男子越野雙追逐比賽場(chǎng)景。河北日報記者 耿 輝攝

　　2月12日到13日，華北地區普降大雪。不過(guò)也因為這場(chǎng)大雪，北京冬奧賽場(chǎng)上，關(guān)注度極高的自由式滑雪女子坡面障礙技巧資格賽推遲一天。

　　那么問(wèn)題來(lái)了：滑雪比賽怎么還會(huì )怕下雪呢？賽場(chǎng)上的雪是怎樣的標準？不同項目賽道上的雪又有什么不同？

　　帶著(zhù)這些問(wèn)題，記者采訪(fǎng)了被稱(chēng)為“冰雪魔術(shù)師”的造雪專(zhuān)家，張家口賽區古楊樹(shù)場(chǎng)館群山地運行經(jīng)理魏慶華。

　　冬奧賽道咋還怕下雪？

　　2月15日，在北京冬奧會(huì )自由式滑雪女子坡面障礙技巧決賽中，中國隊選手谷愛(ài)凌以86.23分摘得銀牌。這是谷愛(ài)凌在本屆冬奧會(huì )上獲得的第二塊獎牌。

　　實(shí)際上，這場(chǎng)決賽因為幾天前的降雪，被推遲了一天。

　　2月13日，北京冬奧會(huì )原定10時(shí)在張家口賽區云頂滑雪公園舉行的女子自由式滑雪坡面障礙技巧資格賽，因為持續的降雪被迫取消，中國隊選手谷愛(ài)凌在本屆冬奧會(huì )的云頂首秀，被迫推遲一天。

　　根據組委會(huì )最新賽程，本次自由式滑雪坡面障礙技巧資格賽在14日上午10時(shí)繼續進(jìn)行，決賽因此被推遲到15日上午9時(shí)30分。

　　造雪專(zhuān)家，張家口賽區古楊樹(shù)場(chǎng)館群山地運行經(jīng)理魏慶華介紹說(shuō)，并不像大家想的那樣，雪下得越大越好。相反，冬奧賽場(chǎng)的雪上項目其實(shí)非常害怕下雪。

　　“因為在雪天，雪道、風(fēng)力、能見(jiàn)度都會(huì )受到影響。而且最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，自然降雪是無(wú)法達到標準化比賽要求的。”魏慶華解釋?zhuān)略龇e雪會(huì )使賽道表面松軟，摩擦力增大，不利于選手發(fā)揮。所以賽場(chǎng)飄雪后工作人員會(huì )立刻清理賽道上的浮雪，降低運動(dòng)員受傷的概率。

　　既然如此，冬奧賽場(chǎng)上的雪是哪兒來(lái)的呢？

　　“天然降雪只是基礎，人工造雪才是關(guān)鍵。”魏慶華介紹說(shuō)，由于現在冬奧會(huì )賽場(chǎng)對雪質(zhì)雪量的要求較高，人工造雪是非常必要的手段。

　　因為不同的雪上競賽項目對雪質(zhì)的要求各不相同，即使有充沛的天然降雪，也需要人工進(jìn)行再造。人工造雪技術(shù)已經(jīng)發(fā)展了幾十年，上世紀80年代人工造雪技術(shù)就開(kāi)始應用，包括都靈冬奧會(huì )、溫哥華冬奧會(huì )、索契冬奧會(huì )以及平昌冬奧會(huì )都大量使用人工造雪。

　　北京冬奧會(huì )也不例外，在延慶賽區、張家口賽區以及首鋼滑雪大跳臺，使用的都是人工造雪。

　　魏慶華表示，張家口在去年11月初入冬時(shí)，有一場(chǎng)30厘米的降雪。賽區造雪時(shí)利用了這場(chǎng)降雪作為基底。在他看來(lái)，崇禮的氣候非常適合人工造雪，出雪質(zhì)量很高。“優(yōu)質(zhì)的人工雪密度高、強度高、易塑形，是賽道用雪的上佳選擇。而且相較于天然降雪，人工雪更耐高溫，人工造雪對雪場(chǎng)意義重大，舉辦滑雪賽事更是如此。”

　　將人造雪視為“假雪”并不準確。水分子在自然界中以固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)形式存在，在不同的溫度條件下不斷變化，所謂造雪，只是將液態(tài)的水在低氣溫條件下轉變?yōu)楣虘B(tài)形式。

