【深入學(xué)習貫徹黨的二十大精神·中國式現代化】

　　光明日報記者 丁一鳴 常河

　　1800多年前，神醫華佗在沛國譙縣（今安徽亳州）辟下第一方藥圃。自此，這座城關(guān)于中醫藥傳承發(fā)展的故事就生生不息、從未間斷。

　　“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞。花前花后皆人家，家家種花如桑麻。”至明清時(shí)期，亳州已成為全國四大“藥都”之一，從清代詩(shī)人劉開(kāi)描繪的家家戶(hù)戶(hù)芍藥花開(kāi)的盛景可見(jiàn)一斑。

　　黨的二十大報告提出：“推進(jìn)健康中國建設。”“促進(jìn)中醫藥傳承創(chuàng )新發(fā)展。”時(shí)至今日，亳州中藥材種植面積已破百萬(wàn)畝，中醫藥產(chǎn)業(yè)規模超千億元，形成了“百萬(wàn)藥農、十萬(wàn)藥商、千家藥企”的強勁發(fā)展態(tài)勢。“過(guò)去的亳州因中醫藥而興，今天的亳州以中醫藥立市。可以說(shuō)，亳州發(fā)展史折射著(zhù)中醫藥演進(jìn)史。”亳州市委書(shū)記杜延安這樣表示。

　　蛇皮袋背來(lái)個(gè)中醫藥之都

　　20年來(lái)，亳州市滬譙藥業(yè)有限公司始終與亳州市中醫藥發(fā)展同頻共振。

　　“今年產(chǎn)值預計將達8億元的滬譙藥業(yè)，同亳州諸多藥企一樣，起始于一只蛇皮袋、一輛小板車(chē)。”滬譙藥業(yè)總經(jīng)理王其豐向記者講述了公司的創(chuàng )業(yè)故事。

　　20世紀90年代，亳州掀起中藥貿易熱潮，售藥大棚布滿(mǎn)城市街巷。更有一大批亳州人肩扛蛇皮袋，手推小板車(chē)，走街串巷，跑遍全國。

　　“一時(shí)間，滿(mǎn)世界都是亳州人在干藥材生意。亳州人勤勞又厚道，迅速在全國藥材市場(chǎng)站穩了腳跟。”亳州市藥業(yè)發(fā)展促進(jìn)局局長(cháng)王林介紹，貿易熱潮中，一批“黃芪大王”“白芍大王”“甘草大王”等相繼誕生。

　　在亳州市內，藥材街一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。一大批亳州人從田間地頭收來(lái)中藥材，進(jìn)行簡(jiǎn)單加工后，到藥材街出售，也由此誕生了一批為中藥材切片的“切藥人”。

　　靠貿易起家的亳州人，隨后將目光投向了生產(chǎn)，2000多家中醫藥企業(yè)如雨后春筍般拔地而起。2022年，亳州中醫藥產(chǎn)業(yè)規模達1664.1億元。

　　滬譙藥業(yè)也是亳州產(chǎn)業(yè)升級的參與者。近年來(lái)，公司不斷加強信息化建設，自主研發(fā)了全流程可追溯管理系統。“只需掃個(gè)碼，就可以將藥材追溯到田間地頭。”王其豐向記者演示。

　　與此同時(shí)，滬譙藥業(yè)智慧煎煮中心也已與國內數十家醫院達成合作，醫生只需線(xiàn)上開(kāi)方、審方，并一鍵傳至智慧煎煮中心，工作人員即可依方抓藥、煎藥，次日就能將藥送至患者手中。

　　當年華佗在亳州的一方藥圃，亳州人至今津津樂(lè )道。在他們看來(lái)，那是華佗給亳州留下的中醫藥文化和產(chǎn)業(yè)的原始基地。從一方藥圃到如今的120多萬(wàn)畝中藥材種植基地，從一只蛇皮袋闖天下到擁有每天客流量達6萬(wàn)人的中藥材交易市場(chǎng)，從擺攤經(jīng)營(yíng)到如今“千家藥企”，古老的中醫藥一次次在亳州煥發(fā)生機。

　　走進(jìn)亳藥集團興禾公司組培繁育中心無(wú)菌操作車(chē)間，記者看到生產(chǎn)人員正小心翼翼地對半夏、亳菊等種苗進(jìn)行接種。“中藥材在種植過(guò)程中，易受土壤、氣候等因素影響，且藥農往往自繁自用，導致種苗的抗逆、抗病等能力不斷下降。”公司研發(fā)人員周雪娟說(shuō)，通過(guò)組培技術(shù)可以實(shí)現種苗提純復壯與脫毒快繁，恢復原有的優(yōu)良品種特性，長(cháng)出來(lái)的中藥材品質(zhì)好、產(chǎn)量大、效益高。

