【深入學(xué)習貫徹黨的二十大精神·中國式現代化】

　　光明日報記者 張士英 光明日報見(jiàn)習記者 季雅寧

　　仲夏時(shí)節，黑龍江省海林市海林鎮蔬菜村大棚里，蔬菜種植大戶(hù)于云松正給棚內的西紅柿補水。“這排是花生柿子，那排是香蕉柿子，現在還沒(méi)進(jìn)入大范圍采收季，得常來(lái)照看。”

　　今年50歲的于云松，是遠近聞名的蔬菜“經(jīng)紀人”。蔬菜村的“小菜”，有三分之一經(jīng)由他銷(xiāo)往國內外。站在村內瞭望臺上，放眼望去，白色大棚整齊列于道路兩側，向遠方延伸。在村里，因蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，活躍著(zhù)一批像他一樣的“經(jīng)紀人”。

　　牡丹江市,地處長(cháng)白山與張廣才嶺余脈結合部，耕地面積和糧食產(chǎn)量?jì)H占黑龍江省的4%，是個(gè)“農業(yè)小市”。多年來(lái)，牡丹江市堅持把特色農業(yè)作為主攻方向，加速提升特色產(chǎn)業(yè)規模、質(zhì)量和效益，培育形成了以東寧黑木耳、寧安果菜、海林猴頭菇、林口大鵝、穆棱沙棘等為主體的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)布局，進(jìn)一步發(fā)展壯大了“菌菜牧林藥”等特色產(chǎn)業(yè)規模。特色農業(yè)為促進(jìn)農業(yè)增效、農民增收與鄉村振興提供了有力支撐。全市農村居民可支配收入連續20年居全省之首！

　　1.立足特色農業(yè) 構建“一村一品”

　　驅車(chē)前往東寧市，一路青山蒼翠、鳥(niǎo)雀啼鳴。河岸上，一座座白色的大棚鱗次櫛比，棚內，一排排菌袋被線(xiàn)接連栓起，整齊懸掛在空中。白色的菌袋上，“黑元寶”正破袋而出。

　　“今年產(chǎn)量格外高，俺家12萬(wàn)個(gè)菌袋，能產(chǎn)17000多斤。”在老黑山鎮和光村，40歲的木耳種植戶(hù)代少龍正在采摘最后一茬春耳。“早晚溫差大，有利于干物質(zhì)積累，木耳品質(zhì)‘杠杠的’！”手上活不停，代少龍語(yǔ)氣中盡是滿(mǎn)意。

　　“九山半水半分田”，當地人這樣形容東寧的地貌。多年來(lái)，依托獨特的氣候資源稟賦與持續的技術(shù)創(chuàng )新，沿邊小城東寧大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，形成“村村生產(chǎn)、戶(hù)戶(hù)栽培”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。當前，東寧市年均種植黑木耳9億袋，鮮品產(chǎn)量64.5萬(wàn)噸，占全國總產(chǎn)量的9.1%。小木耳做成了推動(dòng)縣域經(jīng)濟發(fā)展、帶動(dòng)鄉村振興的大產(chǎn)業(yè)。

　　走進(jìn)海林鎮蔬菜村，村頭豎立著(zhù)高聳的蔬菜雕像，掀開(kāi)菜棚有頂花帶刺的黃瓜、形態(tài)各異的西紅柿、綠油油的卷心菜……“我們村年產(chǎn)蔬菜1.2億斤，70%出口外銷(xiāo)，村集體資產(chǎn)累積近3億元。”在村委會(huì )門(mén)口，記者“截”住了腳步匆匆的村黨委書(shū)記竇乃興。

　　蔬菜村原叫幸福村，可30多年前，村民卻不知幸福是個(gè)啥滋味：人均耕地不足2畝，生活剛剛跨過(guò)溫飽線(xiàn)。用村民徐發(fā)亮的話(huà)說(shuō)，那會(huì )兒村里是純“水泥路”，除了水就是泥。那時(shí)還年輕的竇乃興下定決心，建設棚室種植反季節蔬菜，以蔬菜產(chǎn)業(yè)富民。

　　如今，小竇變成老竇，兩鬢染了白霜；小蔬菜變成了大產(chǎn)業(yè)，村里換了模樣。徐發(fā)亮也在城里買(mǎi)了樓房。而蔬菜村，自2020年起，連續三年被國家農業(yè)農村部評為“全國鄉村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。

