新京報訊(首席記者郭鐵)12月6日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )官方微信發(fā)布《關(guān)于固體飲料的消費提示》稱(chēng)，固體飲料屬于普通食品，無(wú)論其配料中含有多少營(yíng)養素，均不可明示或暗示保健功能。消費者可通過(guò)“五看”區分固體飲料和保健食品。

　　近年來(lái)，固體飲料因其攜帶方便、即沖即飲、風(fēng)味多樣等特點(diǎn)倍受消費者的青睞，但“冒充”保健食品等特殊食品銷(xiāo)售的情況時(shí)有發(fā)生，既擾亂了市場(chǎng)，也損害了消費者的利益。

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )提示，按照國家標準GB/T 10789-2015《飲料通則》規定，固體飲料是指，“用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調或沖泡飲用的固態(tài)制品，如風(fēng)味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、其他固體飲料等”。

　　固體飲料屬于普通食品，與保健食品相比，在產(chǎn)品的定義、食用目的和監管方式等方面均明顯不同。固體飲料無(wú)論其配料中含有多少營(yíng)養素，均不可明示或暗示保健功能。產(chǎn)品標簽一般沒(méi)有適宜和不適宜人群的區分及攝入量的規定。

　　保健食品是指聲稱(chēng)具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，適用于特定人群，具有調節機體功能的保健功效，但不以治療疾病為目的。其產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標簽和說(shuō)明書(shū)等均需要在管理部門(mén)注冊或備案。產(chǎn)品標簽上應有“藍帽子”標識和批準文號，且必須注明功效成分、保健功能、適宜人群、不適宜人群及食用量等信息，其保健功能與量效關(guān)系均經(jīng)過(guò)實(shí)驗驗證，并有充分的科學(xué)文獻依據。

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )提示，固體飲料以粉狀居多，與一些保健食品等特殊食品在產(chǎn)品形態(tài)上具有一定相似性，須注意辨別和區分。一看產(chǎn)品名稱(chēng)，固體飲料在包裝上標示的產(chǎn)品屬性為“固體飲料”。二看執行標準號，固體飲料在產(chǎn)品包裝上標示的執行標準號一般為GB/T 29602《固體飲料》、GB 7107《食品安全國家標準 飲料》或企業(yè)標準。三看警示信息，固體飲料最小銷(xiāo)售單元必須標示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息。四看特殊標識和注冊信息，保健食品包裝上有“藍帽子”標識和批準文號，固體飲料產(chǎn)品包裝上沒(méi)有上相關(guān)信息。五看標簽中的其他信息，保健食品必須標明保健功能等信息，固體飲料則不允許明示或暗示具有保健功能。