世界黃花菜看中國，中國黃花菜看祁東。7月5日，“中國黃花菜之鄉”湖南省衡陽(yáng)市祁東縣舉辦第三屆黃花菜節暨食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )。當天下午，來(lái)自全國各地的黃花菜專(zhuān)家、學(xué)者、客商、企業(yè)與種植大戶(hù)代表共200余人相聚祁東，研討加快祁東黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。 大會(huì )現場(chǎng)簽約14個(gè)項目，同時(shí)還對在黃花菜誠信經(jīng)營(yíng)和品牌推廣、黃花菜規模化種植、黃花菜產(chǎn)品研發(fā)和加工、黃花菜品種選育和推廣等方面分別作出突出貢獻的16人現場(chǎng)頒獎。

　　祁東縣種植黃花菜已有600多年的歷史。《本草綱目》記載，黃花菜色澤金黃，其花、莖、葉和根均可入藥，具有多種藥用價(jià)值。尤其是含苞待放的花蕾營(yíng)養價(jià)值極高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，采摘下來(lái)還可做菜，香味濃郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，被人們視為佐餐佳品。

　　目前，祁東黃花菜年產(chǎn)鮮菜40萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超30億元，擁有國家和省、市級黃花菜龍頭企業(yè)20余家，先后獲得“國家地理標志保護產(chǎn)品”“湖南省十大名優(yōu)農產(chǎn)品品牌”“湖南省十大農業(yè)區域公用品牌”“‘一縣一特’農產(chǎn)品優(yōu)秀品牌”等榮譽(yù)，20萬(wàn)祁商將星羅棋布的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)撒遍全國各地，雄踞市場(chǎng)鰲頭。

　　近年來(lái)，衡陽(yáng)市深入開(kāi)展農業(yè)“雙百十”產(chǎn)業(yè)建設行動(dòng)，把黃花菜產(chǎn)業(yè)作為全市重點(diǎn)做強做大的“百十億”主導產(chǎn)業(yè)，鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，高規格成立衡陽(yáng)市萱草（黃花菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，積極探索食藥同源“黃花+”大健康產(chǎn)業(yè)融合新路徑，建立健全農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，積極打造推介“祁珍異寶”區域公用品牌，建成全國最大的種質(zhì)資源庫，讓黃花菜種子搭乘神舟十二號飛船開(kāi)展太空育種工作。邀請中國湘菜界頂級大師齊聚祁東，打造 “中國黃花菜標準宴”，祁東黃花菜餃子作為中國宇航員食品被帶入太空。不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，生產(chǎn)黃花菜即食菜、含片、米粉、菌包湯、黃花酒等10余個(gè)深加工產(chǎn)品，努力建設國內一流的黃花衍生產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地。

　　祁東縣委書(shū)記雷華介紹，祁東縣黃花菜產(chǎn)業(yè)正全力擴面積、提質(zhì)量、強品牌。加快建設綠色種植和標準化加工基地，加快“觀(guān)食兩用”黃花良種培育與推廣，力爭將種植面積擴大到20萬(wàn)畝；加快建設多場(chǎng)景黃花菜電子市場(chǎng)和全國黃花菜食藥同源研發(fā)中心，穩步推進(jìn)黃花菜精深加工產(chǎn)業(yè)集群建設，打造黃花菜國家級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區；以花為媒旅游，以節興菜興農，打造黃花觀(guān)光帶，持續加強文旅、農旅深度融合，推動(dòng)產(chǎn)、學(xué)、研、旅全鏈發(fā)展，讓祁東黃花菜走向全國、香飄世界！

　　會(huì )上，衡陽(yáng)市委書(shū)記劉越高介紹，黃花菜是食藥同源的“健康花”，祁東黃花菜是農民增收的“致富花”，祁東黃花菜是品質(zhì)過(guò)硬的“放心花”，祁東黃花菜是產(chǎn)業(yè)振興的“希望花”，衡陽(yáng)將深入挖掘黃花菜的食用藥用價(jià)值，全力支持產(chǎn)、學(xué)、研、旅全鏈條發(fā)展，將祁東黃花菜打造為湖南乃至中國農產(chǎn)品的靚麗名片。

　　啟幕式后，專(zhuān)家、學(xué)者就祁東黃花菜進(jìn)行介紹并學(xué)術(shù)分享。據介紹，本次節會(huì )還圍繞“祁東黃花·康健萬(wàn)家”這一主題，在節會(huì )前開(kāi)展了黃花菜采摘大賽初賽、攝影大賽等子活動(dòng)預熱，節會(huì )期間，將集中展示評選結果，與會(huì )嘉賓可通過(guò)觀(guān)看非遺特色活動(dòng)展演及鄉村振興農產(chǎn)品展示、參觀(guān)黃花菜特色小鎮、黃花菜食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )、黃花菜品鑒晚宴等系列大型活動(dòng)，全方位接觸黃花菜、了解黃花菜、愛(ài)上黃花菜，感受這片土地的獨特風(fēng)采，為嘉賓和觀(guān)眾帶來(lái)全方位的沉浸式體驗。（ 劉繼海、付姣龍、曾煒煜）