“中國農民畫(huà)村”吸引高學(xué)歷新村民，構建農文旅跨界融合產(chǎn)業(yè)鏈

　　中洪村來(lái)了一群年輕人，十年“隱居”生態(tài)種田

　　■本報記者 黃勇娣

　　前不久，在滬郊楓涇鎮中洪村，一片正在收割的稻田里，記者見(jiàn)到一群年輕人——他們有的躺在散發(fā)著(zhù)清香的稻草上，仰望藍天白云；有的正奮力割稻、脫粒，體驗農耕生活；還有的深情朗誦，表達對大自然的感恩，或在田間擺攤，售賣(mài)自制的有機奶茶、粗糧餅干、手工香皂……這些人大多定居這里，是這個(gè)農場(chǎng)的耕作者，也是中洪村的新村民。

　　他們中最早的已在這里居住、耕作近十年，如今已租下村里10多棟閑置農宅，每年水稻剛播種，大米就以每斤20多元的價(jià)格被預訂一空。隨著(zhù)更多新村民的到來(lái)，他們還要再租20多棟房子。他們從哪里來(lái)？為何定居鄉村？記者多次前往中洪村與這群年輕人交流。

　　新村民“扎堆”多年

　　他們是一群很“慢”的人

　　“這是一群很‘慢’的人。”向記者爆料的，是中洪村的駐村指導員、來(lái)自市文旅局的年輕干部楊文恩。他在村里走訪(fǎng)調研時(shí)發(fā)現這批新村民，得知他們已在鄉村“扎堆”多年。

　　今夏，楊文恩透過(guò)村委會(huì )辦公室的窗子，看到不遠處有塊“云谷農場(chǎng)”的大牌子，但底下卻是光禿禿的荒地，后來(lái)知道那是在養地。大家只知有個(gè)叫“海濤”的年輕人，在村里租了塊地，但具體做什么不清楚。楊文恩通過(guò)村里一個(gè)小組長(cháng)認識了海濤，他看起來(lái)樸實(shí)憨厚，不善言辭，直接把楊文恩帶去一塊水田邊。

　　在那里，楊文恩看到綠油油一片水稻秧苗，還有一位勞作的黑瘦青年，背著(zhù)鐵鏈、拖著(zhù)舊輪胎艱難前行，據說(shuō)是給水稻進(jìn)行人工除草。這位青年小崔，是同濟大學(xué)土木工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的研究生，現在定居村里，每天埋頭種田，成家生子也在村里完成，眼下孩子3歲了。據介紹，在中洪村，這樣的新村民有10多戶(hù)。

　　楊文恩與這群新村民座談，發(fā)現他們學(xué)歷不低、各有專(zhuān)長(cháng)，幾乎“一戶(hù)一品”：海龍和何遠夫妻倆專(zhuān)注于推廣純天然、無(wú)污染的茶飲產(chǎn)品；老葉和誠誠夫妻倆準備把市中心的網(wǎng)紅素食餐廳開(kāi)到村里，兼做藝術(shù)策展、自然教育等；媛媛和多哥夫妻倆把自己家打造成新村民的咖吧、書(shū)吧、食堂、會(huì )議室，并在村里堅持做“零廢棄”生態(tài)循環(huán)實(shí)驗；希文正在裝修村里的家，準備做幼兒教育、親子教育；“老喬”是1997年出生的小姑娘，專(zhuān)注于做醬料和其他發(fā)酵食物……他們各做各的事，但都圍繞“生態(tài)農業(yè)”，不知不覺(jué)形成了一個(gè)生產(chǎn)、生態(tài)、生活融合的實(shí)驗群落，更連成了一個(gè)農文旅跨界融合的產(chǎn)業(yè)大生態(tài)。

　　說(shuō)他們很“慢”，是因為每個(gè)人看起來(lái)都不急不躁，專(zhuān)心做著(zhù)自己喜歡并擅長(cháng)的事，甚至還沒(méi)有明確的盈利模式，但他們卻吸引了越來(lái)越多的志同道合者。

　　記者第二次造訪(fǎng)，是在深秋的午后。走過(guò)村中彎彎繞繞的小巷，進(jìn)入一個(gè)尋常而老舊的農家宅院：陽(yáng)光斜照在大木窗內外的桌案上，幾個(gè)年輕人有的在喝茶，有的在看書(shū)，有的在發(fā)呆。這是媛媛家，也是這個(gè)群落的“會(huì )客廳”。在這里，他們找到了自在的生活。

