為切實(shí)保障春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全，嚴控風(fēng)險隱患，提升學(xué)校食堂食品安全責任意識，筑牢校園食品安全防線(xiàn)。近日，廣河縣開(kāi)展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查行動(dòng)，全力護航春季開(kāi)學(xué)季。

　　檢查中，工作人員以學(xué)校食堂和校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，結合食品安全“兩個(gè)責任”工作，重點(diǎn)圍繞“明廚亮灶”運行、食品原料處理、食品安全管理制度的建立和落實(shí)、食品采購索證索票及臺賬的建立、從業(yè)人員健康管理和培訓、食品留樣、食材貯存等方面進(jìn)行全面檢查。同時(shí)，對學(xué)校周邊超市、副食店等銷(xiāo)售個(gè)體的銷(xiāo)售環(huán)境、進(jìn)貨臺賬，以及是否有來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)食品進(jìn)行了全面檢查，并要求學(xué)校進(jìn)一步開(kāi)展食品安全宣傳教育和培訓活動(dòng)，嚴禁采購、使用高風(fēng)險食品及原料，認真開(kāi)展食品安全自查，狠抓食品安全管理，確保廣大師生用餐安全。