記者今天（19日）從公安部獲悉，今年以來(lái)，全國公安機關(guān)持續深入開(kāi)展“昆侖2023”專(zhuān)項行動(dòng)，嚴厲打擊突出食品安全犯罪活動(dòng)。截至目前，全國公安機關(guān)共破獲食品安全犯罪案件1萬(wàn)余起，抓獲犯罪嫌疑人1.4萬(wàn)余名，有力打擊震懾了違法犯罪，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。當天，公安部還公布了一批公安機關(guān)打擊食品安全犯罪典型案例和公安機關(guān)維護食品安全典型工作事例。

　　今年以來(lái)，公安部會(huì )同相關(guān)部門(mén)持續開(kāi)展保健食品、食用農產(chǎn)品專(zhuān)項治理，重拳打擊濫用食品添加劑及農獸藥、保健功能食品非法添加、制售病死畜禽等突出食品安全犯罪，部署開(kāi)展食品“兩超一非”（即超范圍、超限量濫用添加劑，非法添加有毒有害非食用物質(zhì)）犯罪集中破案攻堅，打掉一批犯罪團伙，抓獲一批首要分子，揭露一批行業(yè)“潛規則”，有力斬斷犯罪鏈條，有效維護線(xiàn)上線(xiàn)下食品市場(chǎng)秩序。公安機關(guān)針對食品安全領(lǐng)域隱案多、發(fā)現難問(wèn)題，積極創(chuàng )新打擊犯罪舉措。依托公安食品快檢技術(shù)室，對高風(fēng)險領(lǐng)域、重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展常態(tài)化隨機抽檢，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題線(xiàn)索；深入推進(jìn)食品犯罪偵查大數據智能化建設應用，有效提升精準發(fā)現、精準打擊能力；不斷健全與行政部門(mén)執法聯(lián)動(dòng)機制，雙向通報食品安全風(fēng)險隱患，聯(lián)合攻破一批打擊保健功能食品中非法添加新型衍生物犯罪技術(shù)難題，積極推動(dòng)食品安全治理模式向事前預防升級轉型，行刑銜接機制更加緊密高效。

　　公安部食品藥品犯罪偵查局有關(guān)負責人表示，公安機關(guān)將按照國務(wù)院食安委的部署要求，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，積極順應人民群眾的新期盼新要求，始終保持對突出食品安全犯罪的高壓嚴打態(tài)勢，持續推進(jìn)“昆侖”專(zhuān)項行動(dòng)，積極協(xié)同有關(guān)部門(mén)加大源頭治理力度，努力讓人民群眾吃得更安全、更放心、更健康。

　　公安機關(guān)打擊食品安全犯罪典型案例

　　1.江蘇蘇州公安機關(guān)破獲劉某等非法添加新型衍生物制售有毒有害食品案。2023年7月，根據市場(chǎng)監管部門(mén)通報線(xiàn)索，蘇州市公安局偵破一起非法添加新型衍生物制售有毒有害食品案，抓獲犯罪嫌疑人80名，現場(chǎng)查獲涉案食品60余噸。經(jīng)查，犯罪嫌疑人劉某等以注冊食品公司為掩護，大量生產(chǎn)非法添加雙辛酚汀成分、具有嚴重致瀉功能的有毒有害減肥食品對外銷(xiāo)售。案件偵辦過(guò)程中，公安機關(guān)緊盯食品領(lǐng)域非法添加新物質(zhì)犯罪，加強與行政主管部門(mén)協(xié)作配合，檢測確定涉案物質(zhì)屬性，組織專(zhuān)家論證認定其毒害性，確保案件定性準確。

　　2.黑龍江哈爾濱公安機關(guān)破獲楊某等制售病死牛肉案。2023年6月，根據工作中發(fā)現線(xiàn)索，哈爾濱市公安局偵破一起制售病死牛肉案，打掉犯罪團伙5個(gè)，抓獲犯罪嫌疑人42名，現場(chǎng)查獲大量病死牛肉及制品。經(jīng)查，犯罪嫌疑人楊某等犯罪團伙以經(jīng)營(yíng)正規屠宰場(chǎng)為掩護，勾結無(wú)害化處理場(chǎng)員工，長(cháng)期大量低價(jià)收購病死牛，屠宰分割后冒充正規牛肉產(chǎn)品對外銷(xiāo)售。案件偵破后，公安機關(guān)及時(shí)將發(fā)現的問(wèn)題漏洞通報當地行政主管部門(mén)，積極推動(dòng)加強畜禽屠宰檢疫監管，健全制度、堵塞漏洞。

