鄉味鄉景需求旺

　　貼近大自然的近郊游、鄉村游市場(chǎng)火爆。重慶市銅梁區在傳統農家樂(lè )基礎上提檔升級，建成了一批富有地域文化特色的鄉村旅游民宿，吸引眾多消費者前來(lái)體驗。

　　剛剛過(guò)去的“五一”假期，重慶市銅梁區的鄉村民宿火了一把，全區59家鄉村民宿入住率達到100%，成為假期旅游消費市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。

　　銅梁的鄉村民宿靠什么吸引消費者？記者近日來(lái)到銅梁，走訪(fǎng)了幾家鄉村民宿。

　　保留田園特色

　　銅梁區土橋鎮有著(zhù)“蓮藕之鄉”的美譽(yù)，當地種有蓮荷1萬(wàn)多畝。在土橋鎮六贏(yíng)村，荷塘之畔坐落著(zhù)8幢青磚黛瓦、古色古香的民宿小院，它們有一個(gè)共同的名字：原鄉藕寓。

　　“五一”假期，重慶市民陳曦帶著(zhù)家人在原鄉藕寓民宿里住了3天。“這里交通便利，環(huán)境優(yōu)美，既能欣賞田園風(fēng)光、采摘果蔬、體驗農耕樂(lè )趣，還能感受到原汁原味的鄉土文化，回歸自然，釋放身心。”陳曦說(shuō)。

　　“鄉土味”是鄉村民宿吸引消費者的重要因素。原鄉藕寓民宿群不僅最大程度保留了古舊民居的建筑風(fēng)貌，還把當地農耕文化和“荷文化”元素植入其中。這里的民宿依山傍水，院落里有序擺放著(zhù)石磨、水缸等農家物件，房間內部則用蓮蓬、荷葉、荷花等物品進(jìn)行裝潢，營(yíng)造出沉浸式體驗鄉村文化的居住環(huán)境。

　　原鄉藕寓民宿負責人唐韻秋介紹，2020年，土橋鎮六贏(yíng)村和慶林村共同成立了原鄉藕寓旅游民宿經(jīng)營(yíng)公司，采取專(zhuān)業(yè)合作社統籌、管理公司出資、農戶(hù)房屋入股的方式建設運營(yíng)原鄉藕寓民宿。“民宿不僅盤(pán)活了鄉村閑置資源，也讓村民們的腰包鼓了起來(lái)。”唐韻秋說(shuō)，原鄉藕寓民宿共有30多個(gè)房間，去年住宿和餐飲營(yíng)業(yè)收入超過(guò)50萬(wàn)元，還帶動(dòng)了當地土特產(chǎn)銷(xiāo)售30多萬(wàn)元。

　　在銅梁，像原鄉藕寓這樣保留原汁原味鄉土風(fēng)情的民宿還有不少。記者在巴川街道玉皇村采訪(fǎng)時(shí)看到，幾戶(hù)閑置農房也被改造成了民宿，每戶(hù)民宿由青石步道相連，空閑的土地上種起花草，靠墻處擺放著(zhù)風(fēng)車(chē)、石磨、對窩、石碾等老物件。

　　“近年來(lái)，銅梁區在傳統農家樂(lè )基礎上提檔升級，打造特色農家樂(lè )及旅游民宿59家、房間700余個(gè)，涵蓋高中低各檔次，有效滿(mǎn)足不同消費層次游客的多樣需求。”銅梁區文化旅游委副主任李亞告訴記者，目前，該區在鄉村振興安居示范片、西郊示范片、淮遠示范片內，建成了一批富有地域文化特色和鄉村特色的旅游民宿，推動(dòng)旅游民宿從傳統住宿功能向休閑體驗、康養度假等功能延伸。

　　提升服務(wù)品質(zhì)

　　亭臺樓閣、曲徑回廊、小橋流水、花木扶疏……走進(jìn)位于銅梁區南城街道西來(lái)村的西郊雅社民宿，一幅如詩(shī)如畫(huà)的江南庭院圖景呈現在眼前。“這是一個(gè)主打園林景觀(guān)的鄉村民宿，總景觀(guān)面積8000平方米，一年四季花開(kāi)不斷。”民宿負責人朱子涵說(shuō)。

　　今年30歲的朱子涵從事民宿管理工作已有6個(gè)年頭。2019年，他從成都來(lái)到銅梁，加入重慶玄天湖文化旅游開(kāi)發(fā)公司，負責公司旗下西郊雅社等5家鄉村民宿的日常管理。在他看來(lái)，當前，民宿消費呈現群體年輕化、需求多樣化等特征，只有不斷創(chuàng )新提升民宿品質(zhì)，走特色化、差異化發(fā)展之路，才能更好地滿(mǎn)足消費者個(gè)性化需求，提升市場(chǎng)競爭力。