　　目前，該公司已建立30余種中藥材組培快繁技術(shù)體系，每年可擴繁良種逾2億株，為古老的中醫藥插上了“指數級”發(fā)展的翅膀。

　　堅守中醫藥文化根脈

　　漫步在亳州街頭，無(wú)論是花戲樓還是華祖庵，無(wú)不訴說(shuō)著(zhù)這座城與中醫藥悠久綿長(cháng)的緣分。

　　今年1月，升級改造的華佗百草園景區重新開(kāi)放，眾多市民紛紛前往打卡。進(jìn)入景區大門(mén)，只見(jiàn)“神醫廣場(chǎng)”中央矗立著(zhù)頭頂方巾、腰系藥葫蘆的華佗石雕像。景區內共設7座橋，每座橋的名字都與中醫藥有關(guān)。濟世橋代表華佗醫者仁心、懸壺濟世。半夏橋，指的是一味具有燥濕化痰、降逆止嘔功效的中藥半夏……每年9月9日，亳州還會(huì )隆重舉行華佗祭祀典禮。

　　傳承中醫藥文化，老字號功不可沒(méi)。在亳州北關(guān)歷史街區，承慶堂、養化堂、恒方堂等中醫藥老字號內擠滿(mǎn)了前來(lái)體驗的游客。“我們的膏藥不需要加熱即可敷用，而且透氣性好、無(wú)殘留、吸收快，深受大家喜愛(ài)。”承慶堂相關(guān)負責人介紹，近年來(lái)，承慶堂在繼承傳統工藝的基礎上，創(chuàng )新研發(fā)了一整套標準化膏劑制作技藝，大大提高了生產(chǎn)效率，讓更多人用上了好膏藥。

　　當傳統中醫藥文化遇見(jiàn)人工智能（AI）會(huì )擦出怎樣的火花？在亳州養生會(huì )客廳，除了云看病，在這里還可以體驗到“中醫虛擬現實(shí)（VR）五音療法+五禽戲”、免費煎藥、品嘗藥膳等。“我們定期邀請中醫專(zhuān)家為市民和游客提供拔罐、刮痧、艾灸等項目，讓大家在體驗中感受中醫藥文化的魅力。”亳州養生會(huì )客廳運營(yíng)負責人鄭玉潔介紹。

　　截至目前，亳州已有市級及以上傳統醫藥類(lèi)非遺項目25項，其中省級傳統醫藥類(lèi)非遺項目3項。還有亳州芍藥傳說(shuō)、華佗五禽戲、九制黃精古法炮制技藝等各類(lèi)與中醫藥文化相關(guān)的非遺項目20余項。

　　“依托豐富的中醫藥文化資源，亳州積極開(kāi)展中醫藥文化生態(tài)保護，加大中醫藥保護重點(diǎn)載體和平臺建設，已建成亳州博物館、華佗中醫藥博物館、亳州數字非遺館等，修繕保護了花戲樓、華祖庵、北關(guān)歷史街區等與中醫藥文化關(guān)聯(lián)性強的文物古跡，讓人們更了解亳州中醫藥文化歷史，更理解亳州中醫藥文化內涵。”亳州市文化旅游體育局局長(cháng)張秀忠表示。

　　家住花戲樓附近的居民姜衛東，對這種變化感受最為直接。“花戲樓在全國名氣很大，但藏在老街巷中，交通不便，外地游客很少。從2017年開(kāi)始，花戲樓每天都像趕廟會(huì )，那個(gè)人多的喲！”姜衛東的家就在巷口，他開(kāi)了一家小賣(mài)部。“以前花戲樓有說(shuō)頭，也有看頭，就是沒(méi)有賺頭。現在每天一輛接一輛的大客車(chē)帶著(zhù)外地游客來(lái)亳州旅游，體驗中醫藥文化，現在俺這里就是‘聚寶盆’呢！”姜衛東高興地說(shuō)。

　　以傳承創(chuàng )新擦亮金字招牌

　　今年中秋國慶假期，與華佗百草園景區相鄰的亳藥花海休閑觀(guān)光大世界同樣游人如織。該景區總占地面積近15萬(wàn)畝，集亳芍、牡丹、亳菊、板藍根、蒲公英等藥花種植、展覽、觀(guān)光休閑為一體，是全國最大的中醫藥花海景觀(guān)。

