央廣網(wǎng)北京4月5日消息（記者劉經(jīng)宇）近日，在一款白酒的宣傳視頻中，一名中年男子手持一個(gè)古色古香的酒瓶，對著(zhù)鏡頭吆喝，“不是飛天不輸飛天”“貴州高端酒局到底喝什么酒”“每瓶只掙你八毛”……

　　這家酒企自稱(chēng)距離某知名酒企僅有500米，白酒生產(chǎn)地位于貴州茅臺鎮。公開(kāi)資料顯示，茅臺鎮域內資源獨特，微生物體系奇異，具有得天獨厚的釀造環(huán)境，以盛產(chǎn)美酒而聞名海內外，被譽(yù)為“世界醬香型白酒主產(chǎn)區”。

　　3月下旬，記者在茅臺鎮調查發(fā)現，在當地政府打擊之下，禁售多年的壇裝長(cháng)毛“洞藏老酒”仍在隱秘銷(xiāo)售，還在包裝上隨意標注“15年洞藏”“30年陳釀”等字樣，而這些實(shí)際上就是散裝定制酒。賣(mài)家也承認這是“三無(wú)產(chǎn)品”，自己屬于違規銷(xiāo)售。

　　4月4日，仁懷市市場(chǎng)監督管理局茅臺分局工作人員向記者證實(shí)，壇裝長(cháng)毛的“洞藏老酒”已是禁售多年的違規產(chǎn)品。賣(mài)家隨意在瓶身標注“15年洞藏”“30年陳釀”等字樣，這樣包裝的白酒是違規產(chǎn)品，屬于誤導消費者。

　　在茅臺鎮，很多白酒從業(yè)人員嘴里常掛著(zhù)的一句話(huà)是，“來(lái)這做酒（生意），水太深了。”

　　“三無(wú)”的15年陳釀白酒

　　茅臺鎮沿赤水河而建，河岸兩側店鋪林立。許多門(mén)店的玻璃門(mén)都貼有定制、貼牌、廠(chǎng)家直銷(xiāo)、免費品鑒等字樣。

　　3月26日，記者走訪(fǎng)茅臺鎮10余家門(mén)店，多名店主表示他們可以做定制酒。某款白酒銷(xiāo)售人員田誠說(shuō)，你想做定制酒很簡(jiǎn)單，選好“裸酒”以后，再選擇一種包裝類(lèi)型即可。

　　他介紹，最基礎的包裝是一個(gè)白瓷瓶，加上瓶蓋處封膠，還有一條標有“茅臺鎮傳統佳釀、五千年文化經(jīng)典”的紅絲帶，只需兩塊錢(qián)。即使那些精致的禮盒套裝，整個(gè)外包裝的價(jià)格也就三四十元。

　　記者表示想定制一批低端價(jià)位的白酒，田誠建議灌裝店里“一號酒”，“裸酒”售價(jià)28元/斤，直接用白瓷瓶裝瓶，外包一層牛皮紙，再印個(gè)“15年洞藏”或“30年陳釀”的標簽，就可以對外售賣(mài)了。“我跟你直說(shuō)，這樣包裝出來(lái)的酒是‘三無(wú)產(chǎn)品’。”

　　田誠提供的產(chǎn)品圖樣顯示，淡黃色的牛皮紙把瓶身完全包裹，牛皮紙上印有“15年洞藏陳釀，特供，醬香型53%”字樣。

　　田誠提供的產(chǎn)品圖樣（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

　　多家店主均表示，這是最常見(jiàn)、最低端的包裝，牛皮紙上的字樣可以隨意寫(xiě)。如果擔心直接寫(xiě)明年份會(huì )有風(fēng)險，也可以通過(guò)寫(xiě)具體日期起到暗示的效果，比如“2003年封存、醬酒30年”等方式。“嚴格來(lái)說(shuō)，這種包裝是違規的，但一般沒(méi)人管。”

　　2020年8月30日，貴州茅臺鎮人民政府發(fā)布通告稱(chēng)，非中國酒業(yè)協(xié)會(huì )認證的年份酒，一律不得標注年份酒，酒瓶?jì)韧獍b不得出現有誤導消費嫌疑的字樣，產(chǎn)品編號數字應在數字前面注明“編號”二字。

