在6月12日舉行的上海市新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上，上海市商務(wù)委二級巡視員賴曉宜表示，當(dāng)前餐飲服務(wù)實(shí)行線上、線下外賣，不提供堂食。現(xiàn)階段，在金山、奉賢和崇明三個(gè)區(qū)部分餐飲企業(yè)間開展恢復(fù)堂食試點(diǎn)，后續(xù)根據(jù)疫情防控形勢在全市逐步恢復(fù)堂食。美容美發(fā)實(shí)施線上預(yù)約、錯峰限流等措施提供服務(wù)。

　　賴曉宜說，近期，上海發(fā)布了關(guān)于餐飲、美容美發(fā)、家政等居民生活服務(wù)業(yè)復(fù)商復(fù)市疫情防控指引。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)要落實(shí)好屬地、部門、企業(yè)和個(gè)人“四方責(zé)任”。具體疫情防控管理要求，概括起來主要有以下四個(gè)方面：

　　一是要把好員工健康關(guān)。餐飲、美容美發(fā)、家政等居民生活服務(wù)業(yè)的員工實(shí)施每日核酸檢測。餐飲自有騎手實(shí)施每天“1次核酸+1次抗原”。企業(yè)要每日檢查員工核酸檢測和員工體溫狀況，并落實(shí)健康監(jiān)測登記制度。

　　二是要把好進(jìn)門入場關(guān)。各服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所，要安排專人在進(jìn)門入口，督促顧客科學(xué)佩戴口罩、掃“場所碼”或“數(shù)字哨兵”，驗(yàn)碼通過和體溫?zé)o異常的方可允許進(jìn)店，確保人員信息可查詢可追蹤。服務(wù)場所要采取預(yù)約、限流措施，客流總量不超過最大承載量的50%。在等候區(qū)、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)一米線，嚴(yán)格控制人員密度。

　　三是要把好清潔消毒關(guān)。企業(yè)在恢復(fù)經(jīng)營前，開展全面預(yù)防性消毒，做到不留死角、應(yīng)消盡消。在日常管理中，對經(jīng)常接觸的公共用品和設(shè)施，每日清潔消毒三次并做好記錄。美容美發(fā)、沐浴工具等實(shí)行“一客一用一消毒”。毛巾、圍布等公共用品必須實(shí)行“一客一換一消毒”。

　　四是要做好應(yīng)急處置關(guān)。企業(yè)要制定應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急處置機(jī)制，并加強(qiáng)應(yīng)急處置演練。一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)人員核酸檢測異常，“健康碼”紅黃碼時(shí)，第一時(shí)間報(bào)告屬地街鎮(zhèn)和區(qū)防控辦，并迅速按照既定應(yīng)急預(yù)案相關(guān)流程處置。