　　炫目的花海中，時(shí)常可以見(jiàn)到練習五禽戲的人們，這不僅是華佗給亳州留下的財富，也是今天亳州一張亮麗的名片。

　　中醫藥“火”起來(lái)的“流量密碼”何在？“所謂的‘流量密碼’，就是傳承創(chuàng )新。”王林說(shuō)，除了人氣爆棚的旅游景點(diǎn)，2022年成交2.12億單的花草茶也是佐證之一。

　　回顧亳州花草茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，賣(mài)出亳州第一杯花草茶的亳州市花草茶行業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)張西軍感受頗深。

　　1995年，從“中醫給自己開(kāi)的潤嗓藥方”中得到啟發(fā)的藥材棧老板張西軍，在亳州創(chuàng )辦了全市第一家花草茶企業(yè)。“產(chǎn)品上市短短三個(gè)月，不僅收回了成本，還凈賺了十幾萬(wàn)元。”張西軍至今清楚地記得那款名為貢菊冰茶的花草茶配方。

　　此后，從貢菊冰茶到百花草茶、八寶茶……其他藥商也紛紛跟進(jìn)，迅速推出不同的花草茶產(chǎn)品。借助全國最大的中藥材集散地資源，亳州花草茶產(chǎn)業(yè)這個(gè)“萌芽”一破土，便快速成長(cháng)。

　　目前，亳州全市共有花草茶企業(yè)932家，從業(yè)人員超10萬(wàn)人，年產(chǎn)值100多億元。在亳州各大景區，清肺止咳茶、理氣健脾茶、健胃消食茶、健身去油茶、補氣清熱茶等養生飲品成了游客新寵，“輕養生”理念逐漸深入人心。

　　茯苓荷花酥、華佗十全湯、當歸羊肉、曹操魚(yú)頭……吃藥膳，也成了必須來(lái)亳州的理由之一。

　　為了讓亳州藥膳“拿手菜”走向全國各地，近年來(lái)，亳州搶抓預制菜新風(fēng)口，加快藥膳預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前年產(chǎn)值已突破50億元。

　　“這臺全自動(dòng)給袋式真空包裝機，是目前市面上最先進(jìn)的真空包裝機，一天可以包裝四萬(wàn)袋藥膳牛肉。”位于亳州市譙城區十八里工業(yè)園區的譙郡府食品有限責任公司負責人葛峰向記者介紹。從2015年開(kāi)始從事藥膳預制菜生產(chǎn)以來(lái)，該公司已開(kāi)發(fā)出30多道藥膳預制菜，在市場(chǎng)上大受歡迎。

　　“皖北人對饅頭情有獨鐘，因此我們從養生饅頭做起，讓饅頭通過(guò)預制菜真空包裝送到全國各地的餐桌。”亳食記健康科技有限公司負責人高睦麟介紹，該公司生產(chǎn)的養生饅頭造型美觀(guān)，而且加入了薏米、山藥等，廣受食客好評，2022年銷(xiāo)售額達3000萬(wàn)元。

　　為推動(dòng)藥膳預制菜標準化，亳州還制定發(fā)布了藥膳參杞牛肉、藥膳麻椒雞、藥膳芍花雞等3項團體標準。與此同時(shí)，亳州不斷加大藥膳烹飪技能培訓力度，為群眾鋪平就業(yè)創(chuàng )業(yè)道路，目前已開(kāi)展藥膳烹飪培訓班20多期，1000多人因此受益。

　　習五禽、食藥膳、沐藥泉、飲屠蘇……不斷擦亮養生金字招牌的亳州，正在打造康養文旅新高地。在亳州，古老的中醫藥綻放出更加璀璨的光芒。

　　數說(shuō)

　　近年來(lái)，亳州市中藥材種植面積穩定在120萬(wàn)畝，中藥材種植業(yè)產(chǎn)值42.6億元，是全國最大的中藥材種植基地之一。

　　亳州已有市級及以上傳統醫藥類(lèi)非遺項目25項，其中省級傳統醫藥類(lèi)非遺項目3項，另還有華佗五禽戲等與中醫藥文化相關(guān)的非遺項目20余項。

　　截至2023年9月，亳州市中醫床位達到4970張，中醫類(lèi)執業(yè)（助理）醫師2348人，中藥師231人。

　　數據來(lái)源：亳州市藥業(yè)發(fā)展促進(jìn)局

　　《光明日報》（2023年10月20日 05版）