8月7日，世界奶業(yè)大會(huì )落下帷幕。

　　呼和浩特再一次吸引了海內外的目光，成為國內外奶業(yè)的“聚焦點(diǎn)”。稱(chēng)其為“聚焦點(diǎn)”，不僅意味著(zhù)這里有奶業(yè)發(fā)展成果的展示和交流，更意味著(zhù)這里有世界各地奶業(yè)領(lǐng)域深層次的碰撞與機遇，內蒙古奶業(yè)的巨輪早已啟航駛向科技深水區，駛向世界。

　　世界奶業(yè)大會(huì )，是內蒙古向全世界展示奶業(yè)發(fā)展的重要窗口。

　　大會(huì )期間，來(lái)自世界乳業(yè)10強企業(yè)、國內乳業(yè)20強企業(yè)、奶產(chǎn)業(yè)鏈國際知名企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì )的嘉賓和“兩院”院士等專(zhuān)家學(xué)者組成400余人的觀(guān)摩團，走進(jìn)世界奶業(yè)大會(huì )觀(guān)摩地——伊利現代智慧健康谷，沉浸式體驗中國奶業(yè)在科技創(chuàng )新、智能制造、綠色可持續發(fā)展等方面取得的成果。

　　在中國食品行業(yè)唯一的國家級技術(shù)創(chuàng )新中心——國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng )新中心，一臺臺實(shí)驗設備、一項項專(zhuān)利技術(shù)、一個(gè)個(gè)轉化應用的創(chuàng )新成果，讓觀(guān)摩團為之振奮，也對中國奶業(yè)領(lǐng)先的創(chuàng )新水平有了更深刻的了解。這里已經(jīng)集聚10名院士、100多名行業(yè)專(zhuān)家、20多名海外專(zhuān)家、1000多名核心科研人員和超過(guò)5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng )新隊伍，攜手引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級。

　　干凈的無(wú)人車(chē)間里，AGV智能搬運車(chē)靈活運轉、機械臂輕松完成產(chǎn)品的傳送及舉放……在伊利液態(tài)奶全球智造標桿基地，無(wú)論走到哪里，都能感受到全程無(wú)人化、過(guò)程透明化、生產(chǎn)高效化、信息可追溯化帶來(lái)的先進(jìn)技術(shù)氣息。該基地日處理鮮奶6500噸，是全球首家采用每小時(shí)4萬(wàn)包灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的工廠(chǎng)，每天生產(chǎn)的牛奶可保障千萬(wàn)級人口城市的日飲奶需求。

　　在全球智能化程度領(lǐng)先的綠色低碳觀(guān)光牧場(chǎng)——敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)，與會(huì )人員看到了科技融入生態(tài)環(huán)境中的美好場(chǎng)景。牧場(chǎng)融合科普教育、休閑娛樂(lè )、觀(guān)光互動(dòng)于一體，實(shí)現了綠色生態(tài)循環(huán)發(fā)展，是全球綠色牧場(chǎng)新標桿。

　　國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng )新中心、伊利液態(tài)奶全球智造標桿基地、敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)3個(gè)奶產(chǎn)業(yè)鏈項目，向世界展示了內蒙古乃至中國奶業(yè)振興的創(chuàng )新實(shí)踐與經(jīng)驗成就。在這里，人們不僅能看到中國奶業(yè)的最高實(shí)力水平和奶業(yè)振興階段性成果，也能更清晰地讀懂“全球奶業(yè)的未來(lái)在中國”的大趨勢。

　　奶業(yè)是內蒙古的傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，內蒙古地處黃金奶源帶，擁有以嫩江、西遼河、黃河三大流域和呼倫貝爾、錫林郭勒兩大草原為主的五大奶業(yè)優(yōu)勢區域，是全國最大的奶業(yè)生產(chǎn)區。

　　作為我國奶業(yè)振興的“主戰場(chǎng)”和確保乳制品質(zhì)量安全的“主陣地”，內蒙古現有年銷(xiāo)售500萬(wàn)以上乳制品企業(yè)83家，加工能力達到1230萬(wàn)噸。現有百頭以上荷斯坦奶牛規模養殖場(chǎng)567個(gè)，存欄約123萬(wàn)頭。460個(gè)生鮮乳收購站和917輛運輸車(chē)實(shí)現全覆蓋監管，連續14年違禁物零檢出。

　　世界奶業(yè)大會(huì )，是具有未來(lái)視野的對話(huà)交流、合作共贏(yíng)平臺。

　　本屆世界奶業(yè)大會(huì )的重頭戲，當屬8月6日同步舉辦的“可持續的數智化奶業(yè)發(fā)展”論壇、國際種業(yè)創(chuàng )新發(fā)展高峰論壇、“創(chuàng )變未來(lái)，共建世界奶業(yè)生態(tài)圈”乳業(yè)技術(shù)創(chuàng )新論壇、可持續發(fā)展國際合作論壇、2023中國國際乳制品行業(yè)大會(huì )暨乳制品行業(yè)國際貿易論壇五大發(fā)展論壇。

　　作為本次大會(huì )的系列活動(dòng)內容，五大發(fā)展論壇邀請世界各地相關(guān)企業(yè)、科研院所、專(zhuān)家學(xué)者分享最前沿的新技術(shù)、新模式、新經(jīng)驗，促進(jìn)奶業(yè)生產(chǎn)、管理、技術(shù)的合作，探索在奶業(yè)全球化格局下中國奶業(yè)競爭力提升的有效途徑，共同推進(jìn)中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　內蒙古，同時(shí)孕育出兩大位列全球乳業(yè)前十強的乳企。2022年8月，荷蘭合作銀行公布“2022年全球乳業(yè)20強”，伊利位居“全球乳業(yè)五強”，連續9年保持亞洲乳業(yè)第一。蒙牛升至第七位。

　　在融入國內大循環(huán)，暢通國內國際雙循環(huán)的背景下，內蒙古啟動(dòng)實(shí)施了伊利現代智慧健康谷、蒙牛乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園2大千億級“產(chǎn)城融合”項目，將打造世界一流的綠色智能制造樣板基地、世界一流的工業(yè)智慧旅游示范區、世界一流的食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心、世界一流的奶業(yè)大數據中心、世界一流的奶業(yè)物流中心，內蒙古正在往中國“奶罐”中裝入更多好奶，“中國乳都”呼和浩特也正在向“世界乳都”加速邁進(jìn)。

　　內蒙古之約，世界機遇。大會(huì )期間，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )、國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟分別向呼和浩特市授予“中國奶業(yè)育種之都”、“世界乳業(yè)科技之都”稱(chēng)號。與會(huì )嘉賓共同見(jiàn)證了國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng )新中心總部落成啟用。大會(huì )向全球發(fā)出了“奶業(yè)綠色可持續發(fā)展呼和浩特倡議”。一系列的成果，標志著(zhù)內蒙古乃至中國奶業(yè)翻開(kāi)新的一頁(yè)，已經(jīng)進(jìn)入了層次更高、實(shí)力更強、目標更遠大的新階段。

　　奶業(yè)的舞臺，匯聚世界精彩；開(kāi)放的窗口，傳遞合作力量。內蒙古帶著(zhù)國際化角度、全球化視野，將為世界奶業(yè)發(fā)展貢獻更多實(shí)踐經(jīng)驗和智慧方案，與世界共享奶業(yè)未來(lái)。（記者 韓雪茹）