中國設施農業(yè)面積占世界80%以上，其中大部分種植蔬菜——

　　拎穩“菜籃子”，給設施農業(yè)升級(“一號文件”新提法傳遞哪些信號④)

　　春茬蔬菜種植，育苗是第一環(huán)節。在北京市裕農優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品種植有限公司楊鎮育苗基地內，全自動(dòng)噴灌車(chē)正在為幼苗澆水。這里有8棟溫室大棚，移動(dòng)式育苗架與地面土壤隔絕，避免土傳病害。開(kāi)年頭一個(gè)月，育苗基地就接到了周邊農戶(hù)大量訂單。

　　2023年中央一號文件提出“發(fā)展現代設施農業(yè)”，并首次將“蔬菜集約化育苗中心”“集中連片推進(jìn)老舊蔬菜設施改造提升”寫(xiě)入文件，首次提出“科學(xué)利用戈壁、沙漠等發(fā)展設施農業(yè)”。

　　設施農業(yè)將迎來(lái)哪些改變？本報記者進(jìn)行了采訪(fǎng)。

　　菜苗入住寬敞大棚

　　現代設施農業(yè)什么樣？

　　農業(yè)農村部農村經(jīng)濟研究中心市場(chǎng)與貿易研究室主任翟雪玲對本報記者介紹：“現代設施農業(yè)是指利用新型的生產(chǎn)設備和現代化技術(shù)，調控溫室、塑料大棚等保護設施內的動(dòng)植物生長(cháng)所需的溫、光、水、土、氣、肥等環(huán)境條件，改善動(dòng)植物生長(cháng)發(fā)育環(huán)境，使動(dòng)植物的生長(cháng)不受或者很少受自然條件的制約，建立動(dòng)植物周年連續生產(chǎn)系統，實(shí)現高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。”

　　相比大田農業(yè)，設施農業(yè)克服了傳統農業(yè)“靠天吃飯”的不確定性，通過(guò)現代化的設施和技術(shù)，實(shí)現了農業(yè)生產(chǎn)的機械化、自動(dòng)化和智能化，一定程度上突破了傳統農業(yè)對耕地和水資源的高度依賴(lài)，成為緩解糧菜爭地矛盾的關(guān)鍵抓手。

　　中國是名副其實(shí)的設施農業(yè)大國。在布局上，中國已逐步形成了黃淮海及環(huán)渤海、長(cháng)江中下游、西北、東北、華南地區5大設施蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區，江蘇、山東、遼寧、河北是中國4個(gè)設施農業(yè)大省。目前，全國設施農業(yè)面積約4000多萬(wàn)畝，占世界設施農業(yè)總面積的80%以上，其中八成以上種植蔬菜。黃瓜、番茄、辣椒等30多種蔬菜在設施農業(yè)幫助下擺脫了“靠天吃飯”。近年來(lái)，設施蔬菜與廣西、云南等“南菜北運”基地相互配合，加上多級批發(fā)市場(chǎng)、電子商務(wù)、冷鏈物流的發(fā)展，讓新鮮蔬菜更加觸手可及。

　　設施農業(yè)的發(fā)展，不僅有效解決了國人吃菜問(wèn)題，還使蔬菜成為中國所有大類(lèi)農產(chǎn)品中最具國際競爭力的品種。目前中國是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國，產(chǎn)量占全球50%以上，中國人平均蔬菜年占有量515公斤，是世界平均水平的3.4倍。蔬菜年貿易順差超百億美元，連續多年是中國農產(chǎn)品出口大頭。

　　眼下，春季育苗和播種正在有序推進(jìn)。北京市順義區13家集約化育苗場(chǎng)培育工作進(jìn)入一年中最忙碌的時(shí)候，可為春耕提供超3000萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)種苗。江蘇省南京市溧水區華成蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社3000多平方米的育苗大棚里，翠綠的幼苗整齊排布，全市建成集約化育苗中心5個(gè)，為蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)種苗。設施農業(yè)，已成為中國蔬菜種植的關(guān)鍵一環(huán)。

　　傳統設施單產(chǎn)偏低

　　今年中央一號文件提出“實(shí)施設施農業(yè)現代化提升行動(dòng)”，背后有怎樣的考量？

　　翟雪玲認為：“我國城鎮化水平不斷提高，居民食品消費結構升級加快，蔬菜瓜果需求增加，但同時(shí)水土資源的約束日益增強，這就對設施農業(yè)提出更高的要求。”中國設施農業(yè)雖然在推廣面積、技術(shù)進(jìn)步等方面取得明顯進(jìn)步，但與日本、荷蘭、美國等發(fā)達國家相比，仍存在較大差距。

