人民網(wǎng)濟南10月15日電 (逄鑫珊) 糧食事關(guān)國運民生，糧食安全是國家安全的重要基礎。近年來(lái)，山東各級糧食承儲企業(yè)堅守確保糧食安全的初心，踐行使命擔當，在科技儲糧、綠色儲糧等方面不斷創(chuàng )新，筑牢山東糧食儲備的“安全堤壩”。

　　在山東省智能化升級示范庫之一的東營(yíng)市糧食和物資儲備有限公司，庫區占地面積474.7畝，設計倉容31萬(wàn)噸。公司始建于2000年，承擔著(zhù)市級儲備糧的儲備、輪換和調運任務(wù)，在庫儲備糧儲存期為3-5年，實(shí)行均衡輪換。如何讓糧食在儲存過(guò)程中最大程度地保持品質(zhì)、減少損耗？答案是智能化管理。

　　糧庫通過(guò)智能化升級，進(jìn)一步整合了資源、打通數據、貫通應用，搭建智慧糧庫管理平臺，實(shí)現了控溫儲糧、智能出入庫、智能糧情監測和智能監控安防，可以實(shí)時(shí)監控從庫區作業(yè)到倉房?jì)燃Z食儲存的各類(lèi)信息。

　　智能糧情監測，在運用環(huán)流熏蒸、機械通風(fēng)、糧情測控等技術(shù)手段的基礎上，進(jìn)一步升級打造多參數糧情測控系統，糧情監測能夠實(shí)現早預警、早提示、早處置，更加科學(xué)化、智能化。

　　控溫儲糧，通過(guò)內環(huán)流系統，既能降低倉溫、均衡糧溫，又能改善工作環(huán)境，降低倉內濕度，抑制害蟲(chóng)生長(cháng)，實(shí)現綠色儲糧。

　　除此之外，公司的糧食質(zhì)量檢測中心具備原糧及成品糧油等 44 類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量指標、品質(zhì)指標、衛生指標的檢測能力，為糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有力保障。

　　近年來(lái)，山東省糧食和物資儲備局在全省大力推進(jìn)智能化糧庫建設，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數據、人工智能等技術(shù)手段，賦予傳統糧庫新的生命力。

　　貨車(chē)進(jìn)入廠(chǎng)區后可以得到一張“一卡通”，司機刷卡進(jìn)到指定區域由機器分布式采樣送入快檢，隨機生成二維碼送入化驗室。10分鐘左右大屏幕出檢驗結果，合格后過(guò)磅后入庫出庫都是通過(guò)刷“一卡通”并拍照完成留存檔案，整個(gè)環(huán)節最快可用30分鐘，全部采用智能化管理，并數據留存檔案。在濰坊市昌樂(lè )縣的山東省糧油收儲有限公司魯中儲備庫（以下簡(jiǎn)稱(chēng)魯中糧庫），現場(chǎng)工作人員這樣介紹道。

　　減少糧食損耗是保障糧食安全的重要舉措。2021年10月，山東省糧食和物資儲備局下發(fā)儲備糧庫綠色倉儲升級改造項目建設的通知，支持承擔地方政策性糧食儲備任務(wù)的糧庫新建擴建倉容，支持承擔儲備任務(wù)的市、縣儲備糧庫升級改造，應用綠色倉儲技術(shù)并實(shí)施信息化監管，全面構建政府儲備節糧減損體系。借助政策，魯中糧庫研提工作方案、編制項目預算，近期在財政補助資金的支持下啟動(dòng)各項建設，政府儲備將通過(guò)“準低溫”儲糧實(shí)現綠色倉儲全覆蓋。

　　在綠色倉儲方面，防蟲(chóng)是繞不開(kāi)的話(huà)題，也是糧儲企業(yè)面臨的一大課題。針對這一課題，庫區應用上了食品級惰性粉防蟲(chóng)技術(shù)，“食品級惰性粉是一種食品添加劑，通過(guò)粉粒落入害蟲(chóng)關(guān)節，磨損節間膜，導致蟲(chóng)體嚴重失水，以物理方式殺死儲糧害蟲(chóng)，達到了綠色儲糧的目的。”魯中糧庫倉儲部經(jīng)理王興周介紹。中心投資了300多萬(wàn)元購置了真菌毒素、重金屬、農藥殘留等檢測設備，做好糧食衛生指標的檢測工作，從儲糧入庫、保管、出庫各個(gè)環(huán)節嚴防死守，杜絕不合格糧食入庫，守牢糧食出庫關(guān)口。

　　守住國家的糧食安全，既要持續加強糧食安全治理、保障糧食供給，更要堅決遏制糧庫蛀蟲(chóng)，保障糧庫安全。

　　在“責任儲糧”方面，魯中糧庫不斷完善儲備糧管理制度體系的建設與落實(shí)，同時(shí)，領(lǐng)導干部發(fā)揚先鋒模范作用，強化責任擔當，將責任量化、細化并層層落實(shí)，做到儲糧責任落實(shí)到崗、到人。

　　在“廉潔儲糧”方面，魯中糧庫緊盯糧食儲備重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節，對糧油收購和銷(xiāo)售的價(jià)格形成、化驗計量、合同管理等重要風(fēng)險點(diǎn)提出明確要求，嚴把儲糧入口關(guān)和出口關(guān)，依法依規按程序全面落實(shí)廉潔儲糧風(fēng)險防控。

　　糧食安全重于泰山，不僅重在種、重在收，也重在儲、重在管。初心如磐, 使命在肩。山東各級糧食承儲企業(yè)將進(jìn)一步完善儲備糧管理體系，努力打造儲備糧管理金字招牌。

　　(責編：公雪、邢曼華)