7月18日，興縣蔡家會(huì )鎮優(yōu)質(zhì)谷子品種選育試驗示范基地，盡管夏至時(shí)播種的的谷子苗還很稚嫩，然而，賀虎平看它們的眼神卻如愛(ài)人一般，輕柔撫過(guò)，憧憬無(wú)限。

　　他眼前的這片谷子地，源于興縣與中國農業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所一場(chǎng)簽約。該項目以培育適合興縣種植的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用型新品種、建立高標準產(chǎn)業(yè)模式和打造全國雜糧種業(yè)基地為目標，由國家谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家刁現民指導，委托興縣山花爛漫農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司負責日常管理。

　　賀虎平不僅是興縣山花爛漫農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)公司的負責人，還是擁有省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱(chēng)號的“當家人”。2005年，他聯(lián)合興縣蔡家會(huì )鎮10戶(hù)農戶(hù)投資成立了興縣普惠小雜糧加工專(zhuān)業(yè)合作社，并注冊了“山花爛漫”商標，他向農戶(hù)們承諾：只要加入合作社，管種子、管肥料、管培訓、管銷(xiāo)售。這些年，“山花爛漫”走進(jìn)了全縣56個(gè)自然村，去年共發(fā)展訂單農業(yè)28800畝，涉及農戶(hù)916戶(hù)，其中脫貧戶(hù)432戶(hù)，戶(hù)均收入1.5萬(wàn)余元。

　　新的模式指明新的方向，新的思路決定新的未來(lái)。山花爛漫農業(yè)公司的探索成果，不僅篤定了自身發(fā)展的方向，也成為興縣小雜糧產(chǎn)業(yè)未來(lái)做大做強的重要支撐。隨著(zhù)“龍頭企業(yè)＋合作社＋基地”的經(jīng)營(yíng)模式得到市場(chǎng)的認可，有效推動(dòng)了小雜糧種植面積、產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量的穩步提升，小雜糧成為興縣名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　興縣是著(zhù)名的革命老區，當年晉綏老百姓用小米、黑豆等雜糧養活了一代晉綏人，為中國的抗戰和解放事業(yè)作出了重要貢獻。在抗戰中，只有9萬(wàn)人口的興縣，支持了近4萬(wàn)晉綏黨政軍革命隊伍。進(jìn)入新時(shí)代，興縣雜糧產(chǎn)業(yè)呈現出蓬勃發(fā)展的良好勢頭，在脫貧攻堅及鄉村振興的主戰場(chǎng)上發(fā)揮了重要作用。

　　特別是近年來(lái)，興縣圍繞打造“山西小雜糧第一縣”“中國小米之鄉”目標，利用光熱資源豐富、無(wú)霜期長(cháng)、全年干旱少雨、晝夜溫差大等獨特自然資源優(yōu)勢，不斷發(fā)展壯大雜糧的種植規模。2021年，全縣雜糧產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已達10億元，占農民種糧收入的83%，占農民人均可支配純收入的53%。小雜糧成為興縣名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。

　　特色雜糧產(chǎn)業(yè)是興縣農業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，也是興縣的基礎產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和長(cháng)遠產(chǎn)業(yè)。該縣依托雜糧研究院、雜糧試驗示范基地，打造雜糧特色小鎮，在興縣蔡家會(huì )鎮柳林村和固賢鄉吳城村建立谷子、高粱、蕎麥和豆類(lèi)等200畝新品種區域性試驗示范基地，開(kāi)展雜糧品種的展示和篩選工作。同時(shí)，不斷深化龍頭企業(yè)與科研院校合作，積極引進(jìn)新技術(shù)，著(zhù)力開(kāi)發(fā)小雜糧功能食品、亞麻籽油功能食品、小米糠功能性化妝品、功能食醋（苦蕎、小米、老陳醋）等系列產(chǎn)品精深加工項目，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)特色化、品牌化、高端化發(fā)展。

　　興縣農業(yè)農村局相關(guān)負責人表示，全縣今年在試驗示范基地總共試驗了200多個(gè)新品種，通過(guò)引進(jìn)和培育優(yōu)良品種，在興縣建設全國現代雜糧種質(zhì)種業(yè)集聚地，在推進(jìn)種業(yè)振興、維護糧食安全的同時(shí)，真正把雜糧產(chǎn)業(yè)做成老區人民增收致富的富民產(chǎn)業(yè)。

　　小雜糧賣(mài)得好，老百姓腰包鼓，但如何讓小雜糧獲得更高附加值？

　　走進(jìn)興縣清泉醋業(yè)有限公司生產(chǎn)基地，一股濃烈的醋香立即撲鼻而來(lái)，園林化的廠(chǎng)區古色古香、環(huán)境清幽。包裝車(chē)間，隨著(zhù)自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)的全速運轉，一瓶瓶傳統包裝的清泉醋魚(yú)貫而出，被機械手碼垛機合攏成箱，即將送到千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌上。

　　和山花爛漫農業(yè)公司一樣，清泉醋業(yè)通過(guò)采用“公司+合作社+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化合作模式，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、示范基地、專(zhuān)業(yè)合作社的輻射帶動(dòng)作用，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，隨著(zhù)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，產(chǎn)品品牌效應的擴大，目前公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )已輻射至北京、天津、上海、深圳、成都等一線(xiàn)城市，2021 年企業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售收入6600余萬(wàn)元。

　　“為保障原料供應，帶動(dòng)農民增收，公司通過(guò)‘公司+基地+農戶(hù)’的產(chǎn)業(yè)化合作模式，在康寧鎮、孟家坪鄉集中連片建成5000畝高粱種植基地，實(shí)行保護價(jià)收購，可帶動(dòng)農戶(hù)1000戶(hù)，每戶(hù)年均增收6000元。”山西清泉醋業(yè)有限公司董事長(cháng)白清泉說(shuō)。

　　今年以來(lái)，以穩產(chǎn)保供為基礎，興縣加強龍頭企業(yè)培育，圍繞“國家級龍頭企業(yè)上榜、晉興板上市、產(chǎn)值上億、利潤上千萬(wàn)的‘四上’目標”，結合各鄉鎮農業(yè)產(chǎn)業(yè)地域特征，按照“宜種則種、宜養則養、宜加則加”原則，實(shí)施品牌戰略，打造“興縣雜糧”“興縣陳醋”“興縣胡麻油”等區域品牌。同時(shí)，圍繞營(yíng)銷(xiāo)體系建設，興縣充分利用“旅游+電商”等新渠道、新業(yè)態(tài)，將農產(chǎn)品銷(xiāo)售從“單打獨斗”變“抱團發(fā)展”，打通銷(xiāo)售渠道，促進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　目前，興縣共有雜糧加工市級以上龍頭企業(yè)7家、專(zhuān)業(yè)合作社33個(gè)、種植 戶(hù)1600余戶(hù)，谷子、高粱、豇豆、大豆等小雜糧加工轉化率達到50%。興縣山花爛漫農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司、山西清泉醋業(yè)有限公司和興縣黃河灣農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司加工范圍覆蓋全縣所有雜糧品種，年加工轉化各種小雜糧2萬(wàn)余噸。

　　如今，作為革命老區，興縣正通過(guò)小雜糧產(chǎn)業(yè)化的創(chuàng )新，再一次走在時(shí)代的前列，成為引領(lǐng)特色農業(yè)發(fā)展的“探路者”。