全球蕎麥看中國，中國蕎麥看赤峰。作為內蒙古蕎麥種植面積最大的旗縣，“中國蕎麥之都”翁牛特旗依托資源優(yōu)勢，大力發(fā)展蕎麥種植和銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)，讓名不見(jiàn)經(jīng)傳的小雜糧闖出了國際市場(chǎng)。

　　眼下，翁牛特旗蕎麥種植區毛山東鄉凱峰商貿公司生產(chǎn)加工基地的工人們正在有條不紊地進(jìn)行蕎麥脫粒、包裝。據公司負責人張慶軍介紹，2023年北方蕎麥普遍豐收，公司目前滿(mǎn)負荷生產(chǎn)。公司已先后向25個(gè)國家和地區出口蕎麥制品8個(gè)品種，完成簽約2000萬(wàn)美元以上。“其中日本占據了出口額的50%。美國、加拿大、俄羅斯、土耳其、以色列和格魯吉亞等國家采購我們中國蕎麥意向積極性也較往年大幅度提高。”張慶軍說(shuō)道。

　　近年來(lái)，翁牛特旗注重蕎麥“三品一標”建設、蕎麥全產(chǎn)業(yè)鏈以及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，涌現出了明陽(yáng)農業(yè)科技、凱峰商貿、榮新農機等國內外較有名氣的生產(chǎn)企業(yè)。良好的市場(chǎng)需求使“翁牛特蕎麥”走出內蒙古、走俏國際市場(chǎng)，成為翁牛特旗助力鄉村振興的一張新名片。（記者 王塔娜）