“叮鈴鈴，叮鈴鈴……”中午12時，午飯時間到啦！下課鈴一響，海南藏族自治州興海縣中學(xué)的孩子們歡快地涌出教室，拿好自己的餐具，在食堂門口排起了長隊。

　　不一會，孩子們打好了可口的飯菜，以班級為單位入座，大快朵頤起來。就餐完畢后，記者發(fā)現(xiàn)，孩子們的碗里干干凈凈，不存在浪費現(xiàn)象。校長旦正太說：“反對餐飲浪費、培養(yǎng)文明新風(fēng)在我們學(xué)校取得了不錯的成效。”

　　在旦正太看來，成效的背后，是不打折扣的落實方案，是不斷健全的節(jié)約制度，更是外化于行、內(nèi)化于心的節(jié)約觀念。

　　為了認真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，貫徹落實教育部和省教育廳有關(guān)教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的行動方案和通知要求，今年10月，興海縣結(jié)合本地教育系統(tǒng)工作實際，研究制定了《興海縣教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動方案》，興海縣各中小學(xué)、幼兒園根據(jù)制定的方案開始行動起來。

　　旦正太介紹，行動中，老師們充分發(fā)揮課堂主渠道的作用，將“珍惜盤中餐”勤儉節(jié)約內(nèi)容有機融入中小學(xué)德育課程教學(xué)、幼兒園習(xí)慣養(yǎng)成等教育環(huán)節(jié)之中。“比如，我們在思想政治課融入國家糧食安全的內(nèi)容，在語文課中融入中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，在歷史課中融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對歷史發(fā)展的推進作用，在地理課中融入生態(tài)文明教育……總之，通過課堂教學(xué)將‘珍惜盤中餐’主題教育融入到教育教學(xué)全過程。”旦正太說。

　　另外，在采訪中記者了解到，興海縣中學(xué)食堂還加強了硬件設(shè)施投入、從業(yè)人員培訓(xùn)和日常管理工作，實施標準化管理和精細化操作，為節(jié)約糧食做好基礎(chǔ)性和保障性工作。

　　學(xué)校后廚食堂負責(zé)人告訴記者：“我們不斷督促食堂餐飲從業(yè)人員提升技能水平，改進烹飪工藝，為孩子們搭配營養(yǎng)餐，提高供餐質(zhì)量。同時不斷豐富飯菜花色、品種，推行‘半份菜’‘小份飯’，這樣不僅能夠為孩子們提供各種選擇和搭配，倡導(dǎo)主食按需供應(yīng)、小份多次管飽的節(jié)約用餐方式，又能讓學(xué)生既‘吃得飽’又‘吃得好’。另外，我們還提高食品原料利用率，嚴格成本核算及成本管理，最大限度減少損失和浪費。”

　　旦正太說：“父母是孩子的第一任老師，但是孩子對父母的影響也是潛移默化、毋庸置疑的。”因此，興海縣中學(xué)還廣泛開展了“小手拉大手”活動，通過親子之間的互動，讓孩子向家長、親戚、鄰居進行勤儉節(jié)約和用餐文明宣傳，從而影響帶動身邊更多的人拒絕“舌尖上的浪費”，養(yǎng)成文明用餐的習(xí)慣。

　　“沒有一個老師和孩子是不熱愛自己班級的，他們十分看重班級榮譽。”旦正太說，將餐飲節(jié)約這項指標納入考評制度是遏制浪費，形成校園節(jié)約新風(fēng)的有效手段。“每次學(xué)生就餐完畢，都會有專人為各個班級進行打分，班與班之間開展評比，這一項評比也關(guān)系著班級的榮譽，是否能獲得文明班級、優(yōu)秀班級等。正因為建立健全了這樣的考評機制，老師們會督促學(xué)生，學(xué)生們都也會更珍惜班級榮譽，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。”旦正太說。