黑龍江冬日漁歌美食迎新年 祈福年年有余
接下來(lái)我們再去黑龍江看看別樣迎新年的方式。在冰天雪地的黑龍江,赫哲族群眾用冬捕、滿(mǎn)族群眾制作八大碗美食來(lái)迎接新年,祈福年年有余。
鑿冰、淘冰、收網(wǎng)、捕撈……隨著(zhù)漁網(wǎng)越收越緊,平靜的冰面變得熱鬧起來(lái),肥美的魚(yú)兒在網(wǎng)中翻騰。在黑龍江撫遠,赫哲族群眾在冰封的黑龍江上進(jìn)行冬捕,迎來(lái)新年豐收。
在同江市街津口赫哲族鄉,當地群眾不僅向大家展示自己民族的漁獵文化,還進(jìn)行了“頂杠”“角力王摔跤”等傳統體育項目,讓人們感受獨特的民俗特色活動(dòng)。
在黑龍江黑河,滿(mǎn)族八大碗手藝人則用制作美食的方式慶祝新年。
每逢年節,滿(mǎn)族群眾多以八大碗來(lái)宴請親朋。由于地產(chǎn)、食材不一,各地的滿(mǎn)族八大碗菜品也有一些差異,但通常都包含雞鴨魚(yú)等食材,寓意吉祥、年年有余,菜量都是雙數,寓意好事成雙。
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