“吃完元宵才算過(guò)完年。”29日，京城多家老字號門(mén)店開(kāi)始現搖元宵，傳統餡料之外，還增添多種新口味。

　　昨天早上8點(diǎn)，位于南湖南路的北京稻香村第十八營(yíng)業(yè)部里，兩臺元宵鍋隆隆轉動(dòng)起來(lái)，開(kāi)始了今年傳統石磨元宵的現場(chǎng)制售。柜臺里，三名師傅將沾了糯米粉漿的餡料投進(jìn)鍋。“連著(zhù)幾年沒(méi)在店里見(jiàn)過(guò)現搖元宵，今年終于又見(jiàn)著(zhù)了。”正在窗口外等待的李大爺說(shuō)。店里工作人員介紹，今年的現搖元宵有精制黑麻和奶油可可兩種口味，頭一天預計搖出100箱。

　　在護國寺小吃起源店，早上9點(diǎn)剛過(guò)，就已有不少市民來(lái)買(mǎi)現搖元宵。“給我來(lái)兩袋榴蓮餡的。”排了半個(gè)多小時(shí)，市民趙大姐終于等到了剛搖好的榴蓮元宵，“這家老店的元宵瓷實(shí)、味道好，我們家人都愛(ài)吃。”

　　全市160多家紫光園門(mén)店也陸續開(kāi)賣(mài)元宵，有五仁、山楂、黑芝麻、巧克力四種餡料，持續售賣(mài)到正月十五。

　　錦芳元宵也已開(kāi)賣(mài)，經(jīng)過(guò)浸泡、淘洗、晾米、磨粉、制餡、切餡、滾制、“四水成型”等十幾道工序，這家老店的傳統石磨元宵一直深受市民喜愛(ài)。今年除了傳統的黑芝麻、山楂、桂花等口味，還添上了沙棘餡元宵。