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　　黨的二十大報告提出，“全方位夯實(shí)糧食安全根基”“加快發(fā)展方式綠色轉型”。

　　冬閑人不閑，廣袤田野冬種冬管正忙。各地盯著(zhù)市場(chǎng)調結構、調品種，加快轉變生產(chǎn)方式，增加有效供給，讓種糧更有奔頭。

　　優(yōu)結構，補短板，“糧袋子”鼓起來(lái)

　　秋種連冬管，農活壓茬干。山東省平度市白沙河街道后麻蘭村種植戶(hù)楊軍輝忙個(gè)不停，“今年一口氣擴種150多畝小麥，眼下墑情不錯，麥子已經(jīng)出苗顯行。”

　　十足的干勁，來(lái)自改種新品種。前半年，楊軍輝試種3畝“中麥578”。夏收測產(chǎn)，畝產(chǎn)比普通麥高出200多斤，楊軍輝一下子吃了“定心丸”，“新品種不僅產(chǎn)量高，還抗病蟲(chóng)害、抗倒伏。春天那會(huì )兒，遇上了銹病，‘中麥578’幾乎沒(méi)受啥影響。”

　　良種還需配良技。“種好更要管好，這幾年，我一直在用水肥一體化技術(shù)。”楊軍輝說(shuō)，“播種機一邊撒種子，一邊把滴灌管埋到地下。到澆地的時(shí)候，只要擰開(kāi)閥門(mén)，水肥就精準澆到根系。小麥及時(shí)喝到水吃上肥，苗長(cháng)得更壯實(shí)。”

　　“‘中麥578’是優(yōu)質(zhì)強筋麥，磨出來(lái)的面粉色澤白，用它做的面食有嚼勁，深受市場(chǎng)歡迎。我打算和周邊幾家面粉廠(chǎng)簽供應訂單，長(cháng)期合作。”楊軍輝信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

　　平度被稱(chēng)為膠東“糧倉”。近年來(lái)，當地不斷推廣優(yōu)質(zhì)小麥品種種植，鼓勵農民采用寬幅精播、無(wú)畦背種植、水肥一體化等新技術(shù)，小麥連續多年保持穩產(chǎn)增產(chǎn)，今年優(yōu)質(zhì)麥種植面積約10萬(wàn)畝。

　　農業(yè)農村部最新農情調度顯示，入冬以來(lái)，我國糧食生產(chǎn)進(jìn)展順利。全國冬小麥播種已超過(guò)99%，除江淮、西南等部分地區還在播種掃尾外，其它地區播種已結束，特別是各地根據市場(chǎng)需求，大力推廣優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥，種植結構得到進(jìn)一步優(yōu)化。

　　鍛長(cháng)板，更要補短板。今年秋冬種期間，各地瞄準緊缺品種，擴大油料作物生產(chǎn)，讓“油瓶子”穩穩的。

　　我國南方大約有1億畝冬閑田，這是擴油料的主陣地。“稻油輪作，讓冬閑田變成了四季田。”這幾天，江西省安福縣洋溪鎮合村村民周小兵忙著(zhù)移栽補苗，“9月底播種，緊接著(zhù)澆一遍水，油菜現在都長(cháng)到30多厘米高了。”

　　“有賺頭，咱就愿意種。”周小兵算起賬，“從播種、防病蟲(chóng)到收割，全程用農機，省力又省錢(qián)。種上了‘豐油730’等新品種，100斤菜籽榨油40多斤，出油率高。多種一茬油菜，相當于每畝多賺600多元。”

　　安福縣多措并舉挖掘冬油菜擴種潛力。“縣里壓實(shí)責任，確保面積落實(shí)到村到田，農技員下沉一線(xiàn)，加強技術(shù)指導，菜籽不歸倉，服務(wù)不斷線(xiàn)。全縣已完成種植面積22.92萬(wàn)畝。”縣農業(yè)農村局農業(yè)技術(shù)推廣中心副主任賀超凡介紹。