　　3.廣東陽(yáng)江公安機關(guān)破獲關(guān)某某等制售有毒有害食品案。2023年8月，根據工作中發(fā)現線(xiàn)索，陽(yáng)江市公安局偵破一起制售有毒有害食品案，抓獲犯罪嫌疑人20名，現場(chǎng)查獲問(wèn)題雞爪及原料35噸。經(jīng)查，犯罪嫌疑人關(guān)某某等注冊成立食品公司，濫用過(guò)氧化氫消毒粉劑等物質(zhì)浸泡雞爪后對外銷(xiāo)售。

　　4.浙江臺州公安機關(guān)破獲薄某某等制售獸藥超標雞蛋案。2023年9月，根據市場(chǎng)監管部門(mén)通報線(xiàn)索，臺州市公安局偵破一起制售獸藥超標雞蛋案，抓獲犯罪嫌疑人11名，現場(chǎng)查獲獸藥超標雞蛋一批。經(jīng)查，犯罪嫌疑人薄某某成立蛋雞養殖專(zhuān)業(yè)合作社，從蛋雞養殖戶(hù)收購抗生素含量超標的雞蛋對外銷(xiāo)售。針對此類(lèi)養殖環(huán)節濫用抗生素等問(wèn)題，公安機關(guān)將持續加大打擊力度，積極協(xié)同行政主管部門(mén)整治行業(yè)“潛規則”，切實(shí)守護食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　5.四川涼山公安機關(guān)破獲張某等制售假冒偽劣蜂蜜案。2023年6月，根據工作中發(fā)現線(xiàn)索，涼山州公安局迅速偵破一起制售假冒偽劣蜂蜜案，抓獲犯罪嫌疑人49名，現場(chǎng)查獲涉案蜂蜜成品、原料及調色添加劑等20噸。經(jīng)查，犯罪嫌疑人張某等伙同他人向購買(mǎi)的外地蜂蜜中非法添加檸檬黃調色，冒充大涼山優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品“大涼山土蜂蜜”，通過(guò)“網(wǎng)紅”直播帶貨等渠道對外銷(xiāo)售。對此類(lèi)案件，公安機關(guān)將積極加強食用農產(chǎn)品知識產(chǎn)權刑事保護，依法嚴厲打擊侵權假冒犯罪，推動(dòng)行政主管部門(mén)加強源頭治理、綜合治理，為鄉村振興營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。

　　公安機關(guān)維護食品安全典型工作事例

　　1.北京堅持“四動(dòng)”理念深化食品安全領(lǐng)域行刑協(xié)作。北京公安機關(guān)持續深化“專(zhuān)業(yè)帶動(dòng)、全警行動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、群眾發(fā)動(dòng)”工作理念，推動(dòng)市政府建立由市公安局為召集單位、17家行政部門(mén)參加的“公安+行政”執法協(xié)作聯(lián)席會(huì )議制度，建立了行業(yè)管理協(xié)同會(huì )議、信息線(xiàn)索協(xié)同共享、風(fēng)險情報協(xié)同研判、響應處置協(xié)同聯(lián)動(dòng)、技術(shù)支撐協(xié)同保障、宣傳信息協(xié)同發(fā)布等工作制度，確保執法協(xié)作權責清晰、運轉順暢、保障有力。今年以來(lái)，行政部門(mén)與公安機關(guān)互通共享食品安全領(lǐng)域基礎數據80余萬(wàn)條，根據行政部門(mén)轉遞線(xiàn)索立案偵查刑事案件55起，依托“公物倉”機制協(xié)調市場(chǎng)監管部門(mén)存儲涉案物品11萬(wàn)余件，有效解決大宗物品保管難題。