　　“造雪機造雪的原理簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是當高壓氣體和混合其中的小水滴被噴入寒冷的外部空氣時(shí)，便會(huì )凝固成微小的冰晶。”魏慶華介紹說(shuō)，水流在高壓空氣的作用下，會(huì )通過(guò)專(zhuān)用的噴嘴被霧化成微小的粒子進(jìn)而被噴到寒冷的外部空氣中（噴灑距離越遠，雪質(zhì)越好），這些小水滴在落到地面前便會(huì )凝固成為冰晶，這也就是人們看到的人造雪花。

　　此外，造雪師發(fā)揮的作用也不可忽視。造雪對溫度要求在0攝氏度以下，濕度最好在50%以下。造雪師需考慮溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)向等氣象因素，根據風(fēng)向和風(fēng)速擺放造雪機的位置，控制好水和空氣的壓縮混合比，將水注入造雪機的水管。

　　值得注意的是，人工造雪并不會(huì )消耗大量的水。全球雪場(chǎng)多數會(huì )充分考慮水資源循環(huán)利用問(wèn)題，所造之雪會(huì )再次回到自然界水循環(huán)中，如果對相應小流域善加規劃設計，融雪將大部分回流水庫之中。

　　關(guān)于水的循環(huán)利用，魏慶華說(shuō)，現在的造雪技術(shù)是簡(jiǎn)單的由水到雪的物理過(guò)程，由水制成雪，雪消融后又變成水，再把水回收到雪場(chǎng)的蓄水池里。在古楊樹(shù)場(chǎng)館群，大蓄水池有20萬(wàn)噸，還有5個(gè)景觀(guān)湖共5萬(wàn)噸，把這些融雪水蓄積起來(lái)，不僅可以供雪場(chǎng)重復使用，也可以在沒(méi)有雪的季節用作綠化、景觀(guān)、下游農業(yè)生產(chǎn)灌溉等。

　　“我們還設置了凈化池，只有好的水質(zhì)才能保證好的雪質(zhì)。我在多個(gè)雪場(chǎng)工作了30年，包括云頂和萬(wàn)龍滑雪場(chǎng)，這些雪場(chǎng)都是將水進(jìn)行有效循環(huán)利用，既服務(wù)于雪場(chǎng)，又服務(wù)于雪場(chǎng)周邊的其他業(yè)態(tài)。蓄水設施成為公共設施，有利于周邊其他業(yè)態(tài)的發(fā)展。”魏慶華說(shuō)。

　　不同賽道對雪質(zhì)要求不一樣

　　“對奧運賽事而言，不同賽道、不同賽場(chǎng)對雪質(zhì)雪量有不同的要求。比如古楊樹(shù)場(chǎng)館群，越野滑雪場(chǎng)、冬季兩項滑雪場(chǎng)和跳臺滑雪場(chǎng)，對雪質(zhì)雪量的要求都是不同的，需要有針對性地進(jìn)行造雪。”魏慶華說(shuō)。

　　在造雪階段，魏慶華的團隊要負責張家口賽區古楊樹(shù)場(chǎng)館群的三個(gè)競賽場(chǎng)館全部的造雪任務(wù)。“三個(gè)賽場(chǎng)造雪的面積將近30萬(wàn)平方米。造雪機可以出9種類(lèi)型的雪，它的含水量不同。一般情況下我們都用5號雪。但像越野場(chǎng)地就需要考慮要干一點(diǎn)，用3號雪，而在這個(gè)跳臺初期著(zhù)陸坡造雪的時(shí)候，就要用6、7號雪，賽事不同，用雪的型號也不一樣。”

　　魏慶華介紹說(shuō)，目前他們所使用的造雪機制出的人工雪，可以細分為9種型號，標號越小越接近粉雪，號越大則越濕。白天溫度較高時(shí)，使用含水量少的小號雪。當夜間達到零下二十幾攝氏度時(shí)，可以用高號雪，這樣出雪量更大。

　　剛剛造出來(lái)的雪，雖然密度大于自然降雪，但仍達不到直接在上面比賽的標準。需要經(jīng)過(guò)壓雪機反復碾壓，雪才能逐漸變得更適合比賽需要。

　　一般滑雪者偏愛(ài)在新降下的“粉雪”上滑行。專(zhuān)業(yè)賽事則與之完全不同，自然產(chǎn)生的新降雪、融化后重新凝結的雪、長(cháng)期堆積的雪等各類(lèi)雪況擁有不同特性，甚至雪溫差異也會(huì )影響其性狀。為了滿(mǎn)足體育競技賽事的公平性，性狀穩定對雪道而言十分重要。

