全消費信心。(完)