春季新學期開學，孩子們在學校吃得好不好？干不干凈、衛(wèi)不衛(wèi)生？校園周邊小賣部賣的食品是否符合食品安全標準？這些都是廣大家長關(guān)注的熱點問題。為做好2023年春季學校食品安全監(jiān)管工作，3月2日起，拉薩市各級市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門對全市大中小學校及托幼機構(gòu)食堂、校外供餐單位開展全覆蓋檢查，全力保障復(fù)學后的學校食品安全，守護師生“舌尖上的安全”。

　　近日，拉薩市市場監(jiān)管局聯(lián)合拉薩市教育局對位于蔡公堂街道的3所學校開展食品安全檢查。此次學校食品安全檢查將加強春季學校食品安全工作與推進“兩個責任”在校園食品安全領(lǐng)域落地見效緊密結(jié)合起來，以從業(yè)人員健康、食品原料進貨查驗、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)為重點內(nèi)容，要求學校食堂及校外供餐單位積極落實食品安全主體責任，配備食品安全總監(jiān)和食品安全員并嚴格實行校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，推動落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。

　　記者走進拉薩北京實驗中學食堂，食堂內(nèi)干凈整潔，墻壁上張貼有文明餐桌和節(jié)約糧食宣傳標語。后廚切菜間、烹飪間、清洗間等區(qū)域功能完善，工作人員穿戴整齊正有序準備午餐。該校還通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”將后廚實況展示在顯示屏上，讓廣大師生進行監(jiān)督。此外，為確保學生在校用餐安全，該校采取了用餐使用透明隔板、一米間隔排隊打飯等措施。

　　在拉薩江蘇實驗中學，檢查組實地走訪食堂操作間及庫房，詳細查看了解食品安全責任制度、從業(yè)人員健康證明、餐飲具清洗消毒等食品安全管理落實情況，并對學校食堂近期采購的各類食品原材料進貨臺賬進行了仔細檢查，要求學校食堂徹底檢查食品倉庫，及時清理超過保質(zhì)期、感官性狀異常的食品。拉薩市市場監(jiān)管局工作人員在開展檢查的同時指導(dǎo)學校要深入開展反食品浪費宣傳教育，培養(yǎng)學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習慣，踐行“光盤行動”。

　　檢查組還對拉薩市第二中等職業(yè)技術(shù)學校內(nèi)部的小賣部進行了檢查，對預(yù)包裝食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否有相關(guān)的進貨臺賬、過期食品處理是否規(guī)范等情況進行了檢查。

　　通過檢查發(fā)現(xiàn)，大部分學校能夠認真落實食品安全主體責任，在開學前認真開展食品安全自查，及時消除食品安全隱患。對于存在的問題，工作人員也向相關(guān)負責人詳細說明了整改內(nèi)容。

　　“接下來的一個月，我們將對全市幼兒園和學校食堂開展全覆蓋檢查，對餐廳后廚和就餐場所的環(huán)境衛(wèi)生、‘互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶’使用、食材采購及存儲、食品留樣、食品加工制作、人員健康管理等情況進行重點檢查，認真排查風險隱患，對檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，將堅決依法依規(guī)嚴肅處理，為校園師生‘舌尖上的安全’保駕護航。”拉薩市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科工作人員頓珠次仁說。