生產(chǎn)日期難辨認 配料表字號“袖珍” 捆綁銷(xiāo)售擋住“保質(zhì)期” 北京青年報記者調查——

　　食品標簽難辨“真容”

　　“勞駕，您幫我看看這牛奶的生產(chǎn)日期在哪兒？是幾號生產(chǎn)的？字兒太小我看不清……”你逛超市時(shí)是否遇到過(guò)老年人這樣的求助？是否看到過(guò)帶著(zhù)放大鏡購物的老年人？作為線(xiàn)下實(shí)體百貨消費的“主力”，不少老年人購物特別是購買(mǎi)食品類(lèi)商品時(shí)，部分預包裝商品上難以辨認的食品標簽成了他們選購商品的絆腳石。

　　針對老年人普遍反映的這些現象，北京青年報記者近日走訪(fǎng)北京部分超市，調查了牛奶、酸奶、奶茶、礦泉水、巧克力、黑芝麻糊、兒童小食品等近40件商品的標簽，結果顯示，確實(shí)有部分商品存在標簽難以辨認的問(wèn)題：有的商品生產(chǎn)日期既難找又難認，有的商品配料成分字體袖珍且與包裝色靠色，部分捆綁銷(xiāo)售促銷(xiāo)商品甚至把生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息都“藏”了起來(lái)……

　　調查一

　　生產(chǎn)日期難找難認 與外包裝“混搭”

　　生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是消費者選購商品時(shí)最關(guān)注的信息，與食品安全息息相關(guān)。調查中，北青報記者發(fā)現了兩大問(wèn)題。

　　一是生產(chǎn)日期雖有固定區域但很難辨別，原因是顏色過(guò)淺或者因與包裝背景圖案反差小。在首航超市（西羅園店）的貨架前，消費者張女士正為找不到商品的生產(chǎn)日期而著(zhù)急：“明明寫(xiě)著(zhù)生產(chǎn)日期見(jiàn)瓶蓋，可我怎么就是找不到呢？”張女士正在選購的這款商品是宏潤牌紅油郫縣豆瓣，每瓶?jì)艉?00克，乍一看金黃色瓶蓋的頂部及周?chē)蝗](méi)有任何字樣。

　　北青報記者將商品拿到燈光明亮處反復調整角度，終于在瓶蓋頂部發(fā)現了一行激光噴碼字，字體顏色與瓶蓋顏色毫無(wú)二致，只能通過(guò)光線(xiàn)照射的陰影依稀辨別出來(lái)：“2021/12/23”，且這串數字無(wú)法一下子看全，需要不停調整角度才能順次讀出。如果用手觸摸，文字略有凸起。“我這老花眼怎么調角度也看不出來(lái)呀，這生產(chǎn)日期簡(jiǎn)直成了‘盲文’了！”張女士抱怨道。

　　像這樣指明生產(chǎn)日期標示區域卻難以辨別的商品并不鮮見(jiàn)。在家樂(lè )福（凱德mall大峽谷店），北青報記者看到一款“果園老農”牌琥珀核桃仁，其罐身底部中央是一片圓形深藍色區域，生產(chǎn)日期就“藏”在其中，字體顏色與深藍色背景幾乎一致，如不放在明亮處調整角度仔細尋找很難看清。此外，二商白玉牌鴨血豆腐的生產(chǎn)日期標在包裝盒正面，但由于使用了激光噴碼的方式，與包裝背景圖案反差也不明顯。

　　同樣的問(wèn)題還出現在瓶裝飲料的包裝上。例如，物美大賣(mài)場(chǎng)（雙創(chuàng )中心店）銷(xiāo)售的一款百歲山“本來(lái)旺”瓶裝蘇打汽水，生產(chǎn)日期印在灰色玻璃瓶身上，位于瓶蓋下方，但字體顏色也為灰色，即使仔細觀(guān)察也很難看清上面的文字，隱隱約約可以看到“20201224”字樣。百歲山“本來(lái)旺”瓶裝天然礦泉水，印在藍色透明玻璃瓶身上的生產(chǎn)日期同樣難以辨別。

