磨坊油餅的香味，是多少湖北人兒時(shí)的記憶。湖北省江漢平原作為中國“雙低”油菜之鄉，每年到播種和豐收的季節，處處都洋溢著(zhù)熱情而繁忙的景象。

　　湖北宜昌是江漢平原中地理位置較為特殊的地區，其中當陽(yáng)位于荊山山脈向江漢平原延伸地帶，地處中亞熱帶與北亞熱帶融匯地區，屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候、四季分明、年平均無(wú)霜期較長(cháng)為268天，得天獨厚的地理環(huán)境非常適合油菜籽的生長(cháng)，使得當地產(chǎn)的油菜籽，榨出的菜籽油色澤金黃、香味濃郁、口感柔和不膩。

　　金秋十月，是豐收的季節，也恰是油菜播種的時(shí)節。走進(jìn)位于宜昌當陽(yáng)紅緣豐食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“當陽(yáng)紅緣豐”）的油菜種植基地，映入眼簾的是播種機鏘鏘的轟鳴聲，處處一派繁忙的農耕場(chǎng)面。

　　“公司現有油菜籽種植基地2000畝、已接收訂單種植3.5萬(wàn)畝，帶動(dòng)全市油菜產(chǎn)業(yè)面積37.5萬(wàn)畝。”當陽(yáng)紅緣豐總經(jīng)理徐愛(ài)華自豪地說(shuō)。為了發(fā)揚“長(cháng)坂雄風(fēng)、信義當陽(yáng)”的精神，當陽(yáng)紅緣豐公司將7000畝地的種子化肥，免費發(fā)送給當地農戶(hù)。每年春天整整齊齊的油菜田一望無(wú)垠，一排排金色的油菜花海吸引廣大游客踏春采風(fēng)，在宜昌當陽(yáng)形成了一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。5月，隨著(zhù)油菜花期將至，油菜桿上結出串串菜籽，收割的時(shí)候來(lái)了。

　　俗語(yǔ)說(shuō)：“菜油不用巧，關(guān)鍵在于炒。”紅緣豐公司成立時(shí)間并不久，在菜籽油精深加工領(lǐng)域中算是新兵，從收割到壓榨，凝集著(zhù)所有當陽(yáng)紅緣豐人的辛勤付出。但是公司始終堅持“為耕者謀利，為食者造福”的經(jīng)營(yíng)理念，采用先進(jìn)的天然氣恒溫滾筒炒籽機，電腦溫控，均勻受熱，激發(fā)和保留了菜杍中的香味物質(zhì)，確保油菜籽風(fēng)味自然、醇正。緊接著(zhù)，用小型榨油機經(jīng)4級物理壓椎，全封閉物理沉淀過(guò)濾、真空脫水、脫臭、無(wú)任何化學(xué)添加,保證油的安全營(yíng)養，在罐裝環(huán)節，通過(guò)無(wú)塵罐裝、充氮保鮮和氧氣隔絕、將保質(zhì)期延長(cháng)至24個(gè)月，遠高于國家規定的18個(gè)月。

　　不論是品種選擇、種植管理、還是油脂加工、油品灌裝，當陽(yáng)紅緣豐都嚴于律己，做到全面嚴格把關(guān)，其生產(chǎn)的“長(cháng)坂坡”土榨菜籽油更是以營(yíng)養、鮮香著(zhù)稱(chēng)，更是在短短數年內獲評“荊楚好糧油”“中國好糧油”等糧油行業(yè)含金量極高的榮譽(yù)稱(chēng)號，也使得“長(cháng)坂坡”土榨菜籽油等系列產(chǎn)品名揚省內省外。

　　相比其他食用油，雙低/高油酸菜籽油的脂肪酸組成更合理，特別是飽和脂肪酸含量低，對人體有益的不飽和脂肪酸含量高，且人體吸收率高達99%。并且還含有珍貴的亞麻酸、天然維生素E、植物甾醇、生育酚等營(yíng)養物質(zhì)，能夠降低人體血液中的膽固醇水平，改善血管彈性，預防和減少患心血管疾病風(fēng)險，湖北這片荊楚大地上，孕育出的“黃金液體”——雙低高油酸菜籽油，被專(zhuān)家譽(yù)為“東方橄欖油”。（圖/文 林銳、陳青）