中新網(wǎng)6月27日電 國家衛健委食品安全標準與監測評估司司長(cháng)劉金峰27日表示，近幾年校園食品安全形勢穩定向好，食源性疾病發(fā)病呈下降趨勢，未發(fā)生涉及校園的重特大食品安全事件，無(wú)死亡病例發(fā)生。

　　國家衛健委27日舉行新聞發(fā)布會(huì )。會(huì )上，有記者問(wèn)：校園食品安全非常重要，一旦發(fā)生，可能是群體性的。請問(wèn)在預防和控制學(xué)校食源性疾病、防范和杜絕學(xué)生食物中毒事件方面，國家有哪些有效的舉措，近幾年趨勢如何？

　　劉金峰回應稱(chēng)，學(xué)生飲食安全是全社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)，學(xué)校也是容易發(fā)生聚集性食源性疾病的場(chǎng)所。國家衛健委始終將校園食品安全和防范學(xué)生食物中毒作為工作重點(diǎn)。

　　一是將學(xué)校食品安全和食源性疾病監測作為國家食品安全風(fēng)險監測的重要內容。動(dòng)態(tài)研判監測發(fā)現隱患問(wèn)題，并及時(shí)通報會(huì )商教育、市場(chǎng)監管等部門(mén)，協(xié)同強化風(fēng)險防控措施(例如：要求學(xué)校食堂重點(diǎn)防范食源性致病菌污染，特別是沙門(mén)氏菌、副溶血性弧菌等5種致病菌，以上這方面的食源性疾病事件占學(xué)校食品安全事件總數的80.61%，主要原因是存儲不當、生熟交叉污染等原因導致)。

　　二是協(xié)同教育、市場(chǎng)監管等部門(mén)抓好《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》的落實(shí)。圍繞采購、貯存、加工、配送、供餐等關(guān)鍵環(huán)節，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險防控體系；同時(shí)，組織疾病預防控制、社區衛生、婦幼保健等專(zhuān)業(yè)機構，加強學(xué)生營(yíng)養監測，指導學(xué)校和幼兒園等做好食育進(jìn)課堂，提升師生食品安全與營(yíng)養健康素養。

　　三是組織開(kāi)展主題宣教活動(dòng)，動(dòng)員全社會(huì )守護校園食品安全。在每年的全國食品安全宣傳周、全民營(yíng)養周和“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養日主題宣傳活動(dòng)中，采取多種形式，開(kāi)展校園食品安全與營(yíng)養健康相關(guān)科普宣傳，預防和控制學(xué)校食源性疾病，防范學(xué)生食物中毒。

　　劉金峰指出，總體來(lái)看，近幾年校園食品安全形勢穩定向好，食源性疾病發(fā)病呈下降趨勢，未發(fā)生涉及校園的重特大食品安全事件，無(wú)死亡病例發(fā)生。