　　2023年2月9日，仁懷市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的《關(guān)于規范我市酒類(lèi)市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的通告》明確指出，將嚴格規范食品標簽的標識標注，嚴禁虛假標注、夸大宣傳等違法違規行為。嚴禁標注“特供”“專(zhuān)供”“專(zhuān)用”“特制”“內供”等字樣。嚴禁生產(chǎn)銷(xiāo)售“三無(wú)”產(chǎn)品、嚴禁傍名仿名等商標侵權。

　　當記者擔心“三無(wú)”產(chǎn)品會(huì )有風(fēng)險時(shí)，田誠表示，這種包裝的白酒肯定進(jìn)不了商超。“但你擺在飯店柜臺上進(jìn)行售賣(mài)，有人過(guò)來(lái)檢查的時(shí)候你就收起來(lái)，或者你說(shuō)自己喝著(zhù)玩，一般不會(huì )出問(wèn)題。”

　　掃碼價(jià)背后的貓膩

　　“如果你覺(jué)得有風(fēng)險，我們剛設計了一款有產(chǎn)品條碼的包裝盒，你也可以拿去用。”田誠說(shuō)，這款酒定位是中高端品牌，掃碼價(jià)899元/瓶，不建議灌裝40元/斤以下的白酒。

　　田誠提供的包裝盒顯示，該酒盒通體以黑色為主，標有“王子酒”“醬黔”“V30”等燙金字樣。記者掃描二維碼顯示，該酒名為醬黔王子，品牌“秦總酒”。

　　“掃碼價(jià)沒(méi)有任何意義，你想標多少價(jià)格都可以。”茅臺鎮白酒經(jīng)銷(xiāo)商李明說(shuō)。在設計產(chǎn)品外包裝時(shí)，只需找人制作一個(gè)含有掃碼價(jià)信息的二維碼，再把二維碼打印在包裝盒上即可。

　　“這款酒招商價(jià)一箱是298元，拿10箱送1箱，最低能給到你260元一箱，還包運費。”李明建議記者可以做其品牌代理商。

　　他算了一筆賬，每箱6瓶白酒，單瓶?jì)r(jià)格43元左右，但這款酒外包裝上掃碼價(jià)顯示為1299元每瓶。

　　拿貨價(jià)43元的白酒掃碼價(jià)顯示1299元/瓶（來(lái)自售賣(mài)頁(yè)面的截圖）

　　隨后，他又推薦了一款名為“釣臺尊”的盒裝酒，拿貨價(jià)是每瓶30元。如果單次拿貨在100箱以上，最低25元一瓶，而這款酒的掃碼價(jià)顯示為598元。

　　“醬酒本來(lái)就是偏中高端的白酒，價(jià)格定太低了反而不好。”李明表示，他把掃碼價(jià)定得高，代理商也方便做活動(dòng)，即使用折扣價(jià)售賣(mài)酒，利潤也不小。

　　李明坦言，前兩款酒的掃碼價(jià)都比較虛高，也方便別人用來(lái)囤貨抵債。“比如白酒掃碼價(jià)1000元，你給別人按十分之一抵債，每瓶也有100元，實(shí)際成本才二三十元。”

　　2020年8月30日，貴州茅臺鎮人民政府發(fā)布通告稱(chēng)，所有白酒應明碼標價(jià)、誠信經(jīng)營(yíng)，杜絕價(jià)格虛高，門(mén)店銷(xiāo)售的產(chǎn)品要做到可追蹤溯源。

　　河南澤槿律師事務(wù)所主任付建認為，掃碼價(jià)格并不代表真實(shí)的售價(jià)。確切地說(shuō)，這是商家的一種營(yíng)銷(xiāo)手段，即通過(guò)提高掃碼價(jià)格，賦予商品虛高的價(jià)值，這種行為可能涉及虛假宣傳，而且在一定程度上會(huì )誘導消費者。根據國家市監局發(fā)布的《明碼標價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規定》，經(jīng)營(yíng)者應當遵循公開(kāi)、公平、誠實(shí)信用的原則，不得利用價(jià)格手段侵犯消費者和其他經(jīng)營(yíng)者的合法權益、擾亂市場(chǎng)價(jià)格秩序。

　　“掃碼價(jià)嘛，你懂的，都是隨便寫(xiě)。”仁懷市市場(chǎng)監督管理局茅臺分局工作人員說(shuō)，這就像寫(xiě)“15年洞藏老酒”一樣，肯定存在誤導消費者的情況，所以買(mǎi)酒最好還是通過(guò)正規渠道。

