人民網(wǎng)杭州3月25日電 （方彭依夢(mèng)）今天上午，以“龍塢茶趣 無(wú)可挑tea”為主題的2023年杭州茶文化博覽會(huì )暨西湖龍井開(kāi)茶節在杭州市西湖區龍塢茶鎮·九街正式開(kāi)啟。

　　清晨，來(lái)到活動(dòng)舉辦地——杭州龍塢茶鎮，繞城公路穿鎮而過(guò)，四周群山環(huán)繞，茶園茶山連綿起伏。這里是西湖龍井最大產(chǎn)區，素有“萬(wàn)擔茶鄉”之稱(chēng)。值得一提的是，龍塢茶鎮還是集聚茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統籌”于一體的浙江省特色小鎮、國家4A級景區。

　　細雨中漫步龍塢茶鎮，品茗香、探茶趣、學(xué)茶藝，盡情感受茶文化。據悉，本次活動(dòng)持續兩天，設置了新式茶飲主題沙龍、西湖龍井炒茶王大賽、迎亞運趣味運動(dòng)角、“春茶推薦官”帶貨專(zhuān)場(chǎng)等系列打卡活動(dòng)，旨在打造融展示、演藝、體驗、消費于一體的開(kāi)茶節新模式。

　　全新闡釋茶文化的非遺新生態(tài)

　　2022年年底，“中國傳統制茶技藝及其相關(guān)習俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，本次開(kāi)茶節也是申遺成功后的首個(gè)開(kāi)茶節。立足申遺成功新起點(diǎn)，本次開(kāi)茶節通過(guò)豐富的茶文化主題活動(dòng)，全新闡釋茶文化的非遺新生態(tài)。

　　在開(kāi)茶節現場(chǎng)，人民網(wǎng)看到了不少通過(guò)演藝、市集、數字化等各種形式展現出來(lái)的西湖龍井茶相關(guān)非遺項目，在游玩中深入了解非遺文化，感受非遺魅力，也讓更多人能夠在互動(dòng)體驗中保護非遺、傳承非遺。

　　走進(jìn)九街主街區，春雨伴著(zhù)茶香，沁人心脾。由80余家攤主共同打造的“Spring·友茶集”，為市民游客提供了一處以茶會(huì )友、放松休閑的飲茶聚集地。此外，在“Spring·友茶集”的天貓非遺館內，黃山毛峰、烏龍茶、普洱、祁門(mén)紅茶等非遺茶集聚，在逛市集的同時(shí)也能體驗到不同的茶文化韻味。

　　活動(dòng)現場(chǎng)，非遺表演舞臺上精彩的非遺表演引得眾人駐足觀(guān)賞。表演中不僅包含古箏、琵琶、昆曲、皮影戲，更有時(shí)尚現代的國潮舞、民俗表演，方便市民游客一站式領(lǐng)略多場(chǎng)“非遺”表演。

　　圍爐煮茶，安排上了！

　　眼下，不少年輕人癡迷“圍爐煮茶”。本次開(kāi)茶節特意在九街大廣場(chǎng)區域設置了“圍爐煮茶”區域，滿(mǎn)足了年輕人圍坐茶爐旁，煮茶、品茶、聊天的愜意休閑方式。

　　此外，在開(kāi)茶節現場(chǎng)，一場(chǎng)茶文化主題沙龍吸引了許多年輕人聆聽(tīng)、互動(dòng)，在4位新式茶飲kol的對話(huà)中，解鎖傳統茶的新喝法，喚醒年輕人的茶文化共鳴。

　　如今，火遍各大城市的“竹筒奶茶”、文藝氣息濃厚的“國風(fēng)美人”以及打破邊界的茶拿鐵、茶酒等，成了刷屏的爆款茶飲。本次開(kāi)茶節上，客茶空間主理人格格就向大家講述了她是如何守著(zhù)一座龍井茶園做出爆款茶飲的。“查小文茶客廳”主理人查文則分享了好喝的茶味、好玩的茶器以及好看的茶空間。

　　此外，時(shí)下年輕人了解茶文化的方式多以社交平臺為主，活動(dòng)現場(chǎng)特別邀請了喝過(guò)上千種茶、專(zhuān)心做茶葉推薦的“茶學(xué)學(xué)姐”，以及B站、小紅書(shū)達人“醒醒來(lái)喝茶”。同時(shí)，茶奧會(huì )冠軍徐黃濤也分享了他與茶的不解緣分。

　　在傳承中創(chuàng )新

　　西湖龍井是自然和歷史留給杭州的寶貴財富，也是彰顯杭州城市魅力的金字招牌。好茶的孕育依靠得天獨厚的自然環(huán)境，“色綠、香郁、味甘、形美”的品質(zhì)也得益于炒茶大師們的匠人精神。

　　抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨，一雙手在220多℃的鐵鍋里不斷變換手法，西湖龍井茶的手工炒制十分講究，非常考驗炒制者的功力。

　　為傳承和發(fā)揚人類(lèi)非遺技藝，提升西湖龍井茶品質(zhì)，擦亮西湖龍井“金名片”，今天上午，2023年西湖區西湖龍井茶炒茶王大賽在龍塢茶鎮22號樓二樓（藍城茶學(xué)院）舉辦。對于西湖龍井來(lái)說(shuō)，傳承之外更重創(chuàng )新，今年炒茶王大賽分大王賽（30人）、新銳賽（17人）兩組，更有05后的青年前來(lái)參賽，47名選手現場(chǎng)展開(kāi)西湖龍井茶手工炒制技藝比拼。