　　用自然農法耕作

　　“小而慢”地改變了土壤

　　海濤是這個(gè)群落的連接點(diǎn)和靈魂人物。這些新村民大多是他的朋友或學(xué)員，一開(kāi)始都是“投奔”他而來(lái)，有的人現在還借住在他家。海濤全名黎海濤，1984年出生，湖南衡陽(yáng)人，10多年前還是一名高爾夫運動(dòng)員，工作和生活在金山朱涇鎮，離中洪村不遠。打球時(shí)，他結識不少農場(chǎng)老板，后來(lái)還幫其中一位打理有機農場(chǎng)。他一邊自學(xué)生態(tài)農業(yè)的系統理論知識，一邊去國內知名農場(chǎng)游學(xué)，很快在生態(tài)農業(yè)領(lǐng)域成長(cháng)起來(lái)，如今已成了生態(tài)教育培訓圈小有名氣的講師。

　　“我最初到中洪村種地，出發(fā)點(diǎn)是要做自然教育、生態(tài)教育。因為身邊很多人不相信有機農業(yè)，所以我要種給大家看。”海濤坦言，自己進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域，還有一個(gè)內在驅動(dòng)力，就是對鄉村和田園的熱愛(ài)，“我小時(shí)候跟爺爺奶奶住，特別喜歡農村，現在做生態(tài)農耕，也算是回歸鄉村的一種切入方式”。2013年，他開(kāi)始在中洪村拿地實(shí)踐，最初是半畝地，后來(lái)是1畝、10畝、20畝、40畝、60畝，現在已達到130多畝，其中70多畝種水稻、20多畝種水果，其余種蔬菜。剛種水稻時(shí)，他也不知道大米該往哪兒賣(mài)，但七年前開(kāi)始，他的農場(chǎng)剛插秧，大米就被預訂一空，價(jià)格也達到每斤20至28元。

　　“租地需要預支土地流轉費，大米能被提前預訂，資金壓力小了很多。”海濤坦言，自己的生態(tài)實(shí)踐能持續下來(lái)，是因為得到一些團購社群的支持，“當初出發(fā)點(diǎn)是做生態(tài)教育，所以在種地的同時(shí)，每月會(huì )舉行農耕體驗、生態(tài)修復、鄉土市集等活動(dòng)，贏(yíng)得了一些社群的關(guān)注和信任，有一家知名社群直接預訂了我們全部大米，希望我們能堅持下去”。如今，他們的農產(chǎn)品銷(xiāo)售，已不僅僅依靠這家社群，通過(guò)自己“朋友圈”也能消化掉大半。許多朋友再三表示：“一定要吃你們種的米！”海濤笑著(zhù)告訴記者，因為不打農藥、不施化肥，自己種出的大米賣(mài)相不好，有點(diǎn)發(fā)黃，光澤度不高，上面還有蟲(chóng)咬的痕跡，但客戶(hù)評價(jià)頗高：“吃口好”“有太陽(yáng)的味道”“有一股天然醇香”……

　　真正吸引這些客戶(hù)的，是他們踐行的自然農法耕作模式。除了不用農藥化肥，他們十年如一日堅持土壤修復：拿地之初，就在每畝田里投入大量水果酵素；用犁深翻土壤，暴曬；每年還注意“留白”一茬養地，將秸稈全部粉碎還田，還種植蠶豆、紫云英等綠肥，來(lái)年春耕時(shí)再深翻入土；稻田除了通過(guò)“稻鴨共作”解決前期雜草、病蟲(chóng)害等問(wèn)題，始終堅持人工拔草……一年又一年，他們“小而慢”地改變土壤，一點(diǎn)點(diǎn)看到喜人的變化。如今，農場(chǎng)土壤被挖開(kāi)時(shí)，沒(méi)了刺鼻的味道，有了泥土本來(lái)的清香；水田里的泥鰍、黃鱔漸漸多了；耕田時(shí)，因為土里的蛙、蟲(chóng)多了，吸引大量白鷺流連、覓食……

　　他們種植的水稻每畝產(chǎn)出400斤大米，但每斤能賣(mài)到25元，畝產(chǎn)值可達1萬(wàn)元，遠高于普通農民畝產(chǎn)1200斤稻谷的凈收益。他們產(chǎn)出的稻田鴨、鴨蛋、蔬菜等，也成為客戶(hù)爭相求購的生態(tài)產(chǎn)品。記者采訪(fǎng)時(shí)，正好有一家機構來(lái)接洽田園藝術(shù)節的舉辦事宜。他們已經(jīng)從“賣(mài)產(chǎn)品”延伸到“賣(mài)體驗”“賣(mài)活動(dòng)”。

　　有“農趣”的年輕人

　　探索更多文旅開(kāi)發(fā)可能

　　記者見(jiàn)到張海龍時(shí)，他正和妻子何遠一同在稻田里擺攤，展示自有品牌的有機紅茶和自制的純天然奶茶、粗糧餅干，3歲女兒在旁喝著(zhù)自家奶茶，童言稚語(yǔ)逗樂(lè )了許多人。今年7月，他們舉家遷到中洪村，暫時(shí)借住在海濤家，新租的農宅正在裝修。

