8月2日，在第五屆中國草原酸奶大會(huì )暨草原酸奶菌種資源庫成立大會(huì )上，舉行了內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站揭牌儀式，這標志著(zhù)中國草原酸奶品類(lèi)的首個(gè)博士后科研工作站正式落戶(hù)烏蘭察布市。

　　內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站，是中國草原酸奶品類(lèi)的第一個(gè)博士后科研工作站，將與中國農業(yè)大學(xué)對接博士人才，專(zhuān)注于草原酸奶和草原菌的科研工作。內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司技術(shù)研發(fā)中心總監姚凱介紹：“博士后科研工作站的建成不僅賦予蘭格格產(chǎn)品開(kāi)發(fā)更強的科研實(shí)力，更為中國草原酸奶品類(lèi)提供了科研保障。”

　　近年來(lái)，烏蘭察布市產(chǎn)生了蘭格格、草原心樂(lè )等一大批乳品加工企業(yè)，打造了酸奶、奶食、奶粉等一大批消費者青睞的市場(chǎng)新寵。攻克了酸奶菌種自研、凝固型發(fā)酵乳產(chǎn)品延展、奶牛精準飼養等一大批關(guān)鍵技術(shù)，2019年被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )授予“中國草原酸奶之都”稱(chēng)號，2020年蘭格格乳業(yè)獲得國家高新技術(shù)企業(yè)認證，2021年“烏蘭察布酸奶”被農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入第二批全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品名錄，成為名副其實(shí)的草原酸奶核心區。

　　從一株菌到一杯酸奶，從菌種資源庫到草原酸奶品類(lèi)、再到草原酸奶品類(lèi)首個(gè)博士后科研工作站，五屆中國草原酸奶大會(huì )見(jiàn)證了草原酸奶的五次發(fā)展創(chuàng )新，讓世界品味烏蘭察布草原好酸奶的夢(mèng)想照進(jìn)現實(shí)。（記者 皇甫美鮮 郭奇男）