吉林松原查干湖冬捕拉開(kāi)帷幕
央廣網(wǎng)北京12月26日消息(記者苑競瑋 劉柏煊 蔣勇)據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞和報紙摘要》報道,一年一度的吉林省松原市查干湖冬捕正在熱火朝天展開(kāi),在確保漁業(yè)可持續發(fā)展的前提下,今年的冬捕目標為300萬(wàn)斤左右,有望再迎豐收年。
零下20攝氏度,冰層厚度超過(guò)45厘米。鑿冰打孔、馬拉絞盤(pán)、冰下走網(wǎng)……具有千年傳統的冬捕作業(yè)在查干湖上進(jìn)行。冬捕隊使用的千米漁網(wǎng)是大眼網(wǎng),網(wǎng)眼直徑6寸左右,4斤以下的魚(yú)就可以從漁網(wǎng)中漏掉,回到查干湖里。這樣的方式確保了科學(xué)捕撈、年年有余。
當地人習慣把捕魚(yú)的領(lǐng)頭人叫做“魚(yú)把頭”,產(chǎn)量10萬(wàn)斤以上的一網(wǎng)被稱(chēng)作“紅網(wǎng)”。一位“魚(yú)把頭”辛師傅就趕上了“超級紅網(wǎng)”。
辛師傅:現在(捕撈)出來(lái)的魚(yú)已經(jīng)有40多萬(wàn)斤了,魚(yú)種有胖頭魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、白鰱,胖頭魚(yú)是主要品種。大的得有30-40斤,小的5-6斤。
漁場(chǎng)工作人員在第一時(shí)間將捕撈上來(lái)的魚(yú)進(jìn)行分揀、包裝和銷(xiāo)售。借助四通八達的交通網(wǎng)絡(luò ),查干湖的魚(yú)在48小時(shí)內就能直達北上廣等大城市的餐桌上。今年,漁場(chǎng)還新引進(jìn)了加工設備,能為消費者品嘗查干湖美味提供更多選擇。
加工車(chē)間工作人員陳師傅:像這種魚(yú)頭跟魚(yú)身,我們就是把里邊的黑膜全部去掉,收拾得特別干凈,咱們回家就可以直接放鍋里烹飪了。
每年的查干湖冬捕都持續一個(gè)月時(shí)間左右,今年的冬捕目標在300萬(wàn)斤左右,目前進(jìn)度快于預期。
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