一座贛州城,半部宋代史
贛州作為客家搖籃
有著(zhù)悠久的歷史文化底蘊
每到春節
古老的年俗在贛南大地精彩上演
贛州古浮橋上人來(lái)人往。劉力鑫 攝
郁孤臺上的飛天秀
以酒為媒,以詩(shī)串聯(lián)
重現古人的豪情壯志
贛州宋城歷史文化旅游區軍門(mén)樓。劉力鑫 攝
八鏡臺下的繁華
一半是煙火一半是笙歌
贛州宋城歷史文化旅游區八鏡臺。劉真廷 攝
夜空里懸著(zhù)的上百首詩(shī)詞
隨著(zhù)燈光一點(diǎn)點(diǎn)亮起
照亮了整個(gè)古街
宋城歷史文化旅游區夜景。劉力鑫 攝
熱情的贛南客家人掃舊迎新
她們正笑著(zhù)歡迎你的到來(lái)
圖為贛州古浮橋。劉力鑫 攝
讓我們一起踩著(zhù)古城的青石板路
穿越千年歷史的煙云
感受這座千年歷史名城的新春魅力
01
文旅贛州
過(guò)一個(gè)文化風(fēng)情年
說(shuō)起贛州便不得不提到其“江南宋城”的美譽(yù)
曾經(jīng)有許多文人墨客在此留下佳作名句
最出名的便是那句——
“郁孤臺下清江水,中間多少行人淚”
圖為江南宋城歷史文化街區內景獨特詩(shī)詞裝飾。劉真廷 攝
夜幕降臨,華燈初上
夜里的郁孤臺文化街區秒變國潮藝術(shù)天花板
手提著(zhù)花燈走在掛滿(mǎn)詩(shī)詞的古巷中
前有菩薩蠻,后有青玉案
過(guò)往的一切仿佛浮現于眼前
圖為夜幕降臨時(shí),民眾們在江南宋城歷史文化街區中游玩。劉力鑫 攝
客家非遺年貨市集、
客家非遺展演、
非遺快閃、
……
在過(guò)年期間輪番上演
伴隨著(zhù)彩燈和音樂(lè )的映襯
新潮與古韻在此刻完美融合
圖為夜幕降臨時(shí),民眾們在江南宋城歷史文化街區中游玩。劉力鑫 攝
伴隨著(zhù)彩燈和音樂(lè )的映襯
新潮與古韻在此刻完美融合
古街古巷仿佛獲得了新的生命
來(lái)做一場(chǎng)夢(mèng)吧
做一場(chǎng)名為“小鎮環(huán)游記”的夢(mèng)
新春期間
整個(gè)會(huì )昌戲劇小鎮都將成為舞臺
來(lái)自世界各地的藝術(shù)家們將在此與大家相見(jiàn)
相信能在這個(gè)春節
給大家帶來(lái)新奇的體驗
圖為國外藝術(shù)家在會(huì )昌戲劇小鎮中表演。圖源:會(huì )場(chǎng)戲劇小鎮公眾號
南康的新春客家非遺美食節也同樣精彩
客家文化城新春游園會(huì )、客家年味大賞
贛縣組織舞獅、龍燈、鯉魚(yú)燈等客家非遺展示
圖為江西贛州龍南市的客家酒堡圍屋。劉力鑫 攝
航拍尋烏縣角背圍龍屋,游客在屋內游覽。劉力鑫 攝
三百山、東升圍、關(guān)西圍……
在圍屋里過(guò)新年,你感受過(guò)嗎?
信豐組織國家級非遺古陂蓆獅、
犁獅、市級非遺古陂王龍等開(kāi)展鬧新春活動(dòng)
旅游,美食,民俗應有盡有......
圖為航拍江西贛州龍南市的關(guān)西新圍。劉力鑫 攝
圖為贛州贛縣區大田鄉,村民舞起“兄弟龍”從村子里經(jīng)過(guò)。劉力鑫 攝
贛州這片神奇的土地
讓客家文化在此地散發(fā)出璀璨的光芒
還記得2023年末的世界客屬第32屆懇親大會(huì )嗎?
