說(shuō)起地標農產(chǎn)品，許多人對此并不了解，辛苦拿到這個(gè)小小的綠色標志到底有什么意義。那么，申請農產(chǎn)品地理標志，對一個(gè)農產(chǎn)品發(fā)展究竟可以帶來(lái)什么好處？是否能夠真正打開(kāi)農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間？成為地標產(chǎn)品后是不是就可以一勞永逸了？新京報記者通過(guò)采訪(fǎng)昌平草莓、海淀玉巴達杏、通州大櫻桃等地標農產(chǎn)品的帶頭人，嘗試總結國家地理標志農產(chǎn)品的品牌增值與發(fā)展進(jìn)階之路。其實(shí)一個(gè)很簡(jiǎn)單的邏輯是：越是有地域特色和地方文化的農產(chǎn)品，就越有市場(chǎng)。

　　昌平草莓每斤能賣(mài)到400元

　　在北京家喻戶(hù)曉的昌平草莓，其實(shí)是北京地標農產(chǎn)品中的年輕選手，近年來(lái)卻呈現出后起之勢，甚至在高端市場(chǎng)中也占有一席之地。

　　適逢2008年北京昌平成功申辦“世界草莓大會(huì )”，建設草莓大棚在北京逐漸興起。2010年，北京種植草莓的設施大棚就增加到2000多棟。“種植草莓的農戶(hù)數量增加，要想賣(mài)出去好價(jià)錢(qián)，得有個(gè)草莓品牌才行。”當年組織昌平草莓申請農產(chǎn)品地理標志是由原昌平農業(yè)服務(wù)中心負責，在一個(gè)七八人的團隊中，路河是成員之一，“當初組織申請地標農產(chǎn)品的出發(fā)點(diǎn)，就是想讓農戶(hù)增收，并在這個(gè)過(guò)程中系統性地挖掘出昌平草莓的優(yōu)勢、歷史特性等。”

　　據介紹，地理標志農產(chǎn)品以地域冠名，絕不僅僅是對產(chǎn)品質(zhì)量的肯定，還要傳承農耕文化、寄托風(fēng)土記憶，至少還要飽含情感文化等因素，農業(yè)部門(mén)的推薦和認證，不僅對入選農產(chǎn)品是背書(shū)和保障，更省掉了商家的選擇成本，節約了農產(chǎn)品的推廣成本。因此，“地標”被認為是特色農產(chǎn)品闖市場(chǎng)的“金字招牌”。

　　2010年，昌平草莓通過(guò)農業(yè)部批準，獲得“農產(chǎn)品地理標志登記保護”，同時(shí)，原國家質(zhì)檢總局批準對“昌平草莓”實(shí)施地理標志農產(chǎn)品保護。申請地標農產(chǎn)品的過(guò)程，其實(shí)正是一個(gè)產(chǎn)業(yè)梳理與提質(zhì)增效的過(guò)程。從草莓種植的滋生，到成為地域性品牌，十二年間，昌平區不僅出現了一批草莓龍頭企業(yè)，還讓區內農戶(hù)通過(guò)種草莓增加了收入。目前，北京有12000棟草莓大棚，其中昌平占比接近一半，共有3000多人從事草莓種植。

　　如今，昌平草莓已經(jīng)在北京市民中有口皆碑。“地標農產(chǎn)品必須得有特殊性，如果所有的草莓都是昌平草莓，那將沒(méi)有優(yōu)勢。”昌平區環(huán)監站副站長(cháng)路河表示，“我們鼓勵農戶(hù)，按照高標準把草莓種植得更優(yōu)。”今年通過(guò)北京市的政策支持，昌平草莓又得到了500萬(wàn)元的專(zhuān)項資金扶持，其中一部分資金將用于激勵農戶(hù)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)形成品牌意識。“老百姓種的草莓越好，得到的獎勵越多。”

　　“在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，需要扶持一些標桿企業(yè)先挑起大梁，以?xún)?yōu)質(zhì)的草莓打開(kāi)市場(chǎng)，提升草莓價(jià)格。如今，最頂級的昌平草莓可以賣(mài)到400多塊錢(qián)一斤，這就意味著(zhù)農戶(hù)種植的草莓有了更多溢價(jià)的空間。”路河表示。

　　高端商超對通州大櫻桃進(jìn)貨不設限

　　在通州大櫻桃核心產(chǎn)區西集鎮沙古堆村，最早一批種植櫻桃的，并非都是本地人。2003年，山東人江寒青和丈夫在運河邊的村莊落腳，土壤學(xué)和栽培學(xué)的相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景，讓兩人在實(shí)際種植中，對櫻桃樹(shù)的管理更加嚴格，同時(shí)利用專(zhuān)業(yè)資源，引進(jìn)多個(gè)大櫻桃品種進(jìn)行多年篩選，選出了最適合北京氣候生長(cháng)的優(yōu)良品種。因此，江寒青園區的櫻桃從不以低價(jià)招攬消費者。