　　比如在高山賽場(chǎng)項目賽事中，冰狀雪是用來(lái)形容滑雪場(chǎng)上雪質(zhì)的一種狀態(tài)。這樣鋪設出來(lái)的雪道表面保持結晶狀態(tài)，仿若有著(zhù)一層薄薄的“冰殼”，硬度大，不易被破壞，在運動(dòng)員高速轉彎的情況下能保證雪道表面不變形，選手不論第幾個(gè)出場(chǎng)，雪道的狀態(tài)都是一樣相對完美。

　　魏慶華舉例說(shuō)，即便在國家跳臺滑雪中心和國家冬季兩項中心兩個(gè)相近場(chǎng)館，雪道也各有特點(diǎn)。

　　國家跳臺滑雪中心45厘米的雪共分3個(gè)雪層，相對靠下的雪層濕度更大，這樣可保證較好地與坡道凍結。表層雪濕度低則是因為平壓后要保證一定的疏松度，保證運動(dòng)員滑行安全。而國家冬季兩項中心的造雪工作雖然造雪量大，但造雪要求則簡(jiǎn)單許多，只需要相對干燥的雪。

　　冬奧賽場(chǎng)雪質(zhì)備受好評

　　“滑雪賽道上的雪況非常完美。這里的場(chǎng)館、賽道、雪，可以說(shuō)是我們滑雪運動(dòng)員的天堂。”不久前，在體驗了國家高山滑雪中心的賽道后，國際雪聯(lián)高山滑雪委員會(huì )主席伯恩哈德·魯西感嘆道。

　　如此評價(jià)離不開(kāi)像魏慶華一樣大批“冰雪魔術(shù)師”的悉心工作。

　　在造雪階段，古楊樹(shù)場(chǎng)館群的造雪工作從去年11月初開(kāi)始，用時(shí)7周順利完成。按照比賽要求，進(jìn)入北京冬奧會(huì )賽時(shí)后，無(wú)特殊情況，場(chǎng)館已不再進(jìn)行造雪工作，以防賽道雪質(zhì)發(fā)生改變，保持雪質(zhì)的穩定。壓雪工作則根據每天的比賽設置及使用的場(chǎng)地，在夜間進(jìn)行，并在規定時(shí)間將賽道交給競賽部門(mén)。

　　而針對賽時(shí)可能出現的極端天氣，魏慶華表示，他們事先也都做了相應的預案。

　　“比如遇高溫融雪，我們會(huì )和氣象領(lǐng)域保持緊密溝通，他們會(huì )提前進(jìn)行24小時(shí)、72小時(shí)和一周、15天的天氣預報，幫助我們早做應對。”魏慶華說(shuō)，而一旦出現高溫融雪，三個(gè)場(chǎng)館也都提前備有相當量的儲備用雪，他們在三個(gè)賽場(chǎng)準備了超過(guò)10萬(wàn)立方米的儲備雪。

　　當然，現場(chǎng)臨時(shí)處置更加凸顯賽場(chǎng)運行工作的快速高效。

　　2月13日，天氣預報的大雪如期而至。當日下午，國家越野滑雪中心將進(jìn)行越野滑雪男子4×10公里接力賽。魏慶華和團隊啟動(dòng)應急預案，采取延遲賽道壓雪、鼓風(fēng)機吹蝕雪槽內積雪、試滑員賽前賽中多次滑行整理賽道等多種方法，高效應對了暴雪天氣，保證了比賽順利進(jìn)行。

　　2月11日，冬奧會(huì )開(kāi)賽第8天。賽事官員提出要對冬季兩項滑雪的核心區域靶池內設置的攝像機位置進(jìn)行調整，為了避免對運動(dòng)員臥射產(chǎn)生一定影響，需要設一道小的雪墻遮擋。

　　當古楊樹(shù)場(chǎng)館群山地運行經(jīng)理約翰·阿爾伯格詢(xún)問(wèn)魏慶華能否做此項工作時(shí)，魏慶華爽快地答應了。而當阿爾伯格再問(wèn)能否在一兩天時(shí)間內完成時(shí)，魏慶華告訴他當晚即可完成。