　　除了上述因生產(chǎn)日期字體顏色與商品包裝底色接近導致難以辨別以外，還有的商品因背景圖案“太花”致使生產(chǎn)日期不明顯。北青報記者在家樂(lè )福（凱德mall大峽谷店）看到，一款川味臘腸煲仔飯自嗨鍋標明生產(chǎn)日期位于鍋?lái)攪娡看a，但是鍋?lái)斏铣松唐访Q(chēng)外，還布滿(mǎn)了色彩鮮艷的圖案背景，生產(chǎn)日期則是白字黑邊且字體非常細，在這樣花哨的背景面前毫無(wú)存在感。

　　見(jiàn)包裝正面、見(jiàn)包裝背面、見(jiàn)包裝底部、見(jiàn)瓶身、見(jiàn)打碼處……北青報記者走訪(fǎng)還發(fā)現了第二大問(wèn)題：有一些商品的生產(chǎn)日期標注位置寬泛，尋找起來(lái)也很費工夫，需要翻來(lái)覆去仔細尋找。不僅標注位置隨意，有些生產(chǎn)日期的字體方向也是歪歪扭扭的，給消費者增加了不少難度。

　　例如有一款“唐啵虎”牌原味錫蘭手沖奶茶，其外包裝底色為橘黃色，被一層塑封膜包裹著(zhù)。杯身的產(chǎn)品信息標明，生產(chǎn)日期標注于收縮膜上，但并沒(méi)有固定區域。北青報記者對比了三杯同款奶茶，發(fā)現生產(chǎn)日期標注位置均不一致：有的印在商品名稱(chēng)上面，有的印在商品名稱(chēng)靠右位置，還有的印在產(chǎn)品信息說(shuō)明附近。香飄飄牌奶茶也存在同樣的問(wèn)題，有的生產(chǎn)日期標注在杯底，有的標注在外包裝收縮膜的不同位置。

　　當然，北青報記者在調查中也發(fā)現，有不少商品設置了專(zhuān)門(mén)的區域噴印生產(chǎn)日期，便于消費者識別。諸如好麗友牌Q蒂、格力高牌百奇餅干、江中猴菇餅干、金鑼王中王特級火腿腸等，均在包裝盒或包裝袋的側面、底部等位置預留出白色區域，與包裝底色形成鮮明反差，并用黑色文字注明生產(chǎn)日期，消費者很容易識別。

　　調查二

　　“袖珍小字”考眼力 “字海”茫茫重點(diǎn)難辨

　　除了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，食品配料表中的各種成分也是消費者選購商品的重要參考，生牛乳、復原乳、含糖量、食品添加劑……這些信息消費者都需要看清楚，才能按需購買(mǎi)。然而北青報記者在調查中發(fā)現，一些標簽字體十分袖珍，看似內容極為詳細“應標盡標”，實(shí)際重點(diǎn)信息反而被淹沒(méi)在茫茫“字海”之中。

　　在位于天通苑國泰商城一樓的物美超市里，北青報記者隨機選取了幾樣商品，對其外包裝上面的標識文字進(jìn)行查看，結果發(fā)現商品外包裝上面的標識文字大小并不統一：有的字體又大又清晰，有的標識文字卻堪稱(chēng)袖珍，年輕人需要湊到眼前仔細辨別才能看清楚，老年人則需要借助放大鏡才能勉強看清。

　　以日常需求量很大的牛奶為例，面對諸多牛奶品牌，消費者在選購時(shí)往往會(huì )著(zhù)重了解其蛋白質(zhì)和鈣的含量。在特侖蘇純牛奶外包裝箱上，營(yíng)養成分表標注在紙盒側面的藍色區域，白色字體看上去比較清晰，但表格里面的文字只有約兩毫米寬，對眼神不好的老年人來(lái)說(shuō)，想要看清楚還是得費一番力氣的。同樣，一盒安慕希希臘風(fēng)味酸奶的外包裝上，不同側面都標注了不同的內容，其中“安慕希”三個(gè)字每個(gè)寬約7毫米、長(cháng)約8毫米，但在配料和營(yíng)養成分表處，雖然白底藍字的搭配還算醒目，每個(gè)字的長(cháng)度卻只有約2毫米，寬度只有1毫米，想要一下子看清楚著(zhù)實(shí)不易。