全球各地的客家鄉親齊聚贛州龍南
客家文化延續于古,閃耀于今
圖為世界客屬第32屆懇親大會(huì )開(kāi)幕式文藝晚會(huì )現場(chǎng)的焰火表演。劉力鑫 攝
02
民俗贛州
過(guò)一個(gè)傳統民俗年
添丁添彩添喜慶,人丁興旺繼滿(mǎn)盈。
添丁炮是寧都有名的客家年俗文化
正月里放添丁炮,寓意添丁添彩添福壽
客家人求丁大于求財
人丁是家庭中最寶貴的財富
人們沉浸在震耳欲聾的爆竹聲中
伴隨著(zhù)歡騰的鼓樂(lè )節奏
盡情釋放著(zhù)共慶太平盛世的豪邁
恣意宣泄著(zhù)共享火紅日子的喜悅
圖為江西省寧都縣石上鎮村民在燃放添丁炮。劉學(xué)恩 攝
舞獅高蹺鬧新春,福瑞千家滿(mǎn)人間
瑞獅俗稱(chēng)“彩獅”,是定南民間獅舞之一
每逢年節、喜事慶典
定南客家人都祈盼瑞獅登門(mén)、送瑞納祥
“瑞獅”們踏著(zhù)輕盈的步伐,翻騰跳躍
似乎在為人們驅走一切晦氣
帶來(lái)好運和吉祥
在江西省南部的定南縣“虎形圍”前,一場(chǎng)熱鬧的瑞獅民俗表演正慶祝著(zhù)中國農歷虎年新春。李穗 攝
在江西省贛州市定南縣“虎形圍”前,瑞獅合著(zhù)節拍,一招一式,神氣威猛,栩栩如生。詹繼成 攝
一夜魚(yú)龍酣暢舞
銀花閃爍映火樹(shù)
南康“鯉魚(yú)燈”在南康流傳了千年之久
是客家傳統節慶燈彩之一
其具有龍頭,魚(yú)身,蝦尾
的獨特造型,別致而精美
表演熱烈又不失風(fēng)趣
伴隨著(zhù)樸實(shí)卻優(yōu)美的舞姿
人們將來(lái)年的祈盼寄于表演之中
越過(guò)龍門(mén),便是嶄新的開(kāi)始
圖為南康橫寨客家唱船活動(dòng)。楊曉明 攝
歲歲年年圓滿(mǎn)
日日月月順心
“香火龍”是信豐區最著(zhù)名的客家民俗文化
整個(gè)龍頭龍身由稻草、
線(xiàn)香或柚子制作的稻草龍
圖為兄弟龍在祠堂里并排放置,村民準備舞龍。劉力鑫 攝
在香燭點(diǎn)燃的那一刻
隨著(zhù)“香火龍”的盡情揮舞
已然將春節的喜慶氛圍推至頂點(diǎn)
圖為江西省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“香火龍”。肖雨 攝
圖為江西贛州龍南市里仁鎮栗園圍的香火龍。劉念海 攝
03
食味贛州
過(guò)一個(gè)其味無(wú)窮年
過(guò)年的記憶除了贛南各地的民俗與風(fēng)景
便是小炒魚(yú)、寧都三杯雞、
信豐蘿卜餃、瑞金牛肉湯、
安遠三鮮粉、寧都肉丸、
南安板鴨、四星望月、
客家釀豆腐、黃元米馃、
興國米粉魚(yú)、南康酒糟魚(yú)……
贛南十八縣,縣縣有美食!
圖為贛南鄉村地區春節宴席。劉力鑫 攝
以一“雞”之力 揚寧都之名
一杯醬油一杯黃酒一杯茶油
三位“配角”搭配著(zhù)主角“三黃雞”
一道色澤金黃,香氣四溢的三杯雞便誕生了
寧都三杯雞。圖源:江西省商務(wù)廳
一碗蔥花一碗芹菜末
再來(lái)一塊生姜配上姜刷
就這鮮嫩可口的瑞金牛肉湯
老饕見(jiàn)了都得饞上一饞
瑞金牛肉湯。圖源:江西贛州文旅
贛州游子見(jiàn)“橙”如面
一箱箱金黃的臍橙裝車(chē)
發(fā)往世界各地
讓世界嘗到了贛州的甜蜜
黃元米果一打,年味就來(lái)咯
打黃元是贛南春節期間最具代表的鄉間盛事
一起一落間打出的不僅有黃元的清香
還有祥和又熱烈的春節氣息
圖為打制好的黃元米果放在案板上定型。 龍景君 攝
從柴火灶里熱氣騰騰的鳳眼珍珠
到捶魚(yú)再到酒壺里翻滾著(zhù)的客家水酒
騰騰而上的炊煙
燃起龍南客家人灶火的“家鄉”
客家傳統小吃“炸果子”。劉力鑫 攝
贛南客家人或許不吃辣,但不能不吃“臘”
冬天的贛南家家戶(hù)戶(hù)門(mén)口都曬著(zhù)臘味
臘肉、臘腸、臘雞、臘鴨
在贛南,一切皆可“臘”
春節宴請
必須得拿出珍藏上好的臘味招待客人
宴請有講究
就連裝食物的器具也得有講究
圖為客家居民正在晾曬臘板鴨。劉力鑫 攝
有一種叫九龍盤(pán)的裝菜器物,樣式眾多
若是分隔五格,叫“五子登科”
九格為“九龍戲珠”
十三格為“十三太保”
一道菜,多種風(fēng)味
這便是贛南客家人將飲食文化
與寓意文化的有機結合
圖為客家供奉祖先的宴席。劉真廷 攝
贛南十八縣,處處是美食
每一個(gè)縣市都有其具有代表性的美食
那是每一位贛州人深藏于基因里的記憶
“贛南菜之神”會(huì )保佑每一位在外漂泊的贛州人
fan yin rui 亻厓 wu ka zuo ka
(歡迎您來(lái)我家做客)
這個(gè)春節,來(lái)贛州吧
感受客家的節慶風(fēng)情和客家人的熱情好客
赴一場(chǎng)客家之旅
讓文化與風(fēng)景成為最美的詩(shī)篇
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