　　巍巍群山、莽莽林海，依托好生態(tài)，牡丹江市積極轉變農業(yè)生產(chǎn)結構，以特色產(chǎn)業(yè)為著(zhù)力點(diǎn)，深入實(shí)施鄉村振興戰略，在“小”土地上種出大收益，讓特色農業(yè)成為致富增收的新動(dòng)能。

　　2.致力精深加工 “原”字號變“精”字號

　　7月6日，牡丹江賓客如織，全國食用菌（黑木耳）產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )在這里召開(kāi)。位于東寧市綏陽(yáng)鎮的黑木耳交易大市場(chǎng)上，不少企業(yè)開(kāi)啟了現場(chǎng)直播。“生意好得很，下單的特別多！”主播們吆喝得也更加起勁。

　　木耳凍干、即食木耳、木耳脆片……長(cháng)條桌上，擺滿(mǎn)了各色木耳深加工產(chǎn)品。桌后，企業(yè)負責人劉運福正向各地客商介紹產(chǎn)品：“企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)的黑木耳生產(chǎn)工藝和加工技術(shù)，研發(fā)黑木耳泡發(fā)速度，打造以食用菌深加工為主導的黑木耳產(chǎn)業(yè)鏈條。我們目前設立專(zhuān)銷(xiāo)商鋪近30家，產(chǎn)品銷(xiāo)往國內20余個(gè)城市。”

　　依托特色農產(chǎn)品，東寧市大力推動(dòng)木耳精深加工，不斷延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈條，形成即食木耳、木耳小菜、木耳預制菜、休閑食品等全鏈條產(chǎn)業(yè)，把每一朵木耳都充分利用，實(shí)現環(huán)環(huán)增值。

　　未來(lái)，牡丹江將向推進(jìn)木耳產(chǎn)業(yè)精深加工聚焦發(fā)力，在支持龍頭企業(yè)開(kāi)展精深加工技術(shù)改造的基礎上，進(jìn)一步加大招商引資力度，圍繞黑木耳醬、小菜等方便食品以及黑木耳保健食品，推進(jìn)一批精深加工項目落地，實(shí)現黑木耳產(chǎn)品轉化增值。

　　在海林市悅來(lái)頤和食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社，剛剛采摘下的猴頭菇立即被運往冷庫，身著(zhù)棉服的工人手腳麻利地為鮮菇打包。這些猴頭菇將被送到海浪機場(chǎng)，48小時(shí)內即可到達廣東，端上沿海地區百姓的餐桌。

　　當前，海林市猴頭菇生產(chǎn)在科學(xué)化種植的基礎上，與專(zhuān)業(yè)院校、企業(yè)合作，研發(fā)、推廣新品種、新技術(shù)，攻克了夏季不能出菇的難題。同時(shí)，在延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈方面持續發(fā)力。猴頭菇粉、猴頭菇醬、猴頭菇超細微破壁粉、猴頭菇咖啡……當前，20余種猴頭菇系列產(chǎn)品陸續研發(fā)出品。今年，為順應市場(chǎng)需求，合作社還研發(fā)了預制菜——猴頭菇罐頭。未來(lái)，打算生產(chǎn)猴頭菇瓊漿、特殊醫療食品等，豐富猴頭菇深加工產(chǎn)品種類(lèi)，向著(zhù)“精”字號發(fā)力。

　　如何持續推動(dòng)牡丹江食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，讓食用菌種植技術(shù)、設備、管理走在前列，在食用菌精加工深加工、特別是名牌產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品上加大力度，是首先要做的。除此之外，中國工程院院士、中國食用菌協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)李玉還建議，利用牡丹江文旅資源，將產(chǎn)業(yè)鏈與旅游康養相結合；在挖掘文化內涵上下功夫，講好食用菌種植業(yè)文化故事，助力延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈；借助食用菌產(chǎn)業(yè)建設好科技小院與現代化工業(yè)企業(yè)，助力食用菌產(chǎn)業(yè)健康、可持續發(fā)展。

　　3.扎根黑土地 新農人助力鄉村振興

　　牡丹江水自鏡泊湖傾瀉而下，在寧安市渤海鎮小朱家村蜿蜒流過(guò)。若想進(jìn)村，人和車(chē)需乘船橫渡。站立船頭，悠悠煙水，淡淡云山，有種置身江南水鄉之感。