　　設施裝備亟待升級。目前，中國設施農業(yè)在設施類(lèi)型上基本以中小型塑料大棚為主，在作業(yè)方式上以小農戶(hù)經(jīng)營(yíng)為主，人工成本偏高。“整體看，中國設施農業(yè)在設施裝備方面投入偏少，導致設施的現代化水平以及生產(chǎn)調控能力偏低。”翟雪玲分析。

　　栽培土壤質(zhì)量比較低。一些溫室大棚經(jīng)過(guò)多年耕種后，土壤質(zhì)量問(wèn)題開(kāi)始顯現，例如不溶于水的一些礦物質(zhì)在土壤中聚集，微生物含量減少，這些都會(huì )造成土壤質(zhì)量下降，進(jìn)而影響設施農業(yè)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　科技創(chuàng )新支撐不足。與國際先進(jìn)水平相比，中國設施農業(yè)的創(chuàng )新能力不足，單產(chǎn)水平偏低，機械化率較低。例如，中國種植的黃瓜畝產(chǎn)量?jì)H為發(fā)達國家的1/4，番茄為發(fā)達國家的1/3。在品種研發(fā)方面，番茄、辣椒等高端蔬菜品種嚴重依賴(lài)進(jìn)口。

　　此外，部分地區老舊蔬菜設施有的已經(jīng)不具備生產(chǎn)能力甚至空置，造成了土地空間的浪費；還有的蔬菜設施建設時(shí)間較早，存在一定安全隱患；部分目前仍在生產(chǎn)的傳統蔬菜設施也難以實(shí)現機械化，導致產(chǎn)能過(guò)低。這就需要對老舊設施農業(yè)進(jìn)行改造。

　　讓“大棚”變得更智能高效

　　設施農業(yè)“改造升級”，今年將有哪些大動(dòng)作？

　　傳統優(yōu)勢產(chǎn)區的設施將變得更“智能”。據了解，老舊設施將加快裝備升級，推廣現代化信息技術(shù)。包括改造棚型結構，推廣新型復合保溫墻體，優(yōu)化屋面結構，提高保溫和蓄熱的性能等；推廣水肥一體化的自動(dòng)化調控設備，打藥機、物流運輸機等省力化作業(yè)設備，提高整體設施農業(yè)的機械化、自動(dòng)化和智能化水平。

　　現代設施育苗中心正抓緊建起來(lái)。記者了解到，中國設施農業(yè)70%以上是以家庭為單元的小農戶(hù)經(jīng)營(yíng)，機械化水平僅為30%-40%。這種作業(yè)方式在種苗培育、品種選擇等方面都存在不足。建設現代設施育苗中心，通過(guò)擴大蔬菜的優(yōu)質(zhì)種苗，提高優(yōu)質(zhì)種苗的供給覆蓋率，將有效解決小農戶(hù)育苗難、成本高、質(zhì)量差的問(wèn)題。

　　“大約5萬(wàn)畝的設施蔬菜，就需要一個(gè)現代化的設施育苗中心。因此，未來(lái)將會(huì )從設施蔬菜集中的區域來(lái)逐步推廣，根據密度建設現代設施育苗中心。”翟雪玲說(shuō)。

　　今年中央一號文件在設施農業(yè)方面還有一個(gè)新提法——“利用戈壁、沙漠等發(fā)展設施農業(yè)”。這些地方如何發(fā)展農業(yè)？

　　“戈壁、沙漠以及鹽堿地、灘涂等地方發(fā)展設施農業(yè)，是為了更好利用水土資源。”翟雪玲分析，科技讓這些過(guò)去不能生產(chǎn)農產(chǎn)品或生產(chǎn)率非常低的土地資源得到了改造。例如，甘肅、新疆等地通過(guò)引入現代化農業(yè)設施，大力發(fā)展戈壁農業(yè)，取得了明顯成效。在甘肅的戈壁灘，通過(guò)打造日光溫室并引進(jìn)基質(zhì)栽培、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)控制等技術(shù)，已經(jīng)形成了數十萬(wàn)畝的戈壁農業(yè)；新疆在突破了水的限制后，充分發(fā)揮光熱資源優(yōu)勢，生產(chǎn)出了高質(zhì)量農產(chǎn)品。

　　現代化設施農業(yè)，更是拎穩城市“菜籃子”的重要保障。大城市人口集中，蔬菜消耗量大，土地資源緊張。專(zhuān)家介紹，現代都市型的智慧設施農業(yè)是今后的發(fā)展方向，包括建設全年生產(chǎn)立體種植、智能調控的聯(lián)動(dòng)溫室、植物工廠(chǎng)等，形成布局合理、高產(chǎn)高效、能夠保障一定產(chǎn)品需求的農業(yè)標準化園區。(人民日報海外版 記者 徐佩玉)