【解說(shuō)】走進(jìn)湖南長(cháng)沙五一商圈的一家甜品店內，可以看到來(lái)自臺灣臺北的朱宸鋒和他的兩個(gè)合伙人正忙里忙外，熱情地向客人介紹店里的單品。事業(yè)小有成就的朱宸鋒原本在臺灣投資了房地產(chǎn)和兩家烘焙店，但仍希望有更大發(fā)展空間的他，因看好大陸發(fā)展機遇，萌生到大陸拓展事業(yè)的想法。

　　曾在福州、廈門(mén)、廣州多地考察過(guò)市場(chǎng)的朱宸鋒于2019年初，受在某商場(chǎng)任總經(jīng)理的好友邀請，來(lái)到長(cháng)沙尋找商機。

　　【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

　　長(cháng)沙這邊的市場(chǎng)覺(jué)得年輕人比較多，然后它也是最幸福的一個(gè)城市。因為(我來(lái))長(cháng)沙那個(gè)時(shí)候剛好是冬天，天天在下雨，那時(shí)候覺(jué)得特別冷，然后為什么還這么多人在五一廣場(chǎng)這個(gè)地方(逛街)。看了十來(lái)天以后我們就回臺灣了，那回臺灣我們就決定說(shuō)要來(lái)這個(gè)地方開(kāi)(店)。

　　【解說(shuō)】朱宸鋒告訴記者，他與合伙人許善森、許善富三人都會(huì )做甜品，對甜品行業(yè)比較了解。2019年6月，他們的第一家甜品店在長(cháng)沙五一廣場(chǎng)一商場(chǎng)內開(kāi)業(yè)。新鮮的食材、多樣的產(chǎn)品設計、高顏值的賣(mài)相……使得店內甜品迅速征服大眾味蕾。

　　以店內的冰品為例，食材取自于新鮮水果和牛奶，無(wú)其他任何添加劑。為了保證冰品及時(shí)供應，朱宸鋒他們專(zhuān)門(mén)在長(cháng)沙城北開(kāi)設了一家工廠(chǎng)，用獨特的冰磚技術(shù)制作冰品，這樣做出來(lái)的冰品既有口味又能消暑解渴，而且不會(huì )對喉嚨有過(guò)多刺激。

　　【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

　　我們主要針對是女性客戶(hù)，女孩子對于甜品基本上是比較難拒絕的。所以我們一開(kāi)始設定的方向就是把產(chǎn)品做得好看、好拍、好傳播、好吃、健康，基本上臺灣原汁原味，甜度有稍微調整一下，沒(méi)有那么甜。

　　【解說(shuō)】朱宸鋒介紹，店面開(kāi)業(yè)僅一個(gè)月便生意火爆，72平方米的店在高峰時(shí)期居然排隊100多桌。盡管疫情的來(lái)臨讓餐飲業(yè)遭受重創(chuàng )，但2020年商場(chǎng)主動(dòng)為店面減免了兩個(gè)月的租金，也讓他感受到了長(cháng)沙的溫度。去年，朱宸鋒三人又開(kāi)了一家新店，面積是第一家店的近兩倍，目前生意穩定，還在不知不覺(jué)中成了網(wǎng)紅店。

　　【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

　　長(cháng)沙這邊政府打造一個(gè)網(wǎng)紅城市，像我們也是算一個(gè)小小的網(wǎng)紅店，我們也是順勢(而為)。長(cháng)沙這個(gè)地方其實(shí)未來(lái)是有很大的發(fā)展空間，那我們也期待在未來(lái)在這個(gè)地方好好地發(fā)展。

　　【解說(shuō)】來(lái)大陸創(chuàng )業(yè)三年，朱宸鋒三人的甜品給了長(cháng)沙一份晶瑩剔透的“甜”。這座敢為人先的城市，也讓這三個(gè)臺灣青年愛(ài)上了這里風(fēng)風(fēng)火火的“辣”。他們表示，希望今后能每年開(kāi)一到兩家新店，與“網(wǎng)紅”長(cháng)沙共同發(fā)展。三人也會(huì )一直留在湖南，讓家人朋友多來(lái)大陸看看，尋找更多發(fā)展機會(huì )。

　　向一鵬 關(guān)紫文 李映之 長(cháng)沙報道