　　看中家鄉與鏡泊湖相臨的優(yōu)勢，大學(xué)畢業(yè)后，程連坤選擇回鄉發(fā)展。他帶領(lǐng)全村百姓積極發(fā)展“農家樂(lè )”旅游：辦家庭農場(chǎng)、建精品民宿、搞農產(chǎn)品加工……“青年人返鄉創(chuàng )業(yè)，就像渡口的船一樣，要架起山村通往外面的橋梁，把新思想帶回來(lái)，把家鄉的特產(chǎn)和山水展示出去。”未來(lái)，程連坤還想把小朱家村的旅游品牌推廣到更多地區。

　　近年來(lái)，隨著(zhù)牡丹江特色農業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的青年人返鄉創(chuàng )業(yè)。這些新農人的到來(lái)，為鄉村帶來(lái)新活力，激發(fā)特色農業(yè)新業(yè)態(tài)。

　　“我叫初秋，這是我家今年新種植的黑木耳。今年的木耳長(cháng)勢特別好……”大棚內，“95后”東寧女孩初秋掬起一捧剛晾曬完成的黑木耳，向直播間的觀(guān)眾展示。

　　“初秋”本名戰云秋，在短視頻平臺上經(jīng)營(yíng)一家山貨特產(chǎn)店。“完全是誤打誤撞，一開(kāi)始只是記錄日常生活的點(diǎn)滴，沒(méi)成想得到大家關(guān)注。”戰云秋坦言，“在積累了經(jīng)驗后，我就開(kāi)通了網(wǎng)店，想用短視頻平臺將家鄉好物推廣出去，讓家鄉味道‘香飄’全國。”

　　與戰云秋志同道合的，還有哈爾濱姑娘張洋。在短視頻平臺上，她的賬號有近百萬(wàn)粉絲。今年6月，受東寧市三岔口鎮邀請，她第一次來(lái)到東寧。“計劃待兩天，到現在已經(jīng)快兩個(gè)月了。”張洋爽朗一笑，“走在鄉間的小路上，心里特別踏實(shí)，這里的環(huán)境好，農產(chǎn)品品質(zhì)好，值得賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”

　　前些天，張洋與戰云秋一起深入田間地頭，讓天南海北的觀(guān)眾更直觀(guān)地了解東寧黑木耳。一天的時(shí)間里，4500公斤黑木耳銷(xiāo)售一空。

　　為吸引更多青年人投身鄉村振興，東寧市打造了1650平方米的電商直播基地，建成標準化人才公寓26套，出臺《東寧市“優(yōu)才興邊”政策措施22條》，持續優(yōu)化青年人才發(fā)展環(huán)境。

　　走進(jìn)穆棱市雙孢菇加工車(chē)間，一陣菌類(lèi)特有的濃郁香氣撲面而來(lái)。一顆顆飽滿(mǎn)圓潤的雙孢菇如珍珠一般鑲嵌在菇床上。“雙孢菇菌肉肥嫩，有‘植物肉’之稱(chēng)，老百姓俗稱(chēng)‘口蘑’。產(chǎn)量豐厚，效益巨大。”企業(yè)負責人王楠介紹。

　　由于父母做邊貿生意，2013年大學(xué)畢業(yè)后王楠遠離故土，在國外建起了雙孢菇工廠(chǎng)。多年來(lái)，王楠一直渴盼回報家鄉。“從下決心在家鄉建廠(chǎng)到簽訂合同，僅僅用了18個(gè)小時(shí)！”王楠笑著(zhù)回憶。提起穆棱市各級政府部門(mén)對于建設雙孢菇工廠(chǎng)的支持，他用“保姆式”服務(wù)來(lái)形容——從手續審批到資金支持，以及投產(chǎn)前的原材料提供，穆棱市各有關(guān)部門(mén)積極推動(dòng)項目落地。

　　2017年，王楠在穆棱市建起了東北首座雙孢菇現代化工廠(chǎng)。現在，企業(yè)年出口鮮食雙孢菇2000余噸，年創(chuàng )匯4000萬(wàn)元。去年，王楠獲評“大國農匠”創(chuàng )業(yè)創(chuàng )新類(lèi)大獎。

　　“鮮食雙孢菇保質(zhì)期很短，而速凍卻能保存18個(gè)月。未來(lái)，我打算在穆棱投建速凍包裝生產(chǎn)線(xiàn)與低溫冷藏倉庫，可以向更遠處的市場(chǎng)延伸，帶動(dòng)附近農戶(hù)一起出口農產(chǎn)品創(chuàng )匯，增收致富。”王楠信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

　　《光明日報》（2023年08月03日 05版）