中新網(wǎng)8月31日電 據美國僑報網(wǎng)報道，連日來(lái)積極開(kāi)展室外用餐經(jīng)營(yíng)的紐約布魯克林八大道華社中餐館，以行動(dòng)展開(kāi)自救的同時(shí)，也提振了當地經(jīng)濟的復蘇，并帶動(dòng)了當地華裔的就業(yè)。

　　位于布魯克林六大道交62街的金皇廷大酒樓是當地最早開(kāi)展室外經(jīng)營(yíng)的大型酒樓，自8月21日正式推出室外用餐后，該酒樓在早午于室外經(jīng)營(yíng)港式飲茶，晚間則變身燒烤海鮮大排檔，連日來(lái)受到居民們的歡迎。

　　據酒樓老板陳善莊表示，最初推出室外用餐時(shí)，他們利用酒樓門(mén)前停車(chē)場(chǎng)和側面62街搭建的用餐區擺放了近30張餐桌，沒(méi)想到前來(lái)飲茶吃點(diǎn)心的民眾一天比一天多，他們又利用酒樓前的平臺擺放了10張餐桌，依舊客滿(mǎn)。而晚間的大排擋也出人意料的受歡迎。據介紹，一些客人還遠道從皇后區和史坦頓島前來(lái)，其中有一對華裔姐弟先后三次駕車(chē)從法拉盛趕來(lái)吃大排擋。為了滿(mǎn)足更多客人的需求，金皇廷這幾天正加班趕工擴建62街上的就餐區，擬再增設6張餐桌。

　　對此，陳善莊表示在看到自救成果時(shí)，更讓人欣慰的是員工就業(yè)也在增加。他說(shuō)疫情前酒樓有80多名員工，在開(kāi)始室外經(jīng)營(yíng)后有30%多的員工返崗復工，現在室外用餐經(jīng)營(yíng)不錯，在面積擴大時(shí)他們又新增了8名員工，這包括炒菜、點(diǎn)心師傅、外賣(mài)和傳菜等。與此同時(shí)，也帶動(dòng)了當地相關(guān)配套行業(yè)的復蘇，讓配套業(yè)的就業(yè)人數也在增加。

　　位于7至8大道61街上的九十九號餐廳最近攜手該街上的幾家餐館，于周末推出燒烤啤酒節，生意也不錯。據負責人林里舉介紹，最初他們開(kāi)始室外經(jīng)營(yíng)時(shí)老員工返崗的有7、8人，隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)向好和穩定，目前員工數量已增至10人。但他也指出，別看增員數量有限，在當前情況下室外經(jīng)營(yíng)屬于企業(yè)自救，餐館不得不從各方面控制成本以求生存。但若能恢復堂吃，哪怕只恢復一定的比例，就業(yè)率也會(huì )大不一樣。

　　金皇庭負責人陳善莊也表示，若堂吃恢復50%，酒樓的就業(yè)率會(huì )增至70%，因為堂吃將讓酒樓在防疫上的工作量增加，人員也會(huì )隨之增加。

　　而根據紐約州眾議員寇頓上周公布的數字，在新冠疫情重創(chuàng )下紐約餐飲業(yè)有20萬(wàn)人失業(yè)。因此眾民代和餐飲業(yè)一直疾呼市府能盡快拿出恢復堂吃的計劃，否則天氣轉涼，即使市府延長(cháng)室外經(jīng)營(yíng)時(shí)間也恐將于事無(wú)補，屆時(shí)不僅令餐館業(yè)更加舉步維艱，現在難得的就業(yè)增加也會(huì )大幅倒退。