　　2.浙江杭州創(chuàng )新“數智警務(wù)”守護老百姓舌尖安全。浙江杭州公安機關(guān)聚焦打擊食品犯罪主責主業(yè)，緊盯私屠濫宰、非法走私進(jìn)口凍肉等突出犯罪活動(dòng)，會(huì )同農業(yè)農村部門(mén)創(chuàng )新運用AI人工智能等新技術(shù)、新手段，打通部門(mén)數據壁壘，研發(fā)應用實(shí)戰模型，實(shí)現對私屠濫宰違法犯罪行為的智能預警，成功破獲30余起肉制品案件，及時(shí)斬斷一批集非法運輸、收購、屠宰、銷(xiāo)售于一體的灰色產(chǎn)業(yè)鏈條，有效遏制問(wèn)題肉類(lèi)制品流向老百姓餐桌。

　　3.浙江寧波強化檢驗檢測行刑銜接護航食品安全。浙江寧波公安機關(guān)聯(lián)合市場(chǎng)監管部門(mén)，完善警企協(xié)作、行刑銜接等機制，以寧波地區最大農副產(chǎn)品物流中心為樣本庫，建成食藥環(huán)快檢實(shí)驗室，形成“事前風(fēng)險預警、事中風(fēng)險阻斷、事后閉環(huán)聯(lián)處”的食品安全智治路徑。通過(guò)日常檢測、專(zhuān)項抽檢等方式，把好覆蓋全市、輻射周邊的肉禽蛋菜源頭采樣快檢“第一道關(guān)”。按照“部門(mén)發(fā)起需求、公司組織實(shí)操、同步快采快檢”的協(xié)同快檢模式，切實(shí)提升辦案時(shí)效。同時(shí)，設立食品安全風(fēng)險預警中心，暢通共享渠道、深化預警研判，助力主管部門(mén)日常監管和源頭治理。

　　4.安徽宿州深化行刑銜接提升打擊效能。安徽宿州公安機關(guān)與市場(chǎng)監管部門(mén)共建實(shí)體化運行的“行刑銜接協(xié)作辦公室”，打造刑事偵查與行政執法“同步上案”的良性促進(jìn)新模式，進(jìn)一步提升食品犯罪打擊質(zhì)效。“協(xié)作辦”成立以來(lái)，公安、市場(chǎng)同時(shí)派員進(jìn)駐，聯(lián)勤執法、聯(lián)合辦公，案件移送、檢驗鑒定高效運行，實(shí)現注水肉檢測7小時(shí)內完成，連續偵破注水肉犯罪案件6起，抓獲犯罪嫌疑人113人，打掉犯罪團伙8個(gè)。同時(shí)匯聚全市相關(guān)平臺信息和業(yè)務(wù)數據，組織專(zhuān)人梳理甄別，全年辦理危害食品安全案件、線(xiàn)索量同比大幅增長(cháng)，有力震懾了注水肉等食品犯罪，得到市民普遍贊揚。

　　5.湖南長(cháng)沙創(chuàng )新檢打聯(lián)動(dòng)工作機制推動(dòng)食品安全向事前預防轉型。湖南長(cháng)沙公安機關(guān)聯(lián)合市場(chǎng)監管部門(mén)建立食品檢驗行刑銜接實(shí)驗室，確保24小時(shí)即呼即到、即接即檢，3個(gè)工作日出具具有法定效力的檢驗報告，根據執法需要可隨時(shí)指派技術(shù)人員隨警作戰，提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)保障。堅持預防為先、關(guān)口前移，針對工作重點(diǎn)、時(shí)間節點(diǎn)、社會(huì )熱點(diǎn)，結合投訴舉報和行政部門(mén)數據，開(kāi)展“月專(zhuān)項”市場(chǎng)抽檢，今年來(lái)完成抽檢2100余批次，推送案件線(xiàn)索140余條。積極開(kāi)展技術(shù)攻堅，開(kāi)發(fā)那非類(lèi)新型結構類(lèi)似物篩查法等5項檢測方法，獲得2個(gè)實(shí)用新型專(zhuān)利，為食藥偵檢測提供技術(shù)支撐。

　　（總臺央視記者 陳昱）