　　隱秘銷(xiāo)售的“洞藏老酒”

　　茅臺鎮從事白酒銷(xiāo)售多年的呂萌介紹，醬酒大致分為兩檔，品質(zhì)最好的叫“坤沙酒”。稍差的是“碎沙酒”，是酒廠(chǎng)在取過(guò)“坤沙酒”以后，在剩余的酒糟中重新加水后，再次發(fā)酵釀酒，仍屬于純糧酒。此外還有一種品質(zhì)最差的叫“串酒”，是用食用酒精勾兌出來(lái)的，嚴格意義上就不屬于醬酒了。

　　“以前網(wǎng)上很火的‘洞藏老酒’基本都是‘串酒’，這對茅臺鎮的口碑影響很不好。”呂萌說(shuō)，“洞藏老酒”是在酒壇外抹上米漿，再包裹牛皮紙后人為做舊，讓壇子上發(fā)霉長(cháng)毛。當地政府一直在打擊此類(lèi)產(chǎn)品。

　　在酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、分析師蔡學(xué)飛看來(lái)，洞藏酒是通過(guò)洞藏來(lái)加快酒體老熟，提高品質(zhì)，這本身沒(méi)有問(wèn)題。由于目前沒(méi)有行業(yè)性的規范標準，洞藏的概念比較模糊，容易被一些不法分子利用，比如虛標年限，非洞藏酒假冒洞藏酒等，造成了很大的食品安全隱患。

　　徐鵬正是茅臺鎮上“洞藏老酒”賣(mài)家之一。4月1日，他給記者發(fā)來(lái)一張樣品圖，發(fā)霉長(cháng)毛的酒壇上面掛著(zhù)一張“洞藏老酒”的標簽，再無(wú)其他產(chǎn)品信息。

　　徐鵬提供的“洞藏老酒”產(chǎn)品樣圖（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

　　“我也是自己找人做的這個(gè)酒，我保證使用的是‘碎沙酒’，不會(huì )像‘串酒’那樣喝完頭疼。每瓶算上包裝費是30元。”他說(shuō)。

　　徐鵬介紹，有個(gè)客戶(hù)在2022年跟他定制了500箱“洞藏老酒”，“聽(tīng)說(shuō)他主要在北京某飯店售賣(mài)。這種包裝沒(méi)有條碼，也不能進(jìn)商超，通常是私下銷(xiāo)售。”

　　田誠對“洞藏老酒”也不陌生。3月26日，他問(wèn)過(guò)朋友后，對方表示一箱價(jià)格200元，共12瓶。“他們用的就是‘串酒’，這種生意是違法的，查到就完了。你想拿貨，我可以讓他直接給你發(fā)快遞，但是對方不可能跟你見(jiàn)面。”

　　早在2017年，貴州仁懷市就已禁止白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售“洞藏老酒”等三無(wú)產(chǎn)品。

　　為打擊“串酒”，仁懷市委、市政府自2020年6月起成立了專(zhuān)門(mén)領(lǐng)導小組和工作機構，整頓“串酒”生產(chǎn)企業(yè)，并在相關(guān)交通要道嚴查食用酒精輸入仁懷范圍。

　　2022年5月12日，仁懷市委、市政府印發(fā)了《仁懷市醬香酒行業(yè)“亮劍行動(dòng)”工作方案》，鼓勵舉報以茅臺酒名義或借助于茅臺鎮醬香酒品牌影響力，生產(chǎn)銷(xiāo)售“串酒”、低價(jià)銷(xiāo)售劣質(zhì)醬香酒的企業(yè)和責任人（含經(jīng)銷(xiāo)商或貼牌商），以及互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域生產(chǎn)銷(xiāo)售串酒、低價(jià)銷(xiāo)售劣質(zhì)醬香酒，不規范帶貨等行為。

　　在呂萌看來(lái)，在政府嚴厲打擊下，當地生產(chǎn)“串酒”的企業(yè)大幅減少。但“串酒”成本低，利潤空間更大，部分企業(yè)也會(huì )“上有政策下有對策”。