　　張海龍10年前在北京開(kāi)了兩家咖啡館，每天早上7時(shí)起床，經(jīng)常凌晨才睡，生活作息不規律，身體透支很?chē)乐兀?0歲出頭就嚴重脫發(fā)。9年前，他和妻子放棄北京的工作，到武夷山過(guò)起了種糧、賣(mài)茶葉的半隱居生活，“我們家在山上，路的盡頭、水的源頭，下車(chē)要步行1公里才到，雖然不方便，但我們很喜歡那樣的生活”。在武夷山，夫妻倆承包了30畝稻田，采用純天然方式種植，由專(zhuān)業(yè)大戶(hù)提供打田、育苗、插秧、收割、烘干等全過(guò)程服務(wù)，張海龍進(jìn)行除草等工作，妻子負責設計、營(yíng)銷(xiāo)，大米賣(mài)到25元一斤不愁銷(xiāo)；他們打造的無(wú)污染茶葉品牌，也逐漸受到市場(chǎng)認可，最多時(shí)一年銷(xiāo)售額可達20萬(wàn)元。兩樣進(jìn)項加起來(lái)，他們的年收入可達四五十萬(wàn)元。

　　此番遷到上海，一方面是考慮到孩子將來(lái)的教育問(wèn)題，另一方面則是何遠希望離住在松江的姐姐近一點(diǎn)。“中洪村生態(tài)良好，又是中國農民畫(huà)村，兼顧了我們多方面的需求。”張海龍希望在鄉村健康快樂(lè )地生活，好好做純天然“茶飲”的推廣。

　　1988年出生的小崔則更加理想化。“人生很長(cháng)，我要做一些有意義的事，比如環(huán)保。”五六年前，剛工作不久的他，辭職去有機農場(chǎng)當實(shí)習生，自學(xué)永續農業(yè)知識，騎著(zhù)自行車(chē)千里游學(xué)。在騎行路過(guò)上海金山時(shí)，經(jīng)一些“農友”介紹，他到中洪村拜訪(fǎng)海濤，之后又來(lái)玩過(guò)幾次，2019年正式在村里租了一棟房子，也算是安家落戶(hù)了。

　　對于小崔的到來(lái)，海濤十分歡迎，并樂(lè )意分出一部分田地，讓他去探索“到底多少地才能養活一家人”。現在，小崔種的地包括8畝稻田、2畝菜地，但顯然還不夠養家。隨著(zhù)農耕體驗項目的走俏，小崔還兼職當起田頭老師，不僅經(jīng)常帶孩子們勞作，采摘瓜果、挖地瓜、撿鴨蛋，還會(huì )進(jìn)行中英文直播，在線(xiàn)講解、分享生態(tài)農業(yè)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

　　老葉夫妻的到來(lái)，為這個(gè)群落帶來(lái)更多活力。老葉1986年出生，全名叫葉顧明，在國外生活過(guò)，做過(guò)展會(huì )策劃，開(kāi)過(guò)民宿、餐廳，在市中心經(jīng)營(yíng)的一家素食餐廳頗有名氣。“要找好食材不容易，經(jīng)朋友介紹，我認識了海濤，并于今年6月前來(lái)考察，立刻被這個(gè)地方和這一群人吸引。真沒(méi)想到，他們已在這里耕耘了10年！”老葉決定加入進(jìn)來(lái)。“我們夫妻在村里租了棟房子，現在天天住在村里，一周回市區一次。”老葉說(shuō)，自己不僅看好這群人，也看好有著(zhù)“中國農民畫(huà)村”之譽(yù)的中洪村的未來(lái)，打算把市區的素食餐廳關(guān)掉，爭取年底前在中洪村開(kāi)出新店，“好食材、好環(huán)境在近旁，還能接受農民畫(huà)的藝術(shù)熏陶，相信會(huì )吸引不少老食客尋覓而來(lái)”。

　　老葉還想幫農民畫(huà)家們創(chuàng )建“文樣庫”，在時(shí)尚設計領(lǐng)域進(jìn)行推廣，幫農民畫(huà)家通過(guò)知識產(chǎn)權獲得變現。老葉的妻子劉誠誠也是真心熱愛(ài)這里，短短幾個(gè)月已變成一個(gè)“黑妹子”。她曾是一位媒體工作者，也做過(guò)互聯(lián)網(wǎng)旅游，現在則想要在這里開(kāi)展自然教育、食物教育，并準備和老葉一起激活農民畫(huà)，探索更多文旅開(kāi)發(fā)的可能路徑。