　　北青報記者在調查中發(fā)現，越是消費者比較在意的信息，在商品包裝上找起來(lái)往往越費勁。比如南方黑芝麻糊將配料表和營(yíng)養成分表印在袋子的夾縫區域，消費者要翻來(lái)覆去找半天才能看到這些詳細信息。而一款進(jìn)口的黑巧克力，在正面并未標注代可可脂字樣，只在背面說(shuō)明區標注了“瑪魯伽咸味代可可脂黑巧克力”，且字體極為袖珍，消費者不仔細辨別很難注意到“代可可脂”這幾個(gè)字。

　　除了商超售賣(mài)的產(chǎn)品，網(wǎng)購產(chǎn)品也存在同樣的問(wèn)題。北青報記者從網(wǎng)上商城購買(mǎi)的徐福記小丸煎餅，碩大的包裝袋上面，貼有配料、營(yíng)養成分等內容的標簽大概只占不到十分之一的面積。而在白色標簽上面，除了品牌名稱(chēng)幾個(gè)字看著(zhù)比較大，煎餅本身的配料、致敏物質(zhì)提示、營(yíng)養成分表里面的字等寬度都只有1毫米。

　　調查三

　　關(guān)鍵信息被遮擋 捆綁銷(xiāo)售有“陷阱”

　　透明膠布綁著(zhù)多根火腿腸、禮品袋包裝的瓶裝酸奶、整包的蘇打水……常逛超市的消費者都知道，面包、酸奶、牛奶、豆制品等食品捆綁銷(xiāo)售現象在各大超市較為普遍。北青報記者調查發(fā)現，一些商家為了便于銷(xiāo)售，故意采取障眼法，只在包裝上標注生產(chǎn)日期，卻回避保質(zhì)期，而顧客在挑選時(shí)大都只拿起簡(jiǎn)單看一眼包裝就扔進(jìn)購物筐，很少有人會(huì )仔細查看有沒(méi)有過(guò)期、保質(zhì)期有多長(cháng)等。

　　在一家超市的面包貨架上，6根桃李酥皮面包被裝進(jìn)一個(gè)“家庭裝”塑料袋，貨架上貼出醒目的黃色標簽上寫(xiě)著(zhù)：“3月11日至17日，桃李奶油餡酥皮面包10元6袋。”北青報記者注意到，這個(gè)“家庭裝”只能看到2根面包的生產(chǎn)日期，其余面包的生產(chǎn)日期或是被外包裝袋上的大幅字體擋住，或者是壓在里面根本看不到。在不遠處的另一個(gè)貨架前，北青報記者看到，10根散裝的雙匯雞肉香腸被透明膠帶緊緊纏住，只有個(gè)別香腸外皮上可以看到生產(chǎn)日期。

　　買(mǎi)二贈一、買(mǎi)一贈一……在各大超市的酸奶銷(xiāo)售區，買(mǎi)贈現象十分普遍。北青報記者在上述超市看到，其銷(xiāo)售的三元品牌旗下兩款箱裝酸奶被膠帶捆綁，并標注“買(mǎi)一贈一”字樣，而整箱的酸奶被捆綁在一起后，只能看到表層酸奶的生產(chǎn)日期，下面一層酸奶的生產(chǎn)日期則被遮得嚴嚴實(shí)實(shí)。該超市在售的其他酸奶品牌，像優(yōu)諾發(fā)酵乳、伊利老酸奶、君樂(lè )寶簡(jiǎn)醇酸奶也都有因買(mǎi)贈活動(dòng)而遮擋部分商品生產(chǎn)日期的問(wèn)題，無(wú)法展示出每樣商品的標識信息。

