老字號湯圓創(chuàng )新“中西混搭”滿(mǎn)足年輕人的嘗新味蕾，文化地標內非遺項目傳承人與三代同堂的游客互動(dòng)，各地賞花燈、猜燈謎、坐游船等活動(dòng)精彩紛呈……緊接春節假期的“開(kāi)門(mén)紅”，元宵節各地餐飲、文化、旅游等消費場(chǎng)景火熱持續，印證2023年消費復蘇的潛力和活力。

　　飽口福：團圓、健康、新意一樣都不少

　　元宵節當天，重慶歡樂(lè )谷一場(chǎng)火鍋湯圓宴人聲鼎沸，各種口味的湯圓在不同風(fēng)味的鍋底中翻滾。記者看到，在傳統餡料湯圓之外，市面上不常見(jiàn)的一些新品種，諸如麻辣火鍋煮香菜餡料湯圓、番茄咖啡鍋底煮軟糖芥末餡料湯圓等，受到大批食客青睞。“以往過(guò)節芝麻餡豆沙餡的湯圓吃得多了，我更樂(lè )意嘗試下新口味！”“00后”游客戴杰說(shuō)。

　　上海老字號喬家柵門(mén)店外排著(zhù)長(cháng)龍，“中西混搭”的美式咖啡湯圓在年輕消費者群體中人氣頗高。喬家柵門(mén)店有關(guān)負責人介紹，預計今年元宵節前后，湯圓銷(xiāo)售量同比去年增長(cháng)3倍。

　　“中華老字號”長(cháng)沙火宮殿坡子街總店客流爆棚。長(cháng)沙飲食集團火宮殿有限公司副總經(jīng)理周后長(cháng)介紹說(shuō)，消費者多是祖孫三代一起前來(lái)，人們也不像過(guò)去那樣“海吃海喝”；為此，火宮殿在口味、套餐等方面及時(shí)進(jìn)行調整，比如推出橙子口味湯圓等新品和多品類(lèi)、小份的家庭套餐，“老字號也要跟上新形勢”。

　　節日應景的湯圓不能少，綠色健康的農產(chǎn)品也來(lái)“助陣”。在上海農業(yè)展覽館主辦的“2023上海新春農產(chǎn)品大聯(lián)展”靜安嘉里中心會(huì )場(chǎng)，新鮮的大米、蔬菜、瓜果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、花卉以及糕點(diǎn)、罐頭等琳瑯滿(mǎn)目，往來(lái)消費者熙熙攘攘。不少參展商表示，節日消費需求旺盛，綠色食品消費市場(chǎng)潛力巨大。

　　品文化：傳統民俗加創(chuàng )新元素增添消費熱度

　　2月4日晚8時(shí)許，重慶銅梁區玄天湖龍舞廣場(chǎng)早已坐滿(mǎn)了觀(guān)眾，非遺龍舞漸入高潮。打鐵花師傅將鐵水拋向空中，另一名師傅用一塊木板將高溫鐵水拍打至高空，剎那間綻放成美麗的煙花。赤膊上陣的舞龍漢子揮舞著(zhù)噴火的大龍，在漫天火樹(shù)銀花中跳起龍舞，令人嘆為觀(guān)止。

　　被列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的銅梁龍舞吸引游客紛至沓來(lái)，已形成頗具潛力的產(chǎn)業(yè)。據重慶市銅梁區文化和旅游發(fā)展委員會(huì )統計，當地龍燈制品相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值約5000萬(wàn)元；龍文化旅游業(yè)門(mén)票直接年收入達2000余萬(wàn)元。

　　重慶玄天湖文化旅游開(kāi)發(fā)有限公司副總經(jīng)理楊勇介紹，元宵節的兩場(chǎng)龍舞表演總計近4千張門(mén)票全部售空。

　　2月5日，夜幕降臨時(shí)，長(cháng)沙火宮殿坡子街總店院子里燈火通明、人聲鼎沸。曲牌鑼鼓、長(cháng)沙彈詞等非遺項目傳承人輪番登場(chǎng)，為游客奉獻2個(gè)小時(shí)的“元宵喜樂(lè )匯”，臺下的游客一邊看表演一邊吃湯圓，還能在現場(chǎng)參與互動(dòng)小游戲。馬蜂窩旅游研究院院長(cháng)馮饒說(shuō)，傳統文化、民俗引入創(chuàng )新元素的“國潮”成為消費市場(chǎng)上的熱點(diǎn)，為越來(lái)越多年輕消費者所喜好，而年輕消費者熱衷參與文化活動(dòng)并在社交平臺上分享，又推動(dòng)了傳統文化的傳播。

　　長(cháng)沙市德思勤24小時(shí)書(shū)店內人頭攢動(dòng)，在這里，人們一邊閱讀一邊體驗傳統元宵節猜燈謎活動(dòng)，原來(lái)所有的燈謎都藏在書(shū)店的試讀本里。

　　書(shū)店店長(cháng)孫瑋文說(shuō)，春節期間的文化消費熱在元宵佳節延續。讀者有跟隨父母前來(lái)的學(xué)齡前兒童，也有年逾八旬的老人。“當下，既長(cháng)知識又老少皆宜的文化消費成為節日新潮流。”

　　享玩樂(lè )：花燈點(diǎn)亮各地“夜經(jīng)濟”

　　上海錦江樂(lè )園正月十三至正月十五舉辦“盛世萬(wàn)福元燈夜”活動(dòng)。由紅城門(mén)、絹紗、兔子花燈等打造而成的“盛世唐燈集市”，結合舞獅、鼓子舞、霓裳飛天舞等民俗表演，帶給人們沉浸式體驗。

　　上海市近日出臺提信心擴需求穩增長(cháng)促發(fā)展行動(dòng)方案，明確促進(jìn)消費擴容升級，大力發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟、夜間經(jīng)濟、直播經(jīng)濟；全面激活文旅市場(chǎng)，市、區聯(lián)動(dòng)發(fā)放文旅、體育、餐飲、零售等專(zhuān)項消費券等。

　　錦江樂(lè )園相關(guān)負責人介紹，自今年1月22日至2月4日，樂(lè )園已接待5萬(wàn)余人次游客，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入500多萬(wàn)元，創(chuàng )下近年來(lái)新春期間的新高，“這得益于政府對促進(jìn)文旅消費的支持。我們今年也將通過(guò)節慶、市集活動(dòng)，在抓好安全生產(chǎn)的同時(shí)，吸引更多游客，重振消費經(jīng)濟。”

　　元宵節之際，各地賞花燈、猜燈謎、坐游船、放煙花等旅游活動(dòng)精彩紛呈，為復蘇中的“夜經(jīng)濟”更添了一把“火”。重慶市文化和旅游發(fā)展委員會(huì )介紹，元宵節期間重慶文旅場(chǎng)所共計推出100余項文旅主題活動(dòng)，供市民游客歡度佳節。馬蜂窩平臺數據顯示，元宵節之際，各地夜間旅游平均熱度上漲超60%。

　　上海財經(jīng)大學(xué)商學(xué)院教授何建民認為，春節以來(lái)，各地在餐飲、文化、旅游等場(chǎng)景發(fā)放消費券，高效匹配優(yōu)質(zhì)供給，對提振市場(chǎng)信心起到積極作用，助力消費加速回暖。

　　文字記者：陳愛(ài)平、李曉婷、趙佳樂(lè )、白田田