中新網(wǎng)柳州9月29日電 (李嬌陽(yáng))“柳州螺螄粉能從地方特色小吃發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)離不開(kāi)標準化建設，這是工業(yè)化思維的體現，其成長(cháng)經(jīng)驗對中小微企業(yè)的發(fā)展也有所啟示。”9月28日，柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)展規劃與質(zhì)量管理處處長(cháng)陳文勇在廣西柳州市表示。

　　柳州市是中國西南的工業(yè)重鎮，聚集著(zhù)柳工、柳鋼、上汽通用五菱等知名制造業(yè)企業(yè)，具有深厚的工業(yè)文化底蘊。在工業(yè)化思維的影響下，從第一包預包裝螺螄粉問(wèn)世開(kāi)始，螺螄粉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大。

　　開(kāi)發(fā)生產(chǎn)線(xiàn)、制定覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)標準、加強地理標志注冊商標保護，用工業(yè)化思維打造預包裝螺螄粉，讓柳州螺螄粉從街頭小吃一躍成為百億元級的大產(chǎn)業(yè)。

　　柳州市商務(wù)局公布的數據顯示，2021年底，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售收入達到501.6億元，其中預包裝柳州螺螄粉銷(xiāo)售收入達151.97億元，同比增長(cháng)38.23%。柳州預包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)133家，品牌超過(guò)300個(gè)。

　　隨著(zhù)螺螄粉產(chǎn)業(yè)井噴發(fā)展，螺螄粉行業(yè)的市場(chǎng)競爭日益加劇。“企業(yè)通過(guò)標準化生產(chǎn)、規范化管理和品牌化建設，能夠降低生產(chǎn)成本、保證品牌質(zhì)量，從而在激烈的市場(chǎng)競爭中站穩腳跟。”陳文勇表示，以用戶(hù)需求為導向，制定標準、規范管理是中小微企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中可以借鑒的經(jīng)驗。”

　　當日，柳州質(zhì)量管理聯(lián)盟(簡(jiǎn)稱(chēng)“聯(lián)盟”)在柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院官塘校區正式成立。聯(lián)盟在柳州市市場(chǎng)監督管理局的指導下，由柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院(簡(jiǎn)稱(chēng)“柳職”)發(fā)起成立。

　　聯(lián)盟發(fā)起方柳職于2020年成立了中國首家螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院，參與了螺螄粉行業(yè)標準制定，為螺螄粉企業(yè)提供咨詢(xún)服務(wù)，且為螺螄粉產(chǎn)業(yè)培養技術(shù)技能復合應用型人才，支持螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　據悉，聯(lián)盟成員單位以企業(yè)居多，既有柳工、上汽通用五菱等成熟制造業(yè)企業(yè)，也有螺霸王等知名螺螄粉企業(yè)，多家中小微企業(yè)亦在其中。

　　“把聯(lián)盟比作一個(gè)班級，柳州的龍頭制造業(yè)企業(yè)是其中的優(yōu)秀學(xué)生，他們的生產(chǎn)、管理經(jīng)驗助推了螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也能為中小企業(yè)所借鑒。”陳文勇表示。

　　小微企業(yè)作為市場(chǎng)經(jīng)濟的“毛細血管”，有活躍、廣泛、貼近民生的特點(diǎn)，也是抗風(fēng)險能力較弱的群體。

　　柳州市市場(chǎng)監督管理局副局長(cháng)楊娜玲表示，聯(lián)盟應發(fā)揮橋梁作用，通過(guò)提供技術(shù)服務(wù)、傳遞先進(jìn)的管理經(jīng)驗與模式，幫助中小微企業(yè)提升管理水平。(完)