【專(zhuān)家學(xué)思】

　　作者：厲新建、宋昌耀（分別系吉首大學(xué)湖南芙蓉學(xué)者、北京第二外國語(yǔ)學(xué)院教授；北京第二外國語(yǔ)學(xué)院旅游管理系主任、副教授）

　　市井長(cháng)巷，聚攏來(lái)是煙火，攤開(kāi)來(lái)是人間。隨著(zhù)北京、上海、深圳等全國多個(gè)城市陸續出臺政策支持“外擺位”、支持打造“夜市經(jīng)濟”，并配套一系列執法管理的要求，人們普遍為煙火氣的回歸歡欣鼓舞。各地夜市充滿(mǎn)活力的表現也釋放了消費市場(chǎng)強勁復蘇的信號。

　　其中尤以淄博夜市最為突出。從最初的“淄博燒烤”到海岱樓，再到八大局文創(chuàng )一條街，淄博不斷推出新舉措，一個(gè)又一個(gè)地標性場(chǎng)所登上熱搜，隔著(zhù)屏幕都能感受到濃濃的煙火氣。其中，既有當地政府的長(cháng)期推動(dòng)，也有各地游客的熱情推動(dòng)，還有淄博廣大市民的暖心推動(dòng)，是多方力量共同努力的結果。淄博雖然主要以硬核工業(yè)城市形象示人，但同時(shí)它也是一座全域公園城市、歷史文化名城，正是這里精細化、人性化的城市管理，細致入微、貼心暖人的對客服務(wù)，底蘊深厚、歷史悠久的文化傳承，推窗見(jiàn)綠、出門(mén)入園的人居環(huán)境，才使得淄博在面對巨量客流時(shí)能夠從容應對，經(jīng)受住了客流峰值的考驗。

　　在流量經(jīng)濟時(shí)代，“成也流量、敗也流量”。相對于安然度過(guò)流量峰值，更重要的課題其實(shí)是如何保持流量熱度，讓流動(dòng)的消費能力沉淀為當地的經(jīng)濟收入，實(shí)實(shí)在在地帶動(dòng)老百姓致富。隨著(zhù)夜市的興起，種種問(wèn)題也不斷凸顯，比如衛生條件相對較差、占道經(jīng)營(yíng)阻塞交通、規劃雜亂影響市容、安全隱患較難消除等，引發(fā)了人們對夜市去與留的討論。

　　夜市未來(lái)何去何從？這恐怕還是要看夜市的產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)、環(huán)境品質(zhì)和最終的體驗品質(zhì)。這也是目前積極推動(dòng)夜經(jīng)濟發(fā)展的城市需要面對的問(wèn)題。

　　為了更好地推動(dòng)夜市規范有序發(fā)展，讓人們感受到不一樣的煙火氣，可以著(zhù)重從兩個(gè)方面著(zhù)手。

　　第一，夜市除了接地氣，還要有創(chuàng )意。要想夜市發(fā)展得好，就不能只停留在傳統小吃或廉價(jià)商品的階段，而是要推動(dòng)夜市從傳統性的1.0版本走向具有現代感的2.0版本，用更具創(chuàng )新性、創(chuàng )意性、設計性的手段和方法，推動(dòng)夜市在形式、環(huán)境、秩序等方面的調整和優(yōu)化。這樣一來(lái)，夜市就既可以是生活市集，也可以是創(chuàng )意市集、潮玩市集。從這個(gè)角度看，支持夜市發(fā)展不應只被作為權宜之計。的確，經(jīng)濟下行壓力大的時(shí)候，小小攤位可以撐起一個(gè)個(gè)家庭的生計，但經(jīng)濟活躍后，設攤也不應該“一刀切”，因為夜市經(jīng)濟其實(shí)也可以是休閑經(jīng)濟、創(chuàng )意經(jīng)濟、快樂(lè )經(jīng)濟。

　　第二，夜市是靈活業(yè)態(tài)的集聚，考驗城市規范管理水平。經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)性不應成為質(zhì)量可控性的障礙，缺失了規范管理、質(zhì)量管控的夜市經(jīng)濟長(cháng)久不了。

　　為此，要注重經(jīng)營(yíng)攤位的形象與其所在區域環(huán)境、周邊建筑風(fēng)格以及經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的耦合，讓夜市成為固定空間背景下一抹流動(dòng)的亮色；要考慮組織志愿者幫助攤主改善攤位形象、優(yōu)化攤位標識，增加攤位的辨識度和親和力；要將夜市打造成供求對接的平臺，讓那些民間藝術(shù)家、草根創(chuàng )作者的作品有更多面向市場(chǎng)、面向消費者的機會(huì )；要積極促進(jìn)科技賦能，推動(dòng)攤位信息數字管理、食品安全有效監管、產(chǎn)品質(zhì)量有效追溯，鼓勵線(xiàn)上線(xiàn)下融合的經(jīng)營(yíng)模式，讓人們在放心、開(kāi)心消費中促進(jìn)夜市發(fā)展。

　　城市不只是用燈光照亮。我們帶給消費者的，應該是他們所期待閱讀的風(fēng)景、期待享受的生活、期待尋找的意義、期待擁有的標簽、期待遇見(jiàn)的人。只有把心放進(jìn)去，用心經(jīng)營(yíng)、用心管理夜市，才能點(diǎn)亮美好生活。

　　《光明日報》（2023年07月04日 07版）