　　約翰·阿爾伯格聞言用疑惑的眼神再次探詢(xún)，魏慶華點(diǎn)頭確定。這位賽事官員有些詫異，給了魏慶華一個(gè)大大的擁抱作為感謝。

　　說(shuō)干就干，當晚7時(shí)30分，訓練的運動(dòng)員和工作人員離場(chǎng)后，魏慶華帶領(lǐng)團隊進(jìn)場(chǎng)展開(kāi)工作，夜半即完成，效率和質(zhì)量兼備。

　　“雪場(chǎng)給我們配備了厚厚的防寒服和手套，但在作業(yè)時(shí)，我們有時(shí)候會(huì )選擇徒手作業(yè)。干兩分鐘，把手揣到懷里暖一暖，再接著(zhù)干。”魏慶華說(shuō)，“越是關(guān)鍵時(shí)刻，我們越要沖到工作第一線(xiàn)。”冬奧會(huì )開(kāi)賽以來(lái)，良好的雪質(zhì)和運行維護工作受到國內外運動(dòng)員的好評。“投入冬奧會(huì )造雪工作，是我們的責任，更是榮耀。如果中國運動(dòng)員能在這片場(chǎng)地上取得好成績(jì)，所有付出都值得！”

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　　未來(lái)需要更多造雪師

　　因為常年在山上作業(yè)，魏慶華皮膚黝黑，在他看來(lái)，這是造雪師的底色。

　　魏慶華是黑龍江人，出生在張廣才嶺的林海雪原，在冰天雪地中長(cháng)大。他酷愛(ài)滑雪運動(dòng)。1992年大學(xué)畢業(yè)后到黑龍江亞布力滑雪場(chǎng)工作，一干就是10年。2001年離開(kāi)家鄉，先后到北京南山雪場(chǎng)、張家口萬(wàn)龍雪場(chǎng)工作，后來(lái)來(lái)到了云頂滑雪場(chǎng)。

　　在這里，魏慶華與冬奧正式結緣。2019年6月24日，魏慶華和山地運行團隊就已經(jīng)進(jìn)入古楊樹(shù)場(chǎng)館群第一線(xiàn)負責山地運行工作。

　　讓魏慶華印象深刻的是，他開(kāi)始參加工作的時(shí)候，雪場(chǎng)沒(méi)有造雪系統，就是“靠天吃飯”。他記得我國舉辦1996年第三屆亞洲冬季運動(dòng)會(huì )的時(shí)候，還是把林子里的降雪用編織袋背出來(lái)，再覆蓋到雪道上。

　　魏慶華認為，客觀(guān)來(lái)說(shuō)國外的造雪技術(shù)比較成熟，近年來(lái)在我國一些大型雪場(chǎng)的開(kāi)發(fā)建設中，也都會(huì )引進(jìn)國外知名品牌的成套造雪裝備。我國也有研發(fā)造雪機的公司，和此前相比取得了很大進(jìn)步，但現在整體還處在學(xué)習引進(jìn)和消化階段，本次冬奧會(huì )舉辦后，市場(chǎng)的需求會(huì )更強烈，供給也就相應跟進(jìn)。

　　不過(guò)在魏慶華看來(lái)，相比造雪裝備制造產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，國內相關(guān)人才的數量和質(zhì)量更需要及時(shí)跟上。比如要成為一個(gè)專(zhuān)業(yè)造雪師，要熟悉雪場(chǎng)的工作、造雪機器設備、造雪原理。在什么溫度、濕度、水溫下去造什么樣的雪，這需要實(shí)踐的積累。

　　魏慶華在張家口的這幾年，正是冬奧籌辦緊鑼密鼓推進(jìn)、冰雪運動(dòng)迅速普及推廣的階段。云頂的變化、崇禮的變化、張家口的變化、冰雪運動(dòng)的變化，他都看在眼里：“現在越來(lái)越多人開(kāi)始關(guān)注冰雪運動(dòng)，行業(yè)的前景會(huì )越來(lái)越好。”

　　“造雪師是一個(gè)技術(shù)含量比較高，又很辛苦的工作，需要經(jīng)常在天寒地凍的環(huán)境下工作，除了有技術(shù)還要有熱愛(ài)。”魏慶華說(shuō)，期待更多年輕人關(guān)注這個(gè)工作。“我們老一輩冰雪人，要手把手地教他們，為國家培養更多專(zhuān)業(yè)的冰雪人才。”（記者袁偉華）