　　“這些企業(yè)選擇在仁懷市以外區域，先將酒精勾調成酒，經(jīng)過(guò)屬性轉變以后，再運至仁懷或茅臺鎮出售。”呂萌說(shuō)，現在酒精不能運進(jìn)來(lái)，可以加工成酒后運過(guò)來(lái)，就成了合法合規的產(chǎn)品。

　　誰(shuí)投訴誰(shuí)取證？

　　近年來(lái)，醬酒熱潮持續發(fā)酵，越來(lái)越多的消費者開(kāi)始關(guān)注醬香酒。據《2022年白酒行業(yè)數字營(yíng)銷(xiāo)白皮書(shū)》顯示，醬香酒品類(lèi)近年來(lái)始終保持高速增長(cháng)態(tài)勢，進(jìn)一步帶動(dòng)白酒整體規模提升。

　　北京的張先生曾在某電商平臺上看到一款“一元試喝”的茅臺鎮醬香酒，購買(mǎi)后他發(fā)現瓶身上的掃碼價(jià)為688元每瓶。“這酒放了幾個(gè)月，我沒(méi)敢喝，覺(jué)得不對勁。”呂萌介紹，那種隨意在瓶身上標注年份的白酒，大多數賣(mài)家選擇線(xiàn)下飯店或私人圈售賣(mài)，但部分廠(chǎng)家也在包裝上加上產(chǎn)品信息、條形碼等內容后，選擇在線(xiàn)上售賣(mài)，也沒(méi)人管。

　　3月23日，在某平臺的一個(gè)直播間里，主播正推薦一款“網(wǎng)紅醬香酒”，該款酒在直播間售價(jià)為每瓶188元。該款酒的供貨商告訴記者，這款酒是自家酒廠(chǎng)基酒所做的產(chǎn)品，灌裝的正是品質(zhì)較差的“碎沙酒”。“這個(gè)酒是他們主推產(chǎn)品，從我們這拿酒的成本是20塊錢(qián)一斤，算上包裝都不到30塊錢(qián)。”該供貨商說(shuō)，“你別看這個(gè)賬號就三萬(wàn)多粉絲，最多的一天能賣(mài)20多萬(wàn)的貨。”

　　蔡學(xué)飛表示，部分企業(yè)出于銷(xiāo)售慣性，明知生產(chǎn)、銷(xiāo)售某些產(chǎn)品會(huì )違反國家法律法規，但在利益驅動(dòng)下，依舊鋌而走險，這需要更嚴格的市場(chǎng)監管，嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為。

　　4月3日，記者撥打了遵義市（代管仁懷市）12315熱線(xiàn)反映相關(guān)問(wèn)題，工作人員表示，如果認為購買(mǎi)的年份酒不真，消費者需要按照“誰(shuí)投訴誰(shuí)取證”的原則，先找檢測機構鑒定取證，再進(jìn)行投訴。

　　在蔡學(xué)飛看來(lái)，由于部分違規行為在法律執行層面存在模糊地帶，消費者面臨舉證難、辨別能力弱、侵害認定較為模糊等問(wèn)題，這也導致消費者存在維權難度大、積極性不高的情況。

　　北京市康達律師事務(wù)所律師韓驍說(shuō)，以年份酒為例，目前并沒(méi)有相關(guān)部門(mén)出臺關(guān)于年份酒的統一的國家標準。此前中國酒業(yè)協(xié)會(huì )曾組織出臺過(guò)白酒年份酒行業(yè)標準，但受限于自身影響力，標準推行難見(jiàn)成效，導致對年份酒的鑒定困難，這也是消費者維權的難點(diǎn)所在。

　　付建稱(chēng)，普通消費者只能通過(guò)產(chǎn)品上的標簽確定生產(chǎn)年份，如果廠(chǎng)商有篡改標簽、虛標年份等問(wèn)題，消費者難以進(jìn)行舉證。即使向消費者協(xié)會(huì )舉報投訴，也需要提交初步的證據材料，如果申請鑒定走訴訟程序，不僅周期長(cháng)，而且維權還會(huì )花費很多時(shí)間和金錢(qián)成本。

　　“這種情況下就需要充分發(fā)揮市場(chǎng)監管部門(mén)的監管職責，嚴厲打擊商家不規范的經(jīng)營(yíng)行為，凈化市場(chǎng)環(huán)境，維護消費者的合法權益。”付建說(shuō)。

　　（文中田誠、李明、呂萌、徐鵬均為化名）