　　比賽從上午8時(shí)30分開(kāi)始，11時(shí)整結束，選手們在2.5小時(shí)內完成1公斤西湖龍井青葉的現場(chǎng)炒制。由評委對各位選手的茶樣進(jìn)行現場(chǎng)密碼審評，并依據分數高低評出名次。“大王賽”設炒茶王1名、二等獎2名、三等獎3名。“新銳賽”設冠軍、亞軍、季軍各1名。“炒茶王”將入選“西湖工匠”備選庫，“新銳賽冠軍”將入選“西湖新銳匠人”備選庫。

　　本次開(kāi)茶節期間，由杭州茶文化研究會(huì )主辦的首屆西湖龍井斗茶大賽也在上城埭村精彩開(kāi)啟，大賽沿襲了南宋傳統斗茶文化，喝到的每一片龍井茶葉都經(jīng)過(guò)嚴格挑選和加工，由國家級評審專(zhuān)業(yè)把關(guān)，保證味道的鮮爽和口味的純正。

　　線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng) 激發(fā)文旅消費新體驗

　　恰逢春日三月，龍塢新茶初成。本次開(kāi)茶節上，龍塢茶鎮直播基地正式官宣。據悉，該基地將結合原產(chǎn)地優(yōu)勢、融合茶瓷產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，利用直播電商模式為茶鎮商戶(hù)提供代運營(yíng)、產(chǎn)品代銷(xiāo)、培訓服務(wù)等，構筑直播產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈閉環(huán)，幫助傳統商家電商轉型，助力龍塢經(jīng)濟發(fā)展。

　　目前，該基地擬整合30余家直播短視頻平臺，將打造具有龍塢區域集團屬性、紅人集聚屬性、供應鏈集中屬性“三位一體”的領(lǐng)先型直播基地。

　　開(kāi)茶節開(kāi)幕式上，杭州之江國家旅游度假區管理委員會(huì )副主任馬定忠為龍塢茶鎮直播基地授牌。“通過(guò)開(kāi)設直播、邀請達人等舉措，帶動(dòng)龍塢茶鎮西湖龍龍井春茶銷(xiāo)售。”直播基地運營(yíng)負責人陳曦表示，今后也將通過(guò)直播，讓更多農戶(hù)獲益，也讓更多年輕人喝到龍井，來(lái)到龍塢拍照、打卡、停留。

　　除了線(xiàn)上，線(xiàn)下的的春茶文旅消費也是重頭戲。人民網(wǎng)從開(kāi)茶節上獲悉，杭州市西湖區龍塢茶鎮正積極打造“黨建+茶旅”平臺，堅持黨建引領(lǐng)、統戰賦能，深化黨員聯(lián)系和服務(wù)群眾，暢通群眾利益訴求，助力鄉村振興。

　　據悉，“黨建+茶旅”平臺聚焦國際茶博會(huì )、茶文化IP和沉浸式茶生活體驗場(chǎng)，通過(guò)一系列旅游吸引物、文化地標、節點(diǎn)景觀(guān)、文化融入生活等手段，向外界展示茶文化傳播體驗所，近5年已實(shí)現旅游收入10.23億元，帶動(dòng)農產(chǎn)品銷(xiāo)售額5.63億元。

　　樂(lè )享亞運 與世界對話(huà)

　　今年9月，杭州亞運會(huì )將舉行。為實(shí)現茶文化與體育賽事的聯(lián)動(dòng)，在這次開(kāi)茶節上，杭州亞運會(huì )吉祥物“琮琮”“宸宸”“蓮蓮”也來(lái)到了現場(chǎng)，觀(guān)摩“炒茶王”大賽，帶著(zhù)裝備爬茶山，在采茶人的指導下體驗采茶樂(lè )趣。

　　同時(shí)，本次開(kāi)茶節首次引入流動(dòng)式“口袋公園”，并設置了“迎亞運趣味運動(dòng)角”，配備一桿進(jìn)洞、飛盤(pán)航道以及百發(fā)百中三項趣味運動(dòng)，市民游客可以現場(chǎng)感受迷你高爾夫、飛盤(pán)、射箭等潮流運動(dòng)體驗。

　　人民網(wǎng)了解到，此前，已有多個(gè)西湖龍井的品牌成為本屆亞運會(huì )的贊助商。通過(guò)亞運會(huì )，他們希望將西湖龍井的茶文化和背后蘊含的健康、美好、快樂(lè )的茶生活理念廣泛傳播，助力杭州從“中國茶都”走向世界。

　　那么，中國茶如何更好地與世界對話(huà)？本次開(kāi)茶節以茶為載，尋求國際交流合作新模式。

　　去年11月，Club Med地中海俱樂(lè )部正式牽手杭州龍塢茶鎮，經(jīng)過(guò)團隊4個(gè)月的精心策劃，在今天的開(kāi)茶節開(kāi)幕式上，杭州市西湖區人大常委會(huì )黨組書(shū)記、主任葉偉平與Club Med地中海俱樂(lè )部亞太區度假村運營(yíng)副總裁Raphael Erez拉斐爾共同宣布，Club Med地中海俱樂(lè )部落子杭州龍塢，城市生活新添休閑度假新體驗。據悉，這一項目還被列入今年的杭州市重點(diǎn)文旅項目。

　　在開(kāi)茶節現場(chǎng)，還有不少在杭留學(xué)生組隊來(lái)參加，通過(guò)體驗炒茶、觀(guān)賞茶藝表演以及品茶等活動(dòng)，了解中國傳統茶文化，感受中國茶魅力。

　　一盞茶的時(shí)間，開(kāi)茶節盛況已在Ins、Facebook（臉書(shū)）、Twitter（推特）等海外平臺進(jìn)行傳播。技藝傳千載，茶香飄萬(wàn)家，中國茶已從故鄉走向世界。