藏歷新年:在海拔3650米上 與新消防員共品新春的年味
中國西藏網(wǎng)訊 又到藏歷新年,在西藏自治區拉薩市,,西藏森林消防總隊的新消防員身在海拔3650米以上的高原,不同于以往的藏歷新年,少了闔家團圓的相聚,多了幾分對“一家不圓萬(wàn)家圓”的理解,在責任與擔當中體會(huì )不一樣的年味。
“古突”之夜
藏歷臘月廿九的“古突”之夜,是藏歷新年的前奏曲。
圖為大隊領(lǐng)導給新消防員獻上哈達
當夜幕降臨,拉薩市內漸漸響起鞭炮聲。食堂外,大隊領(lǐng)導為新隊員獻上哈達,送上濃濃的節日問(wèn)候,純白的哈達,披在“火焰藍”制服上,與遠處藍天綿延的層層白云相映成趣。
起風(fēng)了,哈達隨風(fēng)飄揚,將祝福揉進(jìn)了風(fēng)里。
圖為古突里包鹽,象征懶惰
藏歷臘月廿九的夜晚,依俗,要吃一種特殊的面粥——“古突”,面團里會(huì )裹藏九種不同寓意的代表物,褒貶各一半。大家一邊品嘗熱氣騰騰的“古突”,一邊興奮地討論吃到了什么,這不,剛吃到了鹽巴的土登達杰,正找水喝時(shí),大家就開(kāi)始揶揄他是個(gè)懶蟲(chóng),訓練不刻苦......歡呼聲、嬉笑聲洋溢在食堂,“古突”之夜在歡笑中熱鬧起來(lái)。
此時(shí)此刻,如果站在樓頂眺望,不斷綻放的煙花,璀璨奪目,渲染了半個(gè)夜空,而遠處的萬(wàn)家燈火,點(diǎn)點(diǎn)地灑落在拉薩城內,散發(fā)著(zhù)年味的溫暖。
朗嘎,愛(ài)意
藏歷臘月三十,稱(chēng)為“朗嘎”。今年朗嘎,細雪不斷,到了清晨,給地上留下薄薄的潔白,襯得藍天更加凈澈,不遠處,煨桑的青煙緩緩升騰。
圖為家人給阿旺曲杰帶來(lái)藏地年貨
在大隊門(mén)口,新消防員阿旺曲杰開(kāi)心地朝家人揮手,不遠處,父母雙手抱著(zhù)裝滿(mǎn)了風(fēng)干牦牛肉的藏式禮盒;剛滿(mǎn)三歲的小侄女努力托起一小筐卡薩;姐姐提的暖水壺里,裝有阿旺曲杰最?lèi)?ài)喝的甜茶。由于新冠肺炎疫情防控需要,一家人只能間隔2米見(jiàn)面,但重逢的歡欣還是充盈在大家的臉龐。
圖為一家人依依不舍地告別
“兒子,這些牛肉干分給班上的伙伴一起吃,給你煮好了甜茶,熱熱就能喝……”父母的幾句叮囑,透著(zhù)絲絲溫情。疫情,阻隔了一家人的相擁,卻阻隔不斷那穿越山川湖海的笑容和愛(ài)意。
圖為達瓦次仁與未婚妻卓瑪視頻互訴思念
“啊吉(老婆),你這衣服真好看,我倆結婚就穿這套!”在班里,新消防員達瓦次仁正跟未婚妻卓瑪視頻,兩人眼神里,滿(mǎn)是思慕的情懷。出于疫情防控需要,大隊暫停了家屬來(lái)隊,以“暖心電話(huà)”的方式讓大家互訴衷腸。
圖為美麗的卓瑪身著(zhù)曲布
視頻那頭,卓瑪姑娘身著(zhù)華麗雍容的曲布(女性藏裝),豐富的色彩搭配、獨特的紋飾點(diǎn)綴,在日光下絢麗美好,讓人稱(chēng)贊不已,視頻這頭的小伙,雖然沒(méi)和往年一樣穿上年味十足的巴扎(男性藏裝),但那一抹藍焰上的“先進(jìn)個(gè)人”胸標,格外惹眼。
舌尖上的藏地年飯
圖為大年初一,訓練場(chǎng)上的新消防員
藏歷大年初一的清晨,天還蒙蒙亮,一陣急促的起床號將營(yíng)區從一片深藍中喚醒,金燦燦的陽(yáng)光也一寸寸鋪滿(mǎn)外墻。新消防員們起床后的第一件事,便是互道“洛薩扎西德勒” (新年好吉祥如意)。樓道里,新年的祝福聲不絕于耳,每人臉上都洋溢著(zhù)歡樂(lè )的笑容。“嘟……出操!”值班員急促的號音響起,大家迅速下樓集合,伴隨著(zhù)呼號聲,他們用一個(gè)3公里跑給予新年一個(gè)熱騰騰的開(kāi)始。
圖為人參果飯團
被選中幫廚做年飯的達瓦扎巴,正在用清水淘洗人參果,作為大隊特意采購的藏地年貨,它將與紅棗、酥油、大米一塊,經(jīng)過(guò)蒸煮,做成醇厚爽口的飯團,香甜的交融,粉糯的碰撞,吃起來(lái)香醇軟糯,那一股回甘讓人回味無(wú)窮。
到了飯點(diǎn),食堂彌漫著(zhù)酥油濃郁的味道,滿(mǎn)滿(mǎn)呼吸一大口,皆是醉人的香氣。向巴旦培看著(zhù)冒著(zhù)陣陣熱氣的酥油茶,用嘴輕輕吹了吹上面的油沫,不禁回想起自己讀大學(xué)時(shí),每次寒假回家媽媽做的酥油茶,香甜可口,依稀透出歲月流轉的脈脈溫情。
風(fēng)味獨特的耗牛肉、噴香四溢的手撕羊排、油而不膩的血腸、酸甜可口的酸奶……正宗、地道的藏地年飯讓大家狼吞虎咽,大呼過(guò)癮。
濃縮在舌尖上的藏地年飯,是古老傳承中最余韻悠長(cháng)的年味,帶給新消防員在此奮斗成長(cháng)的喜悅,也蘊含著(zhù)對來(lái)年好運綿延的祝福。
2020年的藏歷新年,新消防員的年味,是甜蜜,是鮮香,也是暖意,更是希望。年味背后的真情,將陪伴、鼓勵他們,在新的一年里奔赴雪域林海,跨越山海,風(fēng)雨無(wú)阻。(中國西藏網(wǎng) 通訊員/鐘季倫)
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