“這兩天茶芽明顯開(kāi)始長(cháng)個(gè)子了。”早上剛過(guò)八點(diǎn)，杭州龍井村的茶農汪蔚娜就趕緊去茶園里摸了摸茶樹(shù)，指尖上傳來(lái)的油潤觸感告訴她，離喝上2024年第一口新茶的日子近了。汪蔚娜的感覺(jué)沒(méi)有錯，經(jīng)綜合研判，2024年西湖龍井茶“龍井43”品種將于3月20日正式開(kāi)采，群體種將于3月27日前后開(kāi)采。

　　“與2023年相比，西湖龍井茶‘龍井43’品種的開(kāi)采時(shí)間晚了一周。”杭州市農業(yè)農村局（杭州市鄉村振興局）黨組成員、副局長(cháng)邵京華介紹，開(kāi)采時(shí)間的推遲，主要是因為2月以來(lái)杭州受到多輪寒潮天氣影響，特別是2月下旬，杭州部分地區甚至出現了霜凍。

　　開(kāi)采日推遲了，但質(zhì)量并無(wú)影響。邵京華說(shuō)，茶葉是否會(huì )遭受凍害，要看寒潮期間茶芽是否萌發(fā)。從監測情況看，“龍井43”品種是在2024年3月2日左右開(kāi)始萌發(fā)茶芽，群體種則更遲。在茶芽還沒(méi)有萌發(fā)的情況下，低溫天氣反而有利于茶葉品質(zhì)成分的積累，同時(shí)能降低害蟲(chóng)的基數，內含物質(zhì)會(huì )更加豐富。“如果后期不出現極端天氣，今年西湖龍井茶的產(chǎn)量會(huì )保持穩定，品質(zhì)會(huì )更加優(yōu)異。”邵京華說(shuō)。

　　除了茶葉的味道以外，怎樣才能買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的西湖龍井茶，是消費者關(guān)心的問(wèn)題。

　　記者獲悉，西湖龍井茶防偽溯源專(zhuān)用標識依然在辨別西湖龍井茶真假中起到關(guān)鍵作用。2023年，杭州開(kāi)始實(shí)施《西湖龍井茶防偽溯源專(zhuān)用標識管理辦法》，在專(zhuān)用標識數量核定、發(fā)放和申領(lǐng)、退還和銷(xiāo)毀、監督管理方面作出明確規定，嚴管茶農、茶企群體。

　　針對生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒西湖龍井茶、侵犯“西湖龍井”商標權利、違規使用西湖龍井茶專(zhuān)用標識等違法行為，杭州也將一查到底。杭州市市場(chǎng)監管局副局長(cháng)林霄表示，從3月中旬開(kāi)始，會(huì )在杭州全市開(kāi)展西湖龍井保護專(zhuān)項行動(dòng)，加強與公安、農業(yè)、郵政等相關(guān)部門(mén)的協(xié)作，加大對相關(guān)投訴、舉報線(xiàn)索問(wèn)題的查處。