　　2010年末，農業(yè)部批準對“通州大櫻桃”實(shí)施農產(chǎn)品地理標志登記保護，也成為通州大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)歷史節點(diǎn)。對于江寒青來(lái)說(shuō)，自己所培育的櫻桃也通過(guò)地標這張名片，有了更多機會(huì )被人發(fā)現，高端商超渠道開(kāi)始注意到近在眼前的好櫻桃。

　　2016年，北京華聯(lián)集團聯(lián)系到江寒青時(shí)，她已經(jīng)在沙古堆村種了13年的有機櫻桃。也正是從這年起，江寒青所種植的櫻桃，成功走進(jìn)了BHG在北京的16家門(mén)店。其中也包括SKP商場(chǎng)地下一層的精品超市。每斤348元的價(jià)格確實(shí)昂貴，卻仍然供不應求。

　　江寒青談及，高端超市對于園區櫻桃的需求是一直不設上限的，“也就是說(shuō)，只要我們這里能持續提供最好的果品，商超就會(huì )一直為我們的大櫻桃保留渠道。”

　　海淀玉巴達杏好的論顆賣(mài)

　　玉巴達杏是北京海淀區第一個(gè)申請農產(chǎn)品地理標志的品種，這個(gè)古老的杏樹(shù)也最早嘗到了甜頭兒。

　　五月的杏園，玉巴達杏樹(shù)枝繁葉茂，青杏掛滿(mǎn)枝頭。半個(gè)多月后，玉巴達杏將迎來(lái)成熟期，到時(shí)那些中意這口味道的市民將特意趕來(lái)逛逛園子，嘗一嘗新杏，這是懂行的老顧客每年少不了的儀式感。

　　八年前，海淀農科所組織玉巴達杏申請農產(chǎn)品地理標志，在為期半年多的準備中，海淀農科所所長(cháng)鄭禾和同事，一起進(jìn)行了詳細的走訪(fǎng)調查，了解到玉巴達杏的分布、面積、品種等，將玉巴達杏的底數摸了個(gè)清楚。

　　鄭禾表示，當時(shí)玉巴達杏的種植面積有4000多畝，不過(guò)，由于城市的變遷，大部分的種植戶(hù)不再依靠種植為生，多是上了歲數的老人還維持著(zhù)果樹(shù)的種植管理。不同于別的杏樹(shù)品種，玉巴達杏不耐儲不耐運，要想得到最佳口感，須得在樹(shù)上長(cháng)到九五成熟。2014年前，玉巴達杏一斤只能賣(mài)一兩塊錢(qián)，農產(chǎn)品地理標志申請后，讓古老的玉巴達杏樹(shù)種得到保護的同時(shí)，杏的品牌和價(jià)格也提了上來(lái)，一斤能賣(mài)到十塊錢(qián)，走高端市場(chǎng)的玉巴達杏能賣(mài)到五十元一斤，最好的杏甚至能論顆賣(mài)。現在，玉巴達杏最遠已經(jīng)賣(mài)到了深圳。

　　鄭禾向記者介紹，玉巴達杏申請到農產(chǎn)品地理標志，是對玉巴達杏“唯一性”的認定，也是“優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品”的象征，這張地方名片是對玉巴達杏品種特質(zhì)、文化、價(jià)值的高度認同。

　　“密云水庫魚(yú)”將進(jìn)行地標登記

　　據介紹，今年，北京市農業(yè)農村局將通過(guò)轉移支付資金的方式，繼續開(kāi)展地理標志農產(chǎn)品保護和發(fā)展工作。其中的重點(diǎn)項目就是實(shí)施“3+4+1”工程，即圍繞“平谷大桃”“昌平草莓”和“北京鴨”3個(gè)地理標志農產(chǎn)品，實(shí)施地理標志保護工程，圍繞“大興西瓜”“上方山香椿”“妙峰山玫瑰”和“通州大櫻桃”4個(gè)地理標志農產(chǎn)品，實(shí)施標準生產(chǎn)和品牌化建設項目，指導“密云水庫魚(yú)”進(jìn)行地理標志農產(chǎn)品登記。

　　北京市農業(yè)農村局相關(guān)負責人表示，“在市民中間，北京本土農產(chǎn)品，有一定消費群體和知名度，有的還有皇家貢品背景，這是全國其他地區農產(chǎn)品所沒(méi)有的獨特性。不過(guò)，保護發(fā)展地標農產(chǎn)品并不是一蹴而就的，現階段，就是先把這些北京農產(chǎn)品保護下來(lái)，讓市民記憶中的老口味得以留存，在保護的基礎上，通過(guò)工程項目的扶持逐步發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這是當下地標農產(chǎn)品的發(fā)展路徑，未來(lái)還有很長(cháng)一段路要走。”

　　新京報記者 耿子葉 田杰雄