昨日(22日)，2023北京消費季春歌京點(diǎn)小吃文化節在萬(wàn)豐小吃城啟動(dòng)。首批“百姓日常喜愛(ài)的北京小吃”正式發(fā)布，包括艾窩窩、豆汁、鹵煮、爆肚、面茶、豌豆黃等32種極具京味兒特色的小吃位列其中。

　　小吃節活動(dòng)通過(guò)小吃美食快閃、小吃活動(dòng)發(fā)布、小吃文化傳播、小吃絕技傳承、小吃產(chǎn)業(yè)賦能等內容，為春分時(shí)節人們“踏青季、品小吃、吃春菜”提供新選擇。

　　當天，來(lái)自正陽(yáng)門(mén)飯莊、翔達南來(lái)順、東來(lái)順、護國寺小吃、錦芳小吃、都一處、茶湯李、全聚德中軸食禮、仿膳、老門(mén)框爆肚、鴉兒李記、年記、三元梅園、盒馬鮮生、老天橋砂板糖等15家品牌企業(yè)通過(guò)快閃方式，推介百余種小吃美食，并由星廚達人夏天、行業(yè)專(zhuān)家等共同直播發(fā)布。

　　2023北京消費季春歌京點(diǎn)小吃節活動(dòng)由市商務(wù)局主辦，由北京烹飪協(xié)會(huì )、西城區老北京傳統小吃延續發(fā)展協(xié)會(huì )承辦，由北京老字號協(xié)會(huì )、北京商報社、豐臺區餐飲住宿服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )、美團、燕京啤酒集團協(xié)辦，將從3月22日一直持續至4月16日。

　　在2023北京消費季春歌京點(diǎn)小吃文化節活動(dòng)上，首批“百姓日常喜愛(ài)的北京小吃”發(fā)布。北京烹飪協(xié)會(huì )相關(guān)負責人表示，首批“百姓日常喜愛(ài)的北京小吃”共選取了數十個(gè)小吃餐飲品牌企業(yè)銷(xiāo)量較好的小吃美食，這其中，凝聚了無(wú)數美食愛(ài)好者對京點(diǎn)小吃的熱愛(ài)與推崇。“將北京小吃推薦給消費者，希望借2023北京消費季春歌京點(diǎn)小吃文化節活動(dòng)，弘揚京味文化之魂，彰顯餐飲人熱情好客之道，同時(shí)也希望北京小吃可以守正創(chuàng )新、擦亮北京美食名片、擴大餐飲百業(yè)介質(zhì)的作用。”