　　摒棄以往統一化的風(fēng)格，重慶玄天湖文化旅游開(kāi)發(fā)公司打造出的5家鄉村民宿風(fēng)格迥異，特色鮮明。比如，黃門(mén)小筑民宿主打書(shū)香文化體驗，在房屋設計中融入了銅梁龍文化和書(shū)畫(huà)藝術(shù)，文藝氣息濃郁；荷和原鄉民宿依托毗鄰愛(ài)蓮湖的地理優(yōu)勢，突出湖景主題，每個(gè)房間均設立了獨立的觀(guān)景陽(yáng)臺，并以蓮或荷相關(guān)的文字命名，給游客“觀(guān)名即見(jiàn)景”之感。

　　為了更好地滿(mǎn)足消費者對民宿產(chǎn)品多元化、個(gè)性化需求，朱子涵經(jīng)常向游客發(fā)放問(wèn)卷調查。“主要是了解消費者的消費動(dòng)機和滿(mǎn)意度，比如對民宿的硬件設施要求、用餐要求，希望購買(mǎi)到哪些特色農產(chǎn)品等，通過(guò)調研掌握的情況，對住宿和餐飲服務(wù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新優(yōu)化。”朱子涵說(shuō)。

　　值得一提的是，銅梁區還不斷加大鄉村民宿市場(chǎng)規范化、標準化建設，建立起統一宣傳營(yíng)銷(xiāo)、統一登記分配、統一服務(wù)標準、統一收費結賬的“四統一”標準化管理運營(yíng)機制。目前，銅梁區月色雅筑、原鄉小憩、荷和原鄉等5家鄉村民宿已實(shí)現預訂客戶(hù)統一登記，根據游客需求和房源配置進(jìn)行統一推介和調配，促進(jìn)資源優(yōu)化配置。

　　融合多種業(yè)態(tài)

　　銅梁區土橋鎮愛(ài)蓮湖畔，蓮鄉茶宿民宿的主人劉曉妍正坐在椅子上縫制手工包，不時(shí)起身招呼前來(lái)住宿的客人。自2017年開(kāi)業(yè)以來(lái)，她和丈夫創(chuàng )業(yè)打造的這家民宿生意一直很好。“還有不少游客喜歡我制作的文創(chuàng )手工包，一買(mǎi)就是好幾個(gè)。”劉曉妍說(shuō)。

　　蓮鄉茶宿門(mén)外是荷和印象文創(chuàng )街。長(cháng)約300米的街道上遍布陶器、竹編、龍燈彩扎等多家店鋪和展館，琳瑯滿(mǎn)目的文創(chuàng )產(chǎn)品與土特產(chǎn)吸引了眾多游客前來(lái)購買(mǎi)。“游客除了注重民宿住宿品質(zhì)外，也更加看好地方民俗文化、藝術(shù)教育等在地化體驗。”土橋鎮宣傳委員黃萍告訴記者，當地通過(guò)“民宿+文創(chuàng )”的方式，為游客創(chuàng )造出具有濃厚文化氛圍的民宿體驗場(chǎng)景，豐富游客對鄉村旅游的消費體驗。

　　圍繞民宿產(chǎn)業(yè)，銅梁區近年來(lái)積極引導戶(hù)外運動(dòng)、生態(tài)觀(guān)光、養生度假、懷舊體驗等旅居要素與鄉村民宿發(fā)展有效融合，探索出了“民宿+非遺”“民宿+藝術(shù)”“民宿+書(shū)屋”等融合發(fā)展方式，形成了以民宿帶動(dòng)多業(yè)聯(lián)動(dòng)、多業(yè)融合的鄉村旅游新業(yè)態(tài)，促進(jìn)了鄉村旅游消費市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。

　　“經(jīng)過(guò)多年建設發(fā)展，目前銅梁區打造了多個(gè)非遺游、古城游、鄉村游、紅色游等不同主題的鄉村民宿，鄉村民宿產(chǎn)品體系較為完善，能滿(mǎn)足游客觀(guān)光游、休閑游、度假游、研學(xué)游等多種消費需求。”李亞說(shuō)，下一步，該區將在民宿集聚區常態(tài)化開(kāi)展各種主題節會(huì )和非遺展演，同時(shí)建設完善游客接待中心等公共服務(wù)配套設施，打通鄉村旅游民宿目的地“最后一公里”。(吳陸牧 冉瑞成)