烏魯木齊達坂城區舉行哈薩克族傳統“冬宰節”活動(dòng)
中新網(wǎng)烏魯木齊12月22日電 (喇小飛)富有哈薩克族特色的馬腸與熏馬肉掛在攤位上,老板大聲招攬著(zhù)游人來(lái)嘗一嘗;年輕的女孩們拿著(zhù)繡有精美花紋的特色服飾熱烈討論著(zhù),空氣里飄蕩著(zhù)烤肉和馬肉那仁飯(哈薩克族特色食物)的香氣。
21日,烏魯木齊市達坂城區在該區阿克蘇鄉鷹舞廣場(chǎng)舉辦“冬宰遇上冬至”冬季美食文化節活動(dòng)。同時(shí)也以“冬宰節”為活動(dòng)契機,組織轄區牧民準備了豐富的農副產(chǎn)品和特色小吃,進(jìn)行集中展銷(xiāo),帶動(dòng)當地牧民拓寬增收致富渠道。
據介紹,每年的11月到來(lái)年1月,是哈薩克族牧民傳統的“冬宰”季節,在冬宰之日,每家每戶(hù)都挑選膘肥體壯的牛、馬等大型牲畜宰殺,腌制、灌腸,做成過(guò)冬的熏馬肉、熏馬腸。既犒勞一年辛苦忙碌的自己,也祈愿冬季人畜平安,雪瑞年豐。鄰居都會(huì )送來(lái)祝福,家中主人也會(huì )邀請鄰居在家中喝茶,并煮肉邀請鄰居們品嘗,這就是傳統的“索合木巴斯”,意即“嘗冬宰之鮮”。
今年的冬宰節,阿克蘇鄉村民別克扎提·哈力木汗打算弄點(diǎn)不一樣的東西,記者見(jiàn)到他時(shí),他正在直播間里熱情地回答觀(guān)眾的問(wèn)題。他說(shuō):“今天已經(jīng)在直播間賣(mài)出去一千多元的熏馬肉、馬腸和駝奶了。現在我的直播間剛起步,以后打算多嘗試線(xiàn)上賣(mài)貨,把我們特色的美食推銷(xiāo)出去。”
活動(dòng)現場(chǎng),阿克蘇鄉非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人杰恩斯汗·沙拉皮還向大家表演了哈薩克族傳統“布爾克特畢”——鷹舞,鷹舞是通過(guò)模擬獵鷹捕捉獵物的過(guò)程形成的舞蹈。來(lái)自烏魯木齊市的攝影愛(ài)好者劉娟說(shuō):“不論是風(fēng)景也好,民俗也好,要拍攝的東西太多太多了,活動(dòng)有很多的亮點(diǎn)。作為攝影愛(ài)好者,每次來(lái)都覺(jué)得拍不完也拍不夠。”
雖然天氣寒冷,但伴隨著(zhù)傳統舞蹈《黑走馬》舞曲,所有賓朋們圍在一起跳起了歡快的舞蹈,慶祝今年的“冬宰”節日。(完)
版權聲明:凡注明“來(lái)源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉載、摘編、引用,須注明來(lái)源中國西藏網(wǎng)和署著(zhù)作者名,否則將追究相關(guān)法律責任。
- 以強大內需支撐高質(zhì)量發(fā)展(評論員觀(guān)察)
- 舞臺劇《覺(jué)醒年代》:互文敘事中追問(wèn)價(jià)值
- 山西省僑聯(lián)為僑界民眾發(fā)放“僑愛(ài)心 健康包”
- 人工智能促進(jìn)教育變革創(chuàng )新
- 中辦國辦印發(fā)《關(guān)于深化現代職業(yè)教育體系建設改革的意見(jiàn)》
- 中國代表強調阻止海地黑幫非法獲得武器至關(guān)重要
- 康定斯基的“視覺(jué)音樂(lè )”
- 深化現代職業(yè)教育體系建設改革
- 貴州健康碼與貴人碼合并 提供全新便民健康服務(wù)
- 紅色資源“年輕態(tài)”成思想引領(lǐng)“重頭戲”