中國飯店協(xié)會(huì )近日發(fā)布倡議書(shū)《飯店餐飲企業(yè)宴會(huì )宴席反餐飲浪費指南十八條》，引導飯店餐飲企業(yè)積極履行社會(huì )責任，有效防止宴會(huì )宴席中的浪費行為。餐飲浪費具有頑固性、反復性，反餐飲浪費必須常抓不懈、馳而不息，才能讓文明節儉風(fēng)深入人心。

　　餐飲浪費不是小事，事關(guān)國家糧食安全，事關(guān)社會(huì )道德風(fēng)尚，事關(guān)良好作風(fēng)養成。黨的十八大以來(lái)，從中央到各地大力倡導“厲行節約、反對浪費”的社會(huì )風(fēng)尚，采取出臺相關(guān)文件、開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”等措施，大力整治浪費之風(fēng)，“舌尖上的浪費”現象有所改觀(guān)，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制，浪費可恥、節約為榮已成為全社會(huì )的共識。但部分地方餐飲浪費現象仍然存在，還滋生出一些新的餐飲浪費現象，比如外賣(mài)商家誘導過(guò)量消費、“網(wǎng)絡(luò )吃播”宣揚暴飲暴食等。

　　反餐飲浪費，既是攻堅戰也是持久戰。黨的二十大報告對倡導綠色消費、弘揚勤儉節約精神作出戰略部署和任務(wù)要求，為反餐飲浪費提供了根本遵循。相關(guān)方面及時(shí)號召餐飲企業(yè)把反對浪費的具體舉措持之以恒落實(shí)到位，有助于促進(jìn)形成文明節儉的餐飲新風(fēng)尚。

　　餐飲浪費問(wèn)題的解決，離不開(kāi)行業(yè)自律，更要靠制度的力量。面對新形勢新情況，要突出問(wèn)題導向，圍繞重點(diǎn)人群、關(guān)鍵環(huán)節，進(jìn)一步采取針對性、操作性、指導性強的反浪費舉措，讓厲行節約的制度“密”起來(lái)、執行“硬”起來(lái)、懲戒“嚴”起來(lái)。與此同時(shí)，持續不斷強化宣傳教育，引導黨員干部做好表率，改變一些人“要面子，講排場(chǎng)”心理，培育人們健康文明的餐飲消費觀(guān)。

　　“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”勤儉節約是中華民族的傳統美德，也是我們黨的優(yōu)良作風(fēng)。反餐飲浪費不能止步，勤儉節約精神需持續弘揚，在這方面每一個(gè)人都有責任，切身加入到勁吹的餐飲節儉風(fēng)尚中。