中新網(wǎng)烏蘭察布8月3日電 (記者 潘旭臨)第五屆中國草原酸奶大會(huì )2日在內蒙古烏蘭察布市舉行。大會(huì )旨在進(jìn)一步擴大烏蘭察布“中國草原酸奶之都”的知名度，通過(guò)建立草原酸奶菌種資源庫，提升草原酸奶技術(shù)研發(fā)實(shí)力，助力行業(yè)合作發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)內蒙古奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )、中國農業(yè)大學(xué)益生菌研究中心和烏蘭察布市人民政府聯(lián)合主辦、烏蘭察布市集寧區人民政府、內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司承辦的本屆大會(huì )，是國內草原酸奶行業(yè)擴大合作與發(fā)展的重要平臺，得到業(yè)界廣泛支持和關(guān)注。

　　烏蘭察布市副市長(cháng)李建軍在大會(huì )開(kāi)幕式致辭中表示，目前，烏蘭察布市奶牛養殖達10萬(wàn)頭，乳產(chǎn)品年產(chǎn)量25萬(wàn)噸，形成了蘭格格、草原心樂(lè )、田牧等一大批乳品加工企業(yè)，打造了酸奶、奶食、奶粉、乳飲料、冰淇淋、雪糕等一大批消費者青睞的市場(chǎng)新寵。2019年烏蘭察布市被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )授予“中國草原酸奶之都”稱(chēng)號，2021年“烏蘭察布酸奶”被農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入第二批全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品名錄。烏蘭察布成為名副其實(shí)的草原酸奶核心區。

　　大會(huì )上，中國草原酸奶品類(lèi)全國首個(gè)博士后科研工作站正式落戶(hù)烏蘭察布市。同時(shí)，正式宣布成立了蘭格格草原酸奶菌種資源庫。隨后，烏蘭察布集寧區政府與上海茉派餐飲管理有限公司簽署了戰略合作框架協(xié)議，該公司還獲得由大會(huì )頒發(fā)的“卓越合作伙伴獎”。

　　上海茉派餐飲管理有限公司副總經(jīng)理唐奕雯對媒體表示，由該公司推出的茉酸奶品牌，歷經(jīng)9年發(fā)展，不斷獲得市場(chǎng)認同和廣大消費者的喜愛(ài)，這與內蒙古奶業(yè)攜手合作，長(cháng)期堅持采用草原優(yōu)質(zhì)奶源產(chǎn)品分不開(kāi)。此次合作，雙方堅持高品質(zhì)的發(fā)展理念，優(yōu)勢互補，不僅助力內蒙古草原奶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，也會(huì )促進(jìn)茉酸奶品牌向更高品質(zhì)的發(fā)展。

　　據了解，近年來(lái)，烏蘭察布市充分發(fā)揮地處“黃金奶源帶”的自然優(yōu)勢和毗鄰京津冀市場(chǎng)的區位優(yōu)勢，加快發(fā)展奶牛養殖、乳品制造、飼料生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)，培育了一批產(chǎn)品質(zhì)量?jì)?yōu)、文化特色濃、優(yōu)質(zhì)的酸奶品牌產(chǎn)品，行業(yè)發(fā)展步入快車(chē)道，在國內奶業(yè)中占據重要地位。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副理事長(cháng)劉美菊在大會(huì )上表示，未來(lái)中國乳制品行業(yè)應當著(zhù)眼于新的消費趨勢，加快乳制品品種和乳制品加工技術(shù)創(chuàng )新，突破菌種依賴(lài)進(jìn)口等技術(shù)難題，并不斷豐富乳制品的供給模式，滿(mǎn)足廣大消費者對于酸奶功能需求的不斷升級。(完)