中新網(wǎng)湖州3月5日電(胡豐盛 黃彥君 宋豪亮) 陽(yáng)春三月，天氣回暖，太湖南岸的蟹農們拉開(kāi)了新一年“水上春耕”的序幕。這幾天，在浙江省湖州市南潯經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區(東遷街道)1000余畝的水晶晶生態(tài)智慧養殖園區內，他們正在搶抓農時(shí)，緊鑼密鼓開(kāi)展蟹苗投放工作。

　　一大早，蟹農賀成林在自家的蟹苗塘里打撈蟹苗，培育了270多天的小螃蟹生龍活虎地揮舞著(zhù)蟹鰲，在下塘之前，它們還要經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的篩選。“像這樣的苗，從去年5月份開(kāi)始，經(jīng)過(guò)自己的塘里養殖以后，氣溫升高就可以下苗了。”賀成林說(shuō)，今年是自己養殖大閘蟹的第7個(gè)年頭。

　　他表示，2023年因為氣候原因，蟹塘收成一般，今年打算和園區加強技術(shù)合作，又多承包了50畝水塘，準備打個(gè)翻身仗。

　　太湖蟹，生長(cháng)于太湖水域，其背殼堅隆凹紋似虎，色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蟹個(gè)大體重，蟹黃肥厚，肉質(zhì)細嫩，腴美異常，以“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”而聞名長(cháng)三角地區。

　　為了讓蟹苗能更好地適應池塘新環(huán)境，賀成林在年前就對蟹塘進(jìn)行了消毒和肥水，并提前一天把螃蟹放進(jìn)池塘圍網(wǎng)，提高蟹苗存活率。“養蟹，水質(zhì)很重要，下苗前，我們需要花半個(gè)月的時(shí)間來(lái)維護水質(zhì)。”賀成林介紹，蟹苗每畝的投放量控制在1300只左右，生長(cháng)環(huán)境會(huì )更好。

　　“我們做好春耕時(shí)節對農戶(hù)的指導工作，通過(guò)數字化改造，及時(shí)對養殖環(huán)境進(jìn)行檢測，降低人工成本的同時(shí)，又可以提高工作效率。”南潯區東遷街道農業(yè)農村辦相關(guān)工作人員介紹，通過(guò)和各大高校開(kāi)展合作，當地創(chuàng )新發(fā)展生態(tài)養殖模式，打造特色農產(chǎn)品品牌，可以為農戶(hù)們爭取更多的銷(xiāo)售訂單，增收致富。

　　通過(guò)數年的摸索，太湖蟹的養殖技術(shù)日趨成熟，截至目前，湖州南潯已有蟹塘8000余畝，蟹苗總計1100萬(wàn)只。(完)