過(guò)去在制作松花蛋時(shí),會(huì )使用到生石灰、草木灰、茶葉末、鹽和黃丹粉。其中的黃丹粉,就是四氧化三鉛。不過(guò)現在已經(jīng)換了新的工藝,使用硫酸銅、硫酸鋅等代替了四氧化三鉛的功能。現在整個(gè)松花蛋生產(chǎn)的過(guò)程都不添加含鉛的物質(zhì),可以算是無(wú)鉛皮蛋了。(來(lái)源:科學(xué)辟謠、中國新聞網(wǎng)微博)
(責編: 王東)
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