中新網(wǎng)福建南平11月6日電(記者 張麗君)煎、炸、炒、煮、燜……3-5日，建陽(yáng)首屆“潭陽(yáng)好味·河鮮宴”大賽暨南平市新閩菜評選活動(dòng)在福建省南平市建陽(yáng)區舉行。本次大賽和評選活動(dòng)吸引了當地鄉鎮街道和酒店25支隊伍參與，烹飪大師爭“香”斗“宴”。

　　烹飪大師亮絕活。 中新網(wǎng)記者張麗君 攝

　　建盞湯羹千年古韻、田螺個(gè)個(gè)圓滿(mǎn)、魚(yú)兒活靈活現……二百多道河鮮宴讓人垂涎欲滴。

　　建盞魚(yú)丸湯千年古風(fēng)存。 中新網(wǎng)記者張麗君 攝

　　建陽(yáng)區委書(shū)記謝啟龍表示：“本次活動(dòng)是展示建陽(yáng)地方美食文化的一個(gè)重要窗口，也是推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的重要舉措。我們希望通過(guò)這次活動(dòng)，能夠讓更多的人了解建陽(yáng)的飲食文化，同時(shí)也為我們的旅游產(chǎn)業(yè)注入新的活力。”

　　河鮮宴吸引民眾。 中新網(wǎng)記者張麗君 攝

　　活動(dòng)評委由中國烹飪協(xié)會(huì )和福建省烹飪協(xié)會(huì )知名廚師組成的專(zhuān)家團隊，他們從菜肴的口感、色澤、造型、創(chuàng )意等多個(gè)方面進(jìn)行評分。

　　評委們在認真聽(tīng)取菜品制作人講述菜品創(chuàng )意和文化內涵。 郭斌 攝

　　為了增加活動(dòng)的趣味性和互動(dòng)性，主辦方還特別設置了現場(chǎng)觀(guān)眾品鑒環(huán)節。吸引民眾紛紛前往，既有機會(huì )品嘗到參賽隊伍精心準備的菜肴，又可以就菜肴的口感、色澤、造型等進(jìn)行評價(jià)。這一環(huán)節不僅讓現場(chǎng)觀(guān)眾充分感受到了美食的魅力，還為他們提供了一個(gè)難得的機會(huì )，近距離了解和體驗河鮮宴新閩菜文化的獨特魅力。

　　據悉，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，本次大賽和評選活動(dòng)分別評出了“受群眾喜愛(ài)菜品”“創(chuàng )新菜”“金牌菜”，以及“一等獎”“二等獎”“三等獎”“優(yōu)秀獎”。(完)