　　在該超市的冷藏熟食銷(xiāo)售區，一款雙匯肘花火腿腸捆綁贈送一個(gè)瓷碗，膠條將二者牢牢纏住，也根本看不到火腿腸的生產(chǎn)日期。在散裝食品區，雖然果凍、餅干、糖等小零食每個(gè)都是獨立包裝，但經(jīng)過(guò)店內工作人員組合的小食品被放入一個(gè)塑料袋封起來(lái)，消費者就很難看到每一款小食品的生產(chǎn)日期以及配料表。

　　除了食品，日用百貨用品里也出現捆綁銷(xiāo)售后難辨保質(zhì)期的問(wèn)題，例如威猛先生廚房特惠裝、舒膚佳泡沫洗手液特惠裝、夏士蓮黑亮滋養去屑洗發(fā)露……都是廠(chǎng)家原廠(chǎng)出產(chǎn)的買(mǎi)一贈一特惠包裝，但都遮擋了商品生產(chǎn)日期。

　　追訪(fǎng)

　　食品標識將有更明確要求

　　預包裝食品標簽到底有沒(méi)有具體標準？消費者遇到的這些現實(shí)問(wèn)題何時(shí)能夠解決？北京青年報記者了解到，目前，市場(chǎng)監管部門(mén)對于預包裝食品標簽管理主要有兩個(gè)依據，即《預包裝食品標簽通則》和《食品安全法》。相較于《食品安全法》，《預包裝食品標簽通則》對于標簽的內容規定更為詳細。

　　何為食品標簽？即食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說(shuō)明物。《通則》基本要求的第二條就明確提出，食品標簽應清晰、醒目、持久，應使消費者購買(mǎi)時(shí)易于辨認和識讀。對于這一基本要求，在文字尺寸上有何具體量化標準？《通則》中提到，預包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35平方厘米時(shí)，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、配料表、凈含量等強制標示內容的文字、符號、數字的高度不得小于1.8毫米。

　　對于日期的標示，在《通則》中也有所涉及，如：應清晰標示預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標示采用“見(jiàn)包裝物某部位”的形式，應標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改等。而《食品安全法》第67條也規定，預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明名稱(chēng)、規格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期等9項內容。

　　北青報記者注意到，雖然相關(guān)法律法規中都規定食品標簽中應標示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期在包裝物上的具體部位，但沒(méi)有對此作出更加明晰的規定，那類(lèi)似“見(jiàn)打碼處”這種描述是否可行呢？此外，相關(guān)法律法規對于標簽文字和包裝底色相近、無(wú)法識別的問(wèn)題也沒(méi)有明確規定。北青報記者在調查中發(fā)現，不少“袖珍字”確實(shí)達到了1.8毫米甚至2毫米，但對于老年人來(lái)說(shuō)仍然不容易看清楚。

　　北青報記者了解到，為進(jìn)一步規范食品標識標注，早在2020年7月，《食品標識監督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》便在國家市場(chǎng)監管總局網(wǎng)站上公開(kāi)征求意見(jiàn)。該辦法目前雖尚未出臺，但征求意見(jiàn)稿中可以看到對于食品標識大小和清晰度的相對具體的要求。

　　中國消費者權益保護法學(xué)研究會(huì )副秘書(shū)長(cháng)陳音江表示，部分企業(yè)生產(chǎn)的商品，其商標、宣傳語(yǔ)等總會(huì )讓消費者一目了然，放在最突出、最明顯的位置，而將生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料成分等有利于消費者的重要信息進(jìn)行弱化，這顯然不利于維護消費者的“知情權”。

　　針對這種現狀，陳音江表示，一個(gè)誠信的企業(yè)應把消費者的權益放到首位，把消費者關(guān)心的重點(diǎn)內容放在更突出的位置，一個(gè)小小的食品標簽，折射出企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和對消費者負責的態(tài)度；同時(shí)，他也呼吁盡快針對食品標簽問(wèn)題進(jìn)行標準修訂、出臺新的規章，對企業(yè)的行為進(jìn)行約束，執法部門(mén)也要加大執法力度。

　　本版文/本報記者 王薇　王斌　趙婷婷　李佳