【新時(shí)代新征程新偉業(yè)】

　　光明日報記者 王建宏 張文攀

　　冬日，走進(jìn)賀蘭山腳下的寧夏農墾平吉堡奶牛六場(chǎng)，三五結伴的“黑白花”走出圈舍，貪享著(zhù)午后暖陽(yáng)，為荒灘增添了幾分愜意。

　　不遠處的犢牛島，卻有另外一番熱鬧。“開(kāi)飯嘍！”飼養員駕駛著(zhù)犢牛精準飼喂車(chē)，到了編號223751的犢牛舍前，將奶槍輕輕靠近牛舍上的標牌，奶槍迅速識別該犢牛的日齡、體重等信息，自動(dòng)添加所需奶量并播報：“223751已飼喂5.6升。”

　　“多大日齡喝多少奶，是有科學(xué)依據的，傳統飼喂全靠經(jīng)驗，喂多了腹瀉，還會(huì )造成浪費，喂少了影響生長(cháng)。我們自主研發(fā)的移動(dòng)犢牛飼喂系統，解決了人工喂奶粗放的問(wèn)題，犢牛日增重比傳統飼喂多了42克。”寧夏農墾乳業(yè)奶牛研究所技術(shù)人員段家琦告訴記者。

　　寧夏位于北緯38°附近，環(huán)境干燥、日照充足，冬無(wú)嚴寒、夏無(wú)酷暑，是業(yè)界公認的“黃金奶源帶”。1963年，這里產(chǎn)出了寧夏第一杯牛奶，自此，本地牛奶開(kāi)始代替羊奶逐漸登上餐桌。

　　一甲子光陰荏苒，牛奶還是記憶中的醇香，但牧場(chǎng)早已變了模樣。從傳統的拴系式養牛、人工飼喂、手動(dòng)擠奶到如今的智慧牛舍、機器飼喂、自動(dòng)擠奶，科技賦能奶產(chǎn)業(yè)發(fā)生蝶變。“作為農業(yè)領(lǐng)域的‘國家隊’，60年來(lái)我們依靠科技研發(fā)和改革創(chuàng )新，奶牛存欄量達到12.9萬(wàn)頭，還建成了集技術(shù)研發(fā)、牧草種植、奶牛養殖、乳品加工、糞污綜合利用等一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，企業(yè)規模和實(shí)力得到快速提升，在全國農墾系統也是數得上的。”寧夏農墾乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理陳宏亮說(shuō)。

　　有了良種“芯片”，管理還得跟上。“奶牛養殖是包括繁殖、飼喂、擠奶、環(huán)境改善等的一項系統工程，品種好，還要精細化、科學(xué)化管理，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)奶。”寧夏農墾乳業(yè)奶牛養殖智慧牧場(chǎng)技術(shù)集成創(chuàng )新與示范項目負責人郝峰說(shuō)。

　　自2018年開(kāi)始，寧夏農墾乳業(yè)開(kāi)始利用現代物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，探索建立涵蓋智慧牧場(chǎng)綜合信息管理平臺、智慧擠奶廳、移動(dòng)犢牛飼喂、智慧疫病防控等完整的智慧牧場(chǎng)管理系統。

　　目前，智慧牧場(chǎng)管理系統已在寧夏農墾乳業(yè)的18個(gè)養殖場(chǎng)得到應用，“智慧芯”深深嵌入奶牛養殖各個(gè)環(huán)節。據統計，在智慧牧場(chǎng)的精細化管理下，牧場(chǎng)年產(chǎn)鮮奶達到50萬(wàn)噸，成母牛平均單產(chǎn)從前幾年的9.8噸上升到10.9噸，高于全國平均水平2.5噸；牛奶乳蛋白率從3.1%提高到3.28%。生鮮乳脂肪、蛋白質(zhì)、體細胞等關(guān)鍵指標均高于歐盟標準。

　　“下一步，我們準備實(shí)施‘11311’行動(dòng)，計劃到2026年年底，新增投資100億元、種植優(yōu)質(zhì)飼草100萬(wàn)畝、奶牛存欄30萬(wàn)頭、產(chǎn)值100億元、利潤10億元。同時(shí)將自主研發(fā)的智慧牧場(chǎng)綜合管理信息平臺批量化生產(chǎn)、市場(chǎng)化推廣，全力守好中國人的奶瓶子。”陳宏亮表示。