鄉村振興看新疆丨沙漠腹地 螃蟹搶鮮上市

　　央廣網(wǎng)尉犁7月5日消息(記者 李昊軒 通訊員 王雪 魯紅光)沙漠腹地能養螃蟹嗎？能！近日，在新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣境內、塔克拉瑪干沙漠北部羅布湖淡水養殖場(chǎng)內，伴隨著(zhù)漁船轟鳴聲，捕撈工人們緩緩地從湖里拉出地籠，熟練地將蛻完三次殼的“六月黃”螃蟹傾倒在漁船上，現場(chǎng)一片忙碌。

　　“六月黃”也叫黃油蟹，是經(jīng)過(guò)第三次脫殼后的“童子蟹”，殼薄、肉嫩、黃多，每年主要上市時(shí)間在農歷六月至七月，故稱(chēng)為“六月黃”，供應旺季在一個(gè)月左右。開(kāi)殼見(jiàn)黃、豐腴肥美的“六月黃”是沿海居民夏季餐桌上過(guò)時(shí)不候的美味，如今在塔克拉瑪干沙漠湖泊內喜獲豐收，成為本地居民餐桌上的“新寵”。

　　“這個(gè)階段的‘六月黃’是螃蟹從‘少年’步入‘青年’的中間階段，個(gè)頭都在七八十克左右，膏黃十分滑爽，味道格外鮮美。”養殖場(chǎng)負責人初寧寧介紹道。

　　養殖場(chǎng)自2015年開(kāi)始養殖螃蟹，得益于含有微量鹽堿的羅布湖水質(zhì)和“人放天養”的養殖模式，蟹苗成活率達98%。今年，養殖場(chǎng)共投入5萬(wàn)元的長(cháng)江蟹蟹苗，螃蟹捕撈將持續到10月份，螃蟹產(chǎn)量預計達到20噸。

　　“現在我拿的就是新鮮的‘六月黃’螃蟹……”新鮮的“六月黃”青殼白肚，腹殼微微凸起，個(gè)頭壯實(shí)，口感獨特。當天，在羅布湖畔，尉犁縣達西電商協(xié)會(huì )的主播們以沙漠、湖泊為背景，進(jìn)行了一場(chǎng)戶(hù)外直播帶貨。尉犁縣電子商務(wù)服務(wù)中心主任周波說(shuō)：“我們電商協(xié)會(huì )聯(lián)合物流公司嘗試通過(guò)直播帶貨的方式來(lái)銷(xiāo)售來(lái)自沙漠湖泊水產(chǎn)禮物——'六月黃'，第一時(shí)間為疆內外的消費者提供新鮮的農產(chǎn)品。”

　　除了養殖螃蟹外，養殖場(chǎng)還充分利用羅布湖豐富的水域面積做活“水文章”，先后引進(jìn)鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯰魚(yú)、五道黑等品種。目前，養殖場(chǎng)的各類(lèi)水產(chǎn)品通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下進(jìn)行訂單式銷(xiāo)售，除了滿(mǎn)足本地居民的“菜籃子”，還銷(xiāo)往烏魯木齊、北京等地，品質(zhì)優(yōu)良的水產(chǎn)品受到疆內外消費者的歡迎。

　　得益于自2000年開(kāi)始的塔里木河流域生態(tài)治理項目和一年一度的生態(tài)輸水，現在羅布湖區域水位不斷升高，水域面積擴大到12000余畝，給水產(chǎn)養殖提供了非常好的條件。不僅如此，羅布湖還擁有塔克拉瑪干沙漠、塔里木河、原始胡楊林等眾多原生態(tài)自然景觀(guān)。除了發(fā)展水產(chǎn)養殖外，下一步，還計劃發(fā)展‘住在水邊、食有水鮮、觀(guān)景垂釣、觀(guān)光游玩’的特色休閑旅游業(yè)。