　　大力開(kāi)發(fā)冬閑田擴種油菜，是今年秋冬種重點(diǎn)任務(wù)之一。中央財政加大輪作休耕、產(chǎn)油大縣獎勵等項目對擴種冬油菜的支持力度。農業(yè)農村部組織推介一批高油“雙低”適宜油菜品種，遴選一批適合稻—稻—油模式的早熟品種。最新農情調度顯示，目前全國冬油菜播種已超過(guò)99.2%，面積呈現穩步擴大態(tài)勢，預計能夠繼續保持在1億畝以上。

　　轉方式、提品質(zhì)，糧食生產(chǎn)朝著(zhù)綠色高效轉型

　　華北平原，小麥出苗齊，田野見(jiàn)新綠，“今年的溫度、墑情都合適，壯苗越冬，開(kāi)春能有個(gè)好勢頭。”河北省邯鄲市永年區李莊村福源家庭農場(chǎng)負責人李更學(xué)說(shuō)。

　　作為種糧“老把式”，李更學(xué)蹚出新路，他說(shuō)道：“過(guò)去用慣了大水大肥，井越挖越深，土壤板結硬化，不能用今天的豐收透支明天，種地要用新法子。”

　　一套組合拳減肥減藥。“農技員上門(mén)測土配方，原來(lái)咱地里氮多鉀少、最缺微量元素，還幫咱精準定制‘營(yíng)養餐’。”李更學(xué)一一列舉，“施肥的方式也變了，過(guò)去靠手感，現在靠水肥一體化，營(yíng)養隨著(zhù)水流精準滴灌到根系，莊稼吸收得快。算下來(lái)每畝地少用20%的化肥，節水60立方米以上。”

　　無(wú)人機等新農機也幫了大忙。“規劃好線(xiàn)路，無(wú)人機飛一趟，就能防治500多畝，行進(jìn)速度快，霧化效果好，噴灑更均勻，每畝減少用藥量三成左右。”李更學(xué)說(shuō)。

　　“咱種的小麥綠色安全，面粉廠(chǎng)都特別歡迎。今年夏收1000多畝小麥很快就賣(mài)完了，每斤收購價(jià)還比市場(chǎng)價(jià)高出幾分錢(qián)。”李更學(xué)說(shuō)。

　　“為了突破資源環(huán)境約束，我們大力打造小麥綠色高質(zhì)高效創(chuàng )建示范區，推廣病蟲(chóng)草害綠色統防統治，發(fā)展節水技術(shù)，實(shí)現節水20%以上，畝均增收超過(guò)100元。”永年區農業(yè)農村局局長(cháng)李利國介紹。

　　生產(chǎn)向綠，農業(yè)生產(chǎn)方式升級，農業(yè)資源利用更高效。目前，全國三大糧食作物化肥農藥利用率均超過(guò)40%，使用量連續多年保持下降趨勢。農田灌溉水有效利用系數達到0.568，較10年前提高了0.052。

　　據悉，“十四五”期間，主要農作物化肥利用率將從2020年的40.2%提高到2025年的43%，農田灌溉水有效利用系數將從2020年的0.56提高到2025年的0.57。農業(yè)農村部有關(guān)負責人介紹，接下來(lái)，將加快推行綠色生產(chǎn)方式，科學(xué)使用農業(yè)投入品，循環(huán)利用農業(yè)廢棄物，全力促進(jìn)農業(yè)綠色發(fā)展取得顯著(zhù)成效。

　　循環(huán)農業(yè)、生態(tài)農業(yè)等新業(yè)態(tài)涌現，綠色生產(chǎn)帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，豐富百姓餐桌。

　　冬日暖陽(yáng)鋪灑在魚(yú)米之鄉，水塘波光粼粼。“水塘和水田輪換，每年一稻三蝦，每畝地純收益能達五六千元。”江蘇省沭陽(yáng)縣賢官鎮駐丘村明豐翔糧食種植家庭農場(chǎng)負責人姜亞明說(shuō)。

　　放水灌田，栽種水草，養護蝦苗……入冬以來(lái)，姜亞明一直忙碌著(zhù)，“稻蝦輪作，實(shí)現了資源循環(huán)利用。小龍蝦的糞便入田，是天然有機肥。我們還采用物理防蟲(chóng)、測土配方、生物化肥等措施，一畝地既出生態(tài)米，也出稻香蝦。”姜亞明介紹，“稻米獲得了綠色食品認證，統一使用‘沭淮香’品牌，一斤能賣(mài)到3元，每年新米上市都會(huì )被搶購一空。”

　　稻蝦、稻魚(yú)等綜合種養模式不斷推進(jìn)。2021年，我國稻漁綜合種養面積3966萬(wàn)畝，穩定稻谷產(chǎn)量約2000萬(wàn)噸，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品356萬(wàn)噸。據測算，開(kāi)展稻漁綜合種養可節省化肥使用30％以上、減少農藥使用50％以上。

　　有銷(xiāo)路、有奔頭，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機制不斷完善

　　好產(chǎn)品如何賣(mài)上好價(jià)錢(qián)？各地不斷探索優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機制，激發(fā)農民種糧積極性，堅定調整種植結構的信心。

　　“有了新技術(shù)，產(chǎn)出好稻米，銷(xiāo)路不愁。”四川省蒼溪縣永寧鎮金蕎村金永豐農機服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)歐小榮感慨，“我們這兒土質(zhì)好，水源足，是種植優(yōu)質(zhì)水稻的理想區域，可過(guò)去品種五花八門(mén)，品質(zhì)上不來(lái)，價(jià)錢(qián)上不去。”

　　“盯著(zhù)市場(chǎng)調結構，打造專(zhuān)種、專(zhuān)儲、專(zhuān)收模式。”歐小榮介紹，“合作社實(shí)施統一供種、集中育秧、統防統治，每畝化肥使用量能減少一半，農藥減少20%。水稻產(chǎn)量穩、質(zhì)量?jì)?yōu)，每斤能賣(mài)到1.55元，比市場(chǎng)價(jià)高出2毛錢(qián)。”

　　帶著(zhù)農民干、幫著(zhù)農民賺。“村民通過(guò)土地入股方式參與，每年保底分紅有三四百元，還能根據收益情況進(jìn)行二次分紅。現在合作社的‘大鐵牛’有100多臺套，能為800多戶(hù)農戶(hù)提供全程化農機服務(wù)，幫鄉親們降低種地成本。”歐小榮說(shuō)。

　　“合作社+農戶(hù)”“公司+基地”……新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體不斷壯大，訂單農業(yè)、土地入股等利益聯(lián)結機制更加多元，促進(jìn)了小農戶(hù)和現代農業(yè)發(fā)展有機銜接。

　　一紙訂單，讓江蘇省徐州市銅山區沿湖街道的種糧大戶(hù)胡殿武安了心，“剛種下的100多畝優(yōu)質(zhì)麥，已經(jīng)和面粉廠(chǎng)簽好了訂單，只要種得好，就能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。”

　　“我們選用優(yōu)質(zhì)品種，采取綠色技術(shù)，今年夏收小麥品質(zhì)達到一等，從地里直接拉到了廠(chǎng)里，價(jià)格每斤比市場(chǎng)價(jià)高2毛錢(qián)，每畝多賺240多元。”胡殿武說(shuō)。近年來(lái)，銅山區大力發(fā)展訂單農業(yè)，暢通糧食銷(xiāo)路。目前全區擁有糧油類(lèi)農業(yè)龍頭企業(yè)18家。

　　從全國看，10年來(lái)，支持龍頭企業(yè)通過(guò)訂單收購、吸納就業(yè)等多種形式帶動(dòng)1700萬(wàn)農戶(hù)增收。截至目前，全國累計培育農民合作社222萬(wàn)家，利益聯(lián)結機制建立健全，優(yōu)質(zhì)糧食工程深入推進(jìn)，直接帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)量增加5000多萬(wàn)噸。農業(yè)農村部提出，接下來(lái)，將逐步壯大各類(lèi)新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，帶動(dòng)廣大農戶(hù)多種糧、